芒种
時間
每年陽曆六月五-七日
三候
螳螂生：螳螂因感受到陰氣破卵而出。
鵙始鳴：喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現，並且感陰而鳴。
介紹
我國是一個農業大國，並且最早也是靠農業發展的，芒種是農事中非常重要的一個節日，直接關係到農業收成，下面詳細介紹一下這個節氣。
芒種是二十四節氣中的第九個節氣。每年的6月5日左右，太陽到達黃經75°時為芒種。
《月令七十二候集解》：“五月節，謂有芒之種穀可稼種矣”。意指大麥、小麥等有芒作物種子已經成熟，搶收十分急迫。晚穀、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節，故又稱“芒種”。
春爭日，夏爭時，“爭時”即指這個時節的收種農忙。人們常說“三夏”大忙季節，即指忙於夏收、夏種和春播作物的夏管。所以，“芒種”也稱為“忙種”“忙著種”，是農民朋友的播種。“芒種”到來預示著農民開始了忙碌的田間生活。
由來
芒種是表徵麥類等有芒作物的成熟，是一個反映農業物候現象的節氣。時至芒種，南方地區麥收季節已經過去，中稻、紅苕移栽接近尾聲。大部地區中稻進入返青階段，秧苗嫩綠，一派生機。“東風染盡三千頃，折鷺飛來無處停”的詩句，生動的描繪了這時田野的秀麗景色。
到了芒種時節，華南內尚未移栽的中稻，應該抓緊栽插；如果再推遲，因氣溫提高，水稻營養生長期縮短，而且生長階段又容易遭受乾旱和病蟲害，產量必然不高。紅苕移栽至遲也要趕在夏至之前；如果栽苕過遲，不但乾旱的影響會加重，而且待到秋來時溫度下降，不利於薯塊膨大，產量亦將明顯降低。農諺“芒種忙忙栽”的道理就在這裡。
習俗
送花神
農曆二月二花朝節上迎花神。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。
此俗今已不存，但從著名小說家曹雪芹的《紅樓夢》第二十七回中可窺見一斑：“（大觀園中）那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的，都用彩線系了。每一棵樹上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園裡繡帶飄飄，花枝招展，更兼這些人打扮得桃羞杏讓，燕妒鶯慚，一時也道不盡。……”由此可見大戶人家芒種節為花神餞行的熱鬧場面。
安苗
安苗系皖南的農事習俗活動，始于明初。每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發包，把面捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀，然後用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五穀豐登、村民平安。
時令飲食
中醫提示我們，芒種節氣的最佳時令飲食是：桑椹。又名桑果，早在兩千多年前，桑椹就已是皇帝御用的補品。成熟的桑椹味甜汁多，酸甜適口，又被稱為“民間聖果”。
桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、鬚髮早白、消渴口幹、大便幹結等症。桑椹入胃，能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功。
現代醫學認為，桑椹果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素（A、B1、B2、C）、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養物質。桑樹特殊的生長環境決定了桑椹具有天然生長、無任何污染的特點，被醫學界譽為"21世紀的最佳保健果品"。
農事
東北區：冬、春小麥灌水追肥巴。稻秧插完。穀子、玉米，高粱、棉花定苗。大豆，甘薯完成第一次鏟耥。高粱、穀子，玉米兩次鏟耥。棉花打葉，水稻鋤草，準備追肥，防治病蟲害，做好防雹工作。華北區：一般麥田開始收割。夏收夏種同時抓緊。加強棉田管理，治蚜，澆水，追肥。西北區：冬小麥防治病蟲。春玉米澆水，中耕，鋤草，追肥。穀子中耕鋤草，間苗，糜子播種、查苗，補苗。西南區，搶種春作物，及時移栽水稻。搶晴收穫夏熟作物。隨收、隨耕，隨種。華中區：搶晴收麥，選留麥種。搶種夏玉米、夏高粱、夏大豆、芝麻等。中稻追肥，發棵末期結合耘耥排水烤田。加強單季晚稻管理，認真除雜。北部地方麥茬稻、江淮之間單季晚稻開始栽插。雙季晚稻育秧。防治稻田病蟲害。林地培土鋤草。華南區：早稻追肥，中稻耘田追肥。晚稻播種，早玉米收穫，早黃豆收穫，晚黃豆播種。春、冬植蔗，宿根蔗中耕追肥，小培土、防治蚜蟲。
《通緯•孝經援神契》：“小滿後十五日，鬥指丙，為芒種，五月節。言有芒之穀可播種也。”我國長江中下游地區將進入多雨的黃梅時節。芒種即表明小麥等有芒夏熟作物成熟和耕種的最忙季節，是夏曆二十四節氣的第9個節氣。芒種後我市進入初夏梅雨季節，雨量充沛，氣溫顯著升高。常見的天氣災害有龍捲風、冰雹、大風、暴雨、乾旱等。正常年份我市6月中旬開始入梅。芒種至夏至這半個月是秋熟作物播種、移栽、苗期管理和全面進入夏收、夏種、夏培的“三夏”大忙高潮。
主要農事有：
- 一是及時搶收小麥、蠶豆 （豌）等在田夏熟作物，做到豐產豐收顆粒歸倉。
- 二是上、中旬重施玉米擺果肥，做好壅根防倒和防治玉米螟工作。
- 三是中稻秧田噴施起身藥，中、下旬移栽；直播稻和拋秧稻防治稻象甲，早栽大田防治二化螟、葉瘟等病蟲害。
- 四是棉花中耕鬆土除草搞好蕾期管理，防治盲蝽象、棉蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲，追施有機肥爭取多結桃；整修棉田排水系統，防雨澇。
- 五是上、中旬搶種夏大豆、花生、春大豆追施花莢肥。春山芋追肥，中耕除草，培土補苗；扡插夏山芋。施好薄荷刹車肥。
- 六是播種豇豆、莧菜、小白菜等蔬菜；加強茄瓜豆類蔬菜的田間管理，防治病蟲，採收上市和留種工作。
- 七是加強禽畜夏季防疫，成魚飼養管理，桑田夏伐施夏肥，檢修江海堤防工程和排灌機具，注意防汛防旱等工作。
農諺
芒種忙，麥上場。
夏季農活繁，做好收、種、管。
大旱小旱，不過五十三。
五月十三，不雨直幹。
吃了端午粽，寒衣不可送。
芒種芒種，連收帶種。
機、畜、人，齊上陣，割運打軋快入囤。
推車不用教，全靠屁股搖。
兩腿拉得寬，屁股擺得歡。
平路怕後沉，上坡怕前沉，下坡載重難駕穩。
小麥選種在田間，弄到場裡就要摻。
選種忙幾天，增產一年甜。
若要種子選得好，稈粗、穗大、籽粒飽。
稈黑粉，不抽穗；散黑穗，不長粒；腥黑穗，粒腥味。
麥收有三怕：雹砸、雨淋、大風刮。
麥在地裡不要笑，收到囤裡才牢靠。
麥熟一晌，虎口奪糧。
九成熟，十成收；十成熟，一成丟。
麥收九十九，不收一百一。
麥熟九成動手割，莫等熟透顆粒落。
黃熟收，幹熟丟。麥收要緊，秋收要穩。
緊收麥子慢收秋。
麥子夾生割，穀子要熟妥。
麥子爭青打滿倉，穀子爭青少打糧。
生割麥子出好面，生砍高粱煮好飯。
杏子黃，麥上場。棗花開，割小麥。
麥到芒種穀到秋，豆子寒露用鐮鉤，騎著霜降收芋頭。
芒種前後麥上場，男女老少晝夜忙。
三麥不如一秋長，三秋不如一麥忙。
麥收有五忙：割、拉、打、曬、藏。
麥子入場晝夜忙，快打、快揚、快入倉。
麥松一場空，秋穩籽粒豐。
麥收時節停一停，風吹雨打一場空。
快割快打，麥粒不撒。
麥收無大小，一人一鐮刀。
好手不壓快刀。
手巧不如工具巧。
七分家什，三分行家。
把式把式，離不開家什。
手快不如工具快，老漢能把青年賽。
心巧不如手巧，手巧不如家什巧。
要釀好酒需好曲，巧手還得好工具。
戰士愛武器，莊稼人愛農具。
小小軸承黃豆大，千斤百斤它不怕，運轉工具安上它，好像跨上千里馬。
工欲善其事，必先利其器。
磨鐮擦鋤，不誤工夫。
磨刀不誤砍柴工。
面朝黃土背朝天，腰酸腿疼割得慢，收割機過去一大片。
打軋機械轉速高，檢查調試必須搞。
潤滑點，注機油，固定零件要牢靠；磨損變形要修換，試驗運轉要良好。
脫粒機，效率高，安全操作要記牢，填入麥秸要注意，紮好袖口站立好，兩側喂入危險大，一不小心把手咬，均勻填入別成捆，謹防機子吃不消。
機械要戴防火帽，防止火星把麥燒。
夜間照明要注意，千萬不能明火照。
機器起動在場邊，遠離麥垛為最好。
軋麥頭遍先慢速，二遍車速再提高。
回轉半徑要適宜，車速過快會翻倒。
場內防火銘記心，滅火設備不可少， 濕麻袋，大水缸，沙土鐵鍁準備好， 有備無患就主動，麥場操作安全保。
脫粒機，好又快，一天能打百麻袋。
聯合機械收麥強，代替收割和軋場， 東征西進流動戰，南北收割跨區忙。
快收快種搶時節，豐產豐收奪米糧， 農業出路機械化，萬機聯合創輝煌。
麥捆根，穀捆梢，芝麻捆在正當腰。
小麥雖豐收，就怕收中丟。
一步丟一棵，一天丟一垛。
小麥不進場，不敢說短長；小麥進了場，也難說短長。
田裡看年景，場裡看收成，倉裡定輸贏。
拉到場裡一半，收到囤裡才算。
麥入倉，穀入囤，豆子入庫才放心。
芒種三日打麥場。
忙不忙，先打場。
有風沒風，堆到當中。
會揚場的一條線，不會揚的一大片。
冷裝豆子熱裝麥，不冷不熱裝芥菜（泛指菜種）。
濕麥進倉，爛個淨光。
黴爛病蟲能生災，入到囤裡還得曬。
夏種無早，越早越好。
夏種晚一天，秋收晚十天。
夏季田，早一宿，高一拳。
五黃六月去種田，午前午後差一拳。
麥不讓場，豆不讓墒。
豆不讓宿，麥不讓晌。
割麥種豆不用犁，有雨抓緊耩地皮。
麥播一月，豆種一時。
麥子割倒還未運，遇雨種豆不用問。
麥茬無早豆。
豆不隔宿。
晚種一宿，秸矮二指。
晚種一天，秸矮粒扁。
豆子播上大雨下，不管黑白快套耙。
豆子就怕急雨拍，抓緊劃摟莫懈怠。
豆勒脖，一個豆粒打不著。
豆子當宿就翻身，再下大雨就無損。
要吃豆腐，泥裡咕嘟。
陰種豆子晴種棉，種菜宜在連陰天。
高地芝麻窪地豆，沙崗坡上種綠豆。
淺播豆，半邊露。
埋麥露豆，提耬耩穀。
埋麥露豆曬芝麻。
提耩穀子，按耬麥，皮上豆子播下來。
種子要齊，下種地皮。
五月冷，一棵豆子收一捧。
槐花稠，豆子收；槐花稀，豆子秕。
槐連豆，打滴溜，今年不收明年收。
收扁豆就收黃豆。
漚了麥子收豆子，漚了豆子收麥子。
大豆鋤瓣，豇豆鋤蔓。
大豆鋤芽，蕎麥鋤花。
芒種黍子夏至麻。
春谷宜晚，夏穀宜早。
芒種穀，賽過虎。
芒種不種高山谷，過了芒種穀不熟。
播夏穀，搶時間，不用耕，不用翻。
耕耕不如耪耪，耪耪不如快耩上。
能種當時，不種二犁。
耩地深又暄，就怕大雨灌。
麥前沒串，麥後緊趕（玉米）。
水源能保險，可以提前串。
玉米地裡帶豆，十年九不漏，丟了玉米還有豆。
南京到北京，都耩隔耬青。
端陽好插秧（晚稻），家家谷滿倉。
芒種插秧谷滿尖，夏至插的結半邊。
芒種打火（掌燈）夜插秧，搶好火色多打糧。
栽秧割麥兩頭忙，芒種打火夜插秧。
老鄉種西瓜，頭刀不結瓜，二刀結小瓜，三刀結大瓜。
芒種有雨豌豆收，夏至有雨豌豆丟。
麥子去了頭，高粱沒了牛。
五月栽薯（夏地瓜）盤大墩，六月栽薯一把根。
麥收前後澆棉花，十年就有九不差。
麥收前後澆棉花，促棵健長把架搭。
棉花灌在麥收時，十年就有九適宜。
麥前蹲苗，麥口澆花。
得不得，麥芒水。
棉花常規措施有五手：追、澆、鋤、治、修。
麥子上了場，棉花別沒娘。
光忙麥，不管棉，麥子入囤棉攥拳。
不治蜜，光忙場，棉棵就像“屎克螂”。
管糧不管花，麥後棉“燙髮”。
苗蚜治不下，伏蚜積疙瘩。
棉花卷成蛋，收成減一半。
棉花不治蟲，結果一場空。
棉花不治蟲，有苗沒有鈴。
棉花果枝見花蕾，後邊緊跟脫褲腿。
芒種現蕾，帶桃入伏。
滅蟲先滅娘，擒賊先擒王。
高壓燈，誘成蟲，棉田卵量減五成。
楊柳枝，誘蟲蛾，蟲未出腹就消滅。
割麥後，快滅茬，棉鈴蟲蛹回老家。
玉米螟一代明顯，二代陰險，三代就怕赤眼卵（蜂）。
防治玉米螟，一代蟲等藥，二代藥等蟲。
防治玉米螟，喇叭口施藥效果靈。
螞蚱螞蚱，剩個楂楂。
有肥沒有水，莊稼幹噘嘴；有水沒有肥，莊稼餓肚皮；有肥又有水，莊稼有吃有喝抖神威。
有收無收在於水，收多收少在於肥。
不怕施肥遠，就怕施肥淺；不怕施肥淺，就怕埋不嚴。
棉花不打杈，光長柴禾架。
杈子不去掉，好像氓流把兜掏。
旱耪田，澇澆園。
中耕鬆土漸加深，蕾期達到三四寸。
蘋果樹，要夏剪，疏枝、扭梢、枝盤圈。
夏季修剪桃摘心，三次摘心增千斤。
麥上場，牲口忙，拉麥子，軋麥場，耠麥茬，送公糧，春田耠耘除草荒。
麥秸氨化好，牛羊沒個飽。
氨化麥草，營養提高，氣味濃香，牛羊之寶。
二十四節氣起源
二十四節氣起源于黃河流域。遠在春秋時代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四個節氣。以後不斷地改進與完善，到秦漢年間，二十四節氣已完全確立。西元前104年，由鄧平等制定的《太初曆》，正式把二十四節氣訂於曆法，明確了二十四節氣的天文位置。太陽從黃經零度起，沿黃經每運行15度所經歷的時日稱為“一個節氣”。每年運行360度，共經歷24個節氣，每月2個。其中，每月第一個節氣為“節氣”，每月的第二個節氣為“中氣”， “節氣” 和“中氣”交替出現，各歷時15天，現在人們已經把“節氣”和“中氣”統稱為“節氣”。
二十四節氣反映了太陽的周年視運動，所以節氣在現行的西曆中日期基本固定，上半年在6日、21日，下半年在8日、23日，前後不差1～2天。對於古代農作物的生長有很重大的指導作用。
