太岁
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簡介
| 中文名稱： | 太歲 |
| 外文名稱： | offend |
太歲，又稱肉靈芝，為傳說中秦始皇苦苦找尋的長生不老之藥，李時珍在《本草綱目》中，也確有記載肉靈芝，並把它收入“菜”部“芝”類，可食用、入藥，奉為“本經上品”，功效為“久食，輕身不老，延年神仙”。據《神農本草經》記載：“肉靈芝，無毒、補中、益精氣、增智慧，治胸中結，久服輕身不老”。《山海經》稱之謂“視肉”、“聚肉”、“太歲”、“封”，乃古代帝王養生佳餚；經中科院吳階平、石學敏院士等專家研究發現-“肉靈芝”主要成分PQQ用於免疫力調整、癌症等疑難雜症治療效果明顯，冠有“生物和氏壁”之美稱。
基本釋義
太歲又稱肉靈芝，是自然界中非植物、非動物和非菌類的第四種生命形式，科學家稱太歲是：一種
黏菌複合體，顯微鏡下觀察不到細胞結構，古代時認為其為長生不老的仙藥。《本草綱目》中記載，“肉芝狀如肉。附於大石，頭尾具有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如截肪，黑者如澤漆，青者如翠羽，黃者如紫金，皆光明洞徹如堅冰也。”東晉道家葛洪在《抱樸子》中記載，“諸芝搗末，或化水服，令人輕身長生不老。”太歲分纖維狀太歲和肉膠質太歲兩種，纖維質太歲產於大山，無彈性，近靈芝；肉膠質太歲產自大地，有彈性，有肉質紋理。太歲生長十分緩慢，一年只生長5%到10%。太歲不直接食用，常用的飲用方法：需半斤至1斤太歲，泡水5倍，7天之後，飲用太歲浸泡液，既有強身健體、提高免疫力、抗疲勞、抗擊癌症的效果。[1]
真假太歲
一般冒充太歲的有3種。第一種，是橡膠類物質，常被用於仿冒肉太歲。這其實很容易檢驗，最次的假太歲，聞味道即可，如果味道難聞，有著一股刺鼻的橡膠味，那基本可以肯定是假太歲了，這種假太歲在吉林、山東、遼寧發現的較多；如果仿得稍好一些，點燃太歲，看它會不會燃燒，如果它能燃燒、冒黑煙，就是假的。有些裏面加入了阻燃劑，不容易被點燃，我們可以通過繼續燃燒，如果在持續燃燒下的情況下，伴隨有一股橡膠味，那這個太歲就是假的。如果排除橡膠類物質，我們就考慮是不是以紅茶菌為代表的合成菌種充當太歲。 鑒別紅茶菌的方法：一，紅茶菌泡出來的水有一股明顯的酸味，而太歲泡出來的水則無色無味（剛出土的太歲，會伴有一股淡淡的腥味，隨著泡水時間的增加會逐漸淡去），這是一個比較明顯的差別。二，紅茶菌有一層一層生長的特性，而真太歲組織結構緊密，這兩者有很大的不同。此兩點足夠區別是否是紅茶菌仿冒的太歲了。這種仿的假太歲比較猖獗，在全國多處地方均有分佈，需注意提防。如果排除上面兩種情況，我們考慮，我們手裏的“太歲”，是不是微生物複合體？這其實不是人工做出來假冒太歲的，而是生活在劣五類水中的一種生物。常被媒體錯誤報導，誤以為是太歲。並常被不法份子利用，用於假冒太歲，謀取不義之財。微生物複合體，多為透明的果凍狀物體，有些帶不同程度的顏色，其組成99.75%是水，剩下的是一百多種細菌、放線菌、真菌，泡水不能飲用！這種太歲在南方出現較多，江蘇、安徽、福建均有分佈，北方河北也出現過此種假太歲。
歷史記載
在中國幾千年前的古籍《山海經》中就有關於太歲的記載。在《山海經》中太歲也被稱為“視肉”、“聚肉”、“肉芝”。你看都帶個肉字，說明可以食用。據《山海經》記載，“視肉”最早是作為古代帝王生前喜歡食用的物品出現在古帝陵前的。具有“食之盡，尋複更生如故”，“食一片複一片” 的特點，也就是說吃一片，它自己可以再次生長。
古時候被認為是太歲長生不老的仙藥：據《史記·秦始皇本記》記載：秦始皇統一六國後作為一國之君的皇帝，聽說東方有一種仙藥，食用以後能長生不老得道成仙，於是在秦二十八年親自率將東行尋找仙藥，他來到了山東省的琅琊鎮，尋訪到了非常出名的方士名醫徐福，命為其尋找到長生不老的仙藥，並賜給徐福大量的人力、物力。徐福隨即率幾千名童男童女東行，來到了山東蓬萊尋找仙藥不成。於是徐福又修造船只率三千童男童女從浙江達蓬山東渡扶桑，到達了古代瀛洲、方丈也就是現在的日本列島一帶繼續尋找仙藥。據說秦始皇讓徐福尋找的仙藥就是太歲——肉靈芝。 太歲是長生不老的仙藥明代醫學家李時珍在《本草綱目》中確有記載。據《本草綱目》記載“肉芝狀如肉。附於大石，頭尾具有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如截肪，黑者如澤漆，青者如翠羽，黃者如紫金，皆光明洞徹如堅冰也。”在《本草綱目》中李時珍把它叫做肉芝收入“菜”部“芝”類，與我們見到的靈芝並稱為“本經上品”。《本草綱目》裏還列舉了幾部以“芝”為主的藥方，說明對一些疑難病症有著特殊療效，其共同的特點是：“久食，輕身不老，延年神仙。而且由於它具有自生自長的特點，顯得更加珍貴。所以歷代帝王都千方百計去尋找它,其中據說古代帝王將相尋找肉靈芝的故事，以秦始皇派遣徐福率領幾千名童男童女找藥最為著名。
遭遇太歲
1992年8月22日，陝西周至縣農民吳鳳蓮和兒子杜戰盟到渭河邊上去打撈因山洪暴發而沖入河中的浮柴， 採訪 吳鳳蓮：我們這沒有柴火燒，只要河裏一發水，河裏就從山裏飄下來樹枝，我們就到河裏去撈柴火燒。 上午9時許，他們突然看見湍急的河水中有一大塊黑乎乎的東西，兒子杜戰盟跳入齊腰深的水中一把抱住此物，將其拖到岸邊，將它放在沙灘上仔細察看和觸摸。 採訪：吳鳳蓮 大概就是圓的，長長扁形的，黃黃的好像牛身上的皮，就那樣子，端起來就像河裏的鵝卵石。當時我把它當成是牛腿上的一塊肉，在泥裏水裏不敢動，我拿腳踏。 由於渭河經常發大水，有時就從上游沖下死牛死豬等動物屍體，開始的這次發現並沒有引起吳鳳蓮母子的注意。所以她們沒有把發現的不明物帶回家。但是過了三四天，吳鳳蓮改變了主意。原來在村裏人們經常把動物的死屍，埋到地裏當肥料使用。吳鳳蓮覺得那個肉團可以拿回來埋到自己地裏。於是決定再去看看。然而沒想到那裏的景象讓他們大吃一驚。 採訪 吳鳳蓮：後來時間長了，水落下去了，在幹河灘上擱著，已經隔著四天了，三天以內河的死魚就已經生蟲了，那個東西旁邊光溜溜的，什麼東西都沒有。 看到這個東西在三伏天裏既沒有爛掉也沒有招蚊蟲，吳鳳蓮母子覺得這個肉團有點奇特。於是她們把東西搬回來以後，並沒有把它埋到地裏，而是把它洗乾淨以後，放到一口大鐵鍋裏。一個星期以後，令人沒想到的事情再次發生了。 採訪 吳鳳蓮：（一個星期以後）， 發現它大了，有些人就猜想它可能長，這是個活物，大小據我來看，周圍一圈大了兩寸。 據吳鳳蓮回憶，當時剛搬回來的時候她們稱的重量是20多公斤，這次稱過以後，發現長到了35公斤。幾天時間竟然長了10多公斤。看來他是塊活肉。那麼這到底是個什麼東西，既然是肉的話，能不能吃呢？ 採訪 吳鳳蓮：我拿了刀子割開了它 ，一割，一看裏面，像是白肉，我跟我的孩子說：這怎麼像肉一樣。我和我孩子一商量，割了一塊，放到爐子上熬。割了一塊肉，有二兩重，倒了一瓢子水，熬了一個多小時，就熬化了，提起來就像麵糊糊，是粘稠的。孩子擱點糖，喝了然後就對我說沒有什麼味道，我說沒有什麼味道，就沒有什麼壞處，只有好處，要是有壞處，人心裏就發噁心，這個可沒有。 據吳鳳蓮介紹，後來他們在食用了“肉團”後的幾天時間裏，都神清氣爽、渾身上下有使不完的勁。而且，在蚊蠅多如牛毛的三伏天，放置這個“肉團”的屋子裏一個蚊蠅也沒有。沒過幾天，吳風蓮家發現寶物的消息傳遍了當地。許多村民都來割肉。其中有個村民切下來100克重的一塊，沒想到幾天時間就長了一倍。更為奇怪的是這個“肉團”原來割下來幾塊肉的地方沒過幾天便又重新長好。有的人就說這是傳說中的太歲，誰吃了就可以延年益壽長生不老。那麼這個肉團到底是一個什麼樣的生物體，它是否是傳說中的太歲呢? 陝西周至縣發現不明生物體的消息，在很短的時間裏迅速傳開，許多新聞媒體進行了大量報導。而這些報導也引起了西安一些科研機構和院校的重視。 採訪 西北大學生物系教授楊興中：因為當地村民傳說這就是太歲，因為太歲本來就是一個帶有迷信色彩的一個東西，然後各種各樣的說法很多很多。造成的影響是非常大，社會上打電話的，各界打電話的，問詢的人特別多，所以在這種情況下，(西安)市科委指示西北大學儘快拿出科學結論來。 1992年9月的一天，西北大學生物系教授楊興中受命前往吳風蓮家進行科學調查。 採訪 西北大學生物系教授楊興中：因為系上當時給我交代說是發現了一個動物，但是我去了以後根據這個動物的特性一看，沒頭，沒身子，當時的形態它是一個近似橢圓形的，中間比較厚，邊緣比較薄的，這麼一個橢圓形的一個東西，表面帶有褐色，然後腹側帶了一些純白色，當時用水一拍就跟肥豬肉差不多的那種感覺，所以當時我們非常吃驚，不知道這個東西到底是什麼東西，但是根據外形，根據形態結構，當時初步判斷這有可能是一個生物，有可能是一個生物，但是究竟是不是，所以當時我提出來必須得做一個，就是說得取一點材料，帶回我們生物系得做一些實驗， 由於當時在現場無法判定這個生物體的種類特性，所以楊興中在征得吳鳳蓮的同意後，從肉團上切割了一塊當作實驗材料，馬上趕回西北大學進行科學鑒定。 採訪 西北大學生物系教授楊興中：首先是不是一個生物，那麼從它的一個生命的特徵再來做判斷，如果是生物的東西，就有細胞結構，那麼這個細胞通過細胞的結構以後，就可以判定你是植物，還是動物，還是其他的東西。 通過對這個不明生物體細胞學的鑒定，發現它具有完整的細胞結構。這就證明它確實是一個生物體。但是它在很短的時間裏迅速變大，是因為它自身生長的緣故，還是像死去的生物死屍一樣在水裏泡大的呢？ 採訪 西北大學生物系教授楊興中：在實驗室簡單測了一下呼吸的指標，通過儀器測了以後，這個東西有呼吸作用，就是產生的二氧化碳，通過二氧化碳直接測定，就證明了它有一個代謝過程，有二氧化碳的產生，那就證明它是活的。 採訪 西北大學生物系教授董兆麟：它繁殖的很快，它沒有鼻子，沒有眼睛，什麼都沒有，它就那麼一塊肉，肉呢，它是死的，放了三天以後它就發臭了，但是它不發臭，所以認為它是一種活的生物體，但是這個生物體目前的話，人們在整個生物界又不知道它是什麼東西，沒有對它進行鑒定。 雖然科學實驗證明這個肉團是一個活的生物體，但是由於沒有一個確切的說法，社會上關於太歲的傳說愈演愈烈。 採訪 西北大學生物系教授楊興中：太歲這個詞，在農村裏面一直是源遠流長的，一直有這個太歲這一說，所以一旦土裏頭挖出一個肉乎乎的一團的這個東西，老百姓都認為是太歲。從我小的時候人們就說，老人經常給我講這些事情，講過去誰家蓋房子的時候，挖地的時候挖了個太歲，從此那一家就敗落了，還有死人的，怎麼回事怎麼回事，所以這個在關中這一帶老百姓廣為流傳的一個事情，所以一旦河裏挖出這麼一個怪怪的，像個肉，又不腐爛沒有任何味道東西，他們第一印象可能是太歲。 據中國一些辭書的解釋，太歲是古代民間對木星的一個別稱，木星它每12年要圍繞太陽轉一圈，它每一年有一個位置，地下相對應的就有一個太歲出現。民間傳說蓋房子興土木的時候門不能正對著它在天上的星位。不然地上的太歲就會動怒。久而久之就出現了“太歲頭上不能動土“的說法。如果按照民間的說法，人們對太歲是十分避諱的，但是為什麼又把它與長生不老聯繫在一起呢？ 其實在中國幾千年前的古籍《山海經》中就有關於太歲的記載。在山海經中太歲也被稱為 “視肉”、“聚肉”、“肉芝”。你看都帶個肉字，說明可以食用。據《山海經》記載，“視肉”最早是作為古代帝王生前喜歡食用的物品出現在古帝陵前的。具有 “食之盡，尋複更生如故”，“食一片複一片” 的特點，也就是說吃一片，它自己可以再次生長，這和陝西周至發現的“不明生物體”似乎一樣，具有自生自長的能力。至於吃了以後長生不老延年益壽的說法，明代醫學家李時珍在《本草綱目》中確有記載。在《本草綱目》中李時珍把它叫做肉芝收入“菜”部“芝”類，與我們現在見到的靈芝,並稱為“本經上品”。《本草綱目》裏還列舉了幾部以“芝”為主的藥方，說明對一些疑難病症有著特殊療效，其共同的特點是：“久食，輕身不老，延年神仙。而且由於它具有自生自長的特點,顯得更加珍貴.所以歷代帝王都千方百計去尋找它,其中據說古代帝王將相尋找肉靈芝的故事，以秦始皇派遣徐福率領三千童男童女找藥最為著名。 據《史記·秦本紀》記載：秦始皇統一六國後作為一國之君的皇帝，聽說東方有一種仙藥,食用以後能長生不老得道成仙，於是在秦二十八年親自率將東行尋找仙藥，他來到了山東省的琅琊鎮，尋訪到了非常出名的方士名醫徐福，命為其尋找到長生不老的仙藥，並賜給徐福大量的人力、物力。徐福隨即率五百童男童女東行，來到了山東蓬萊尋找仙藥不成。於是徐福又修造船只率三千童男童女東渡扶桑，到達了古代瀛洲、方丈也就是現在的日本列島一帶繼續尋找仙藥。據說秦始皇讓徐福尋找的仙藥當中就有肉靈芝。然而2000多年過去了，徐福和他的尋找船隊消失在歷史長河裏，而它夢寐以求的仙藥也化為了歷史傳說。但是在陝西周至縣發現的這個不明生物體，卻再次把人們與肉靈芝聯繫在了一起。 採訪 陝西省中醫研究院 副院長 米家烈：古代的肉靈芝上面的描述呢，本草綱目上它描述的比較詳細一些，我去看的時候 它的形狀就是像描述的，它的這個黃的像紫金，這個切起來就像一塊肉，那個紫金你看起來就像那個紫金顏色又發黃又紫。而且，它的外圈上還有，一圈一圈好像在那個增生，一圈一圈的在那裏發展，發育這個過程中留下的一個痕跡都比較很清楚，那個手摸到上頭光光的，而且摸下來還一點黏度感，就好像咱們那種椒鹽蛋白那個在上面出現的那種現象，感覺到非常的寶貴，我也沒敢用手很有勁的去摸，就輕輕地看了一下我感覺到這是一個寶貝，我可以斷定地說它就是肉靈芝。 米家烈的說法源自《本草綱目》對肉靈芝的描述。據《本草綱目》記載“肉芝狀如肉，乃生物也。白者如截肪，黃者如紫金，皆光明洞徹如堅冰也。”這些描述似乎與陝西周至所發現的不明生物體的特徵非常相似。再加上它自我生長迅速的特點，不得不令人懷疑它是否就真的是傳說中的肉靈芝？ 在隨後的幾年時間裏，這個不明生物體，在各地進行了公開展出。由於人們紛紛傳聞這就是古書上記載的太歲肉靈芝，觀看的遊人絡繹不絕。就連在海洋生物研究方面有著很深造詣的日本天皇明仁，在得知此生物體發現的消息後，特地參觀了這個“不明生物體”，並稱它為：“稀有的寶物”。 為了判定陝西周至發現的這個不明生物體是否就是傳說的肉靈芝，楊興中對這個不明生物體又進行了深入研究。通過近一個月的緊張科學觀察，楊興中發現這個生物體具有兩根鞭毛 結構的遊動細胞，並可看到遊動細胞鞭毛的一端無選擇性的攝取食物顆粒。根據這個特點，楊興中確定, 這個不明生物體的身份，是一種生命演化過程仲介於原始菌類向植物動物演化過程中的粘菌複合體。 其他地方雖然這個粘菌的普遍存在，但是這麼大的複合體來講，這又是第一次發現，因為當時我們研究完了之後，形式一個初步結論就是說它是處於原生動物和植物之間的過度類型，這本身就是說明瞭它在生物界裏面進化方面的一個奇特性，所以當時價值體現的比較大一些，所以就引起了很多學者的一些關注吧，科學界的一些關注，尤其是像當時在日本先皇參觀了以後，他是一個海洋生物家，他參觀完了說了一句話，說這是生物學界的一大發現，這個價值初步肯定的。 根據楊興中他們的結論，這個不明生物體是一種生命演化過程仲介於原始菌類向植物動物演化過程中的粘菌複合體。這個結論說明了什麼呢？你看這是一株植物，這是一個動物，這是一株真菌，它們都有著共同的祖先。它們是由幾十億年前一種原始的鞭毛單細胞生物進化而來。這種生物叫做原生質生物，是生命的原始狀態。原生質生物生活在水中能夠遊動，它既可以像動物一樣通過吞噬其他的生物生活，也可以像植物一樣通過光合作用生活。前一種叫異樣功能，後一種叫自養功能。後來隨著演化按兩個方面發生分化：一部分原生質生物自養功能加強，運動功能退化，進化到單細胞綠藻由之發展成植物界。另一部分原生質生物運動功能和異養功能加強，自養功能退化進化到單細胞原生動物，由之發展到動物界。這個粘菌複合體，它的細胞結構和原始的鞭毛細胞的結構非常相似，不同的是這種細胞不含光合色素，按《生命起源及進化譜系圖》分析，它的位置應在菌、（藻）類植物和原生動物之間。也就是說處於生命演化的一個岔道口上，左拐呢就會發展到植物界，右拐呢就會向動物界發展，原地不動就變成了像蘑菇靈芝一樣的真菌類。由於非常少見，一直是生物演化研究的一個盲點，所以它對研究生命演化過程十分有意義。 但是這個大型粘菌複合體是否具有像人傳說的延年益壽的功能呢？為了進一步揭開裏面的秘密，楊興中進一步觀察了它的物質結構。他發現這個大型粘菌複合體體內含有將近50%的蛋白質和核酸，這些物質對提高人體的免疫力十分有幫助。而且有時在它表面會形成一種類似塑膠薄膜一樣的物質。那麼這個薄膜，而且在手上撚就是光光的，黏黏的那種感覺，至少是一種多糖類的物質，可以蘊含多糖類，那麼這個多糖類，這個在免疫這一方面有非常大的作用，就是至少作為一種藥物開發，或者保健品開發，它這個如果進入人體以後，可以啟動人體的免疫系統，增強你的免疫功能，那麼這個從一個側面來說，那就達到了一個保健的作用，所以還是有一定道理，至於裏面含有其他物質，這個沒測量。 但是對於這個大型粘菌複合體，為什麼可以快速的生長，它生長的具體環境是什麼樣子，它的年齡有多大，是否真的具有可以開發的利用價值，楊興仲介紹由於當時只是做了一個初步的研究，這些未解之謎沒有揭開。所以它認為這是一個非常遺憾的事情。至於它是不是古書上描寫的肉靈芝，他不敢肯定。然而就在事隔12年之後，他聽說又有人，在黃河邊上揀到了一個與《本草綱目》記載更加相像的肉團，於是他馬上到收藏者張安君家進行調查尋訪。 根據瞭解，這個不明生物體是張安君在2004年9月從黃河邊上的一個農民手中收購的。 而經過對這個不明生物體的外觀觀察，楊興中認為它比1992年周至縣發現的那個粘菌複合體，更像傳說中的肉靈芝。 楊興中：《本草綱目》裏面曾經這句話說，就是肉汁狀如肉，那麼在這個裏面外形體現在好多的紋理上，和邊上一些肌肉束的一些結構上這個是符合的，《本草綱目》曾經對顏色記載，其中裏面有這麼一句話，就是“黃者如紫金”，那麼這個也可以從表面的顏色上有可以體現出來，另外還有一句話“動輒如尖兵”指的是內部結構，那這裏面斷層上我們可也可以看出非常白的一些結構，這個也是符合《本草綱目》裏面的記載，另外《山海經》裏面的記載有這麼一句話“與彼馬勃，頗相仿佛”，就是說跟一個扭曲的馬脖一樣，這個從整體上來看，這個從扭曲的，而且外表上像馬皮膚差不多這種結構，那麼這個根據《山海經》的記載又很相似，所以從這兩個古籍記載，以及咱們現在看到的這種情況來看，它是一個菌類可能是沒有多大問題的。而且是在純自然的狀況下自然生長出來的，但是現在究竟它是一個什麼樣一個具體的菌種，就是一種什麼樣的物種，必須經過嚴密的科學實驗和一些細緻的工作，才能得出一個比較科學的結論來，就是說這個結論說，但是可能預言這個東西的價值，體現的學術價值，體現其他方面的價值也是非常高的，因為它比較少見。 雖然只從外觀進行了鑒定，但是楊興中認為這個菌體與1992年周至縣發現的那個粘菌複合體無論從外部形態和內部結構都有很大的不同，可以說這個肉感更強，更接近於動物。那麼它是不是也是粘菌複合體，他認為必須在進行更嚴密的技術鑒定後，才能得出一個比較科學的結論。同時楊興中認為如果第一個肉團出現是偶然的，那麼再次出現的這個肉團就證明這些都是大自然的產物，而不是傳說中的神明。他希望這一次能夠進行更加深入的研究，從而最終通過科學的手段，揭開太歲和肉靈芝的不解之謎
“太歲”的幾種含意
(1) ∶木星的別稱，古代用它圍繞太陽公轉的週期紀年，一周是十二年 (2) ∶傳說中神名。古代迷信，認為太歲之神在地，與天上歲星（木星）相應而行，因此興建工程等要躲開太歲的方位，否則就要不吉利 (3) ∶一種特殊的生物
木星與“太歲頭上動土”
古人把木星稱為“太歲”（或歲星一周天（實際是11.86年），並劃分周天為十二次，木星每年行經一次，都有特定的名稱，說太歲某一年在某一方，這一方就不能動土搞建築，否則觸犯了太歲，就會招來災禍。後來，人們把別人侵犯自己怒斥為“太歲頭上動土”，以顯示自己的威風。
這一說法早在宋朝就已有之。元末明初施耐庵《水滸傳》第二回就曾提到過：朱武和陳達、楊春在少華山落草之後，為了打劫錢糧供山寨使用，預備與官軍對敵。朱、楊要打蒲城縣，陳達不聽朱、楊的勸告，堅持要從史進所住的史家村借條路去打華陰縣。路經史家村時，史進召集眾莊客截住道路，對陳達喝道：“你也須有耳朵，好大膽，直來太歲頭上動土。”敢這樣說的當然就是有來頭的人，書中所講的陳達的確不是史進的對手，結果被史進擒獲。
太歲之神
太歲，為道教神明的尊稱，又稱太歲星君，或者歲君。太歲就是天上的木星，因為木星每十二個月運行一次，所以古人稱木星為歲星或太歲；太歲又稱太歲星君，它既是星辰，也是民間奉祀的神靈。
中國傳統的紀年方法叫干支紀年法，它是由十個天干（甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸）和十二地支（子、醜、寅、卯、辰、已、午、未、申、酉、戌、亥）依次輪流搭配而成。始於甲子，終於癸亥。一個輪回需要60年，稱為六十甲子。
傳說在這60年裏面，每一年天上都會派一位神仙出來值年，他負責掌管這一年人間的福與禍，也掌管這一年出生的人一生的旦夕禍福，老百姓尊稱這些神仙為值年太歲，60年就有60位太歲，所以統稱為60甲子神。
太歲神從南北朝開始就有六十位，到了滿清初期六十位太歲的名字全部更換，成了現在各地有安奉太歲的廟宇裏面的六十太歲。
犯太歲、沖太歲、刑太歲
一般人的年庚，若與值年太歲相同，民間稱為犯太歲，年庚對沖者，則叫沖太歲；詩曰：太歲當頭坐，無喜恐有禍。因此，無論是那一種，在那一年裏必定百事不順，事業多困厄，身體多病變，因此務必要拜奉太歲星君以保平安。 六十甲子各有歲神輪值，而當年輪值之歲神稱為值年太歲，如想知道自己的值年太歲，只需找出自己在六十甲子所屬的名稱，便可找出自己的值年太歲。 什麼叫做犯太歲？犯其實即是沖，「沖」亦分為「年沖」及「對沖」。 “年沖”即是指生肖之年，例如今年是蛇年，屬蛇者即為年沖； “對沖”即是指生肖之年再加上六年，“對沖”又叫“六沖”，即子午沖、醜未沖、寅申沖、卯酉沖、辰戌沖、巳亥沖；以辛巳蛇年為例，巳與亥為相沖，因此肖豬的人仕在辛巳蛇年，便是“對沖”，犯了太歲；凡是遇到“年沖”或“對沖”的生肖，都要到廟裏拜太歲，才會諸事順吉。 刑太歲，又稱“偏沖”，自己的出生年如與流年所屬生肖相差三年，便是刑克，即與流年太歲“偏沖”。古語有雲：太歲當頭坐，無喜恐有禍。例如蛇年，肖蛇為太歲，肖豬為沖太歲，而肖猴和虎為“偏沖”太歲。
不明生物—“太歲”“太歲”是一種存在於地球上的不明生物體，它的存在、作用和影響在生物學界始終有爭議。
它不是動物，也不是植物，是生命進化過程中的原生質生物。或者說，太歲是可能一種黏菌，是介於生物和真菌之間的一種原質體生物，既有原生物特點，也有真菌特點。李時珍在《本草綱目》中稱之為“肉芝”，並稱其為“本經上品”。古籍《山海經》稱“太歲”為“視肉、聚肉、肉芝”，描述它“食之盡，尋複更生”。
歷史記載
其實在中國幾千年前的古籍《山海經》中就有關於太歲的記載。在《山海經》中太歲也被稱為 “視肉”、“聚肉”、“肉芝”。你看都帶個肉字，說明可以食用。據《山海經》記載，“視肉”最早是作為古代帝王生前喜歡食用的物品出現在古帝陵前的。具有 “食之盡，尋複更生如故”，“食一片複一片” 的特點，也就是說吃一片，它自己可以再次生長。至於吃了以後長生不老延年益壽的說法，明代醫學家李時珍在《本草綱目》中確有記載。據《本草綱目》記載“肉芝狀如肉，乃生物也。白者如截肪，黃者如紫金，皆光明洞徹如堅冰也。”在《本草綱目》中李時珍把它叫做肉芝收入“菜”部“芝”類，與我們現在見到的靈芝,並稱為“本經上品”。《本草綱目》裏還列舉了幾部以“芝”為主的藥方，說明對一些疑難病症有著特殊療效，其共同的特點是：“久食，輕身不老，延年神仙。而且由於它具有自生自長的特點,顯得更加珍貴.所以歷代帝王都千方百計去尋找它,其中據說古代帝王將相尋找肉靈芝的故事，以秦始皇派遣徐福率領三千童男童女找藥最為著名。
據《史記·秦始皇本記》記載：秦始皇統一六國後作為一國之君的皇帝，聽說東方有一種仙藥,食用以後能長生不老得道成仙，於是在秦二十八年親自率將東行尋找仙藥，他來到了山東省的琅琊鎮，尋訪到了非常出名的方士名醫徐福，命為其尋找到長生不老的仙藥，並賜給徐福大量的人力、物力。徐福隨即率五百童男童女東行，來到了山東蓬萊尋找仙藥不成。於是徐福又修造船只率三千童男童女東渡扶桑，到達了古代瀛洲、方丈也就是現在的日本列島一帶繼續尋找仙藥。據說秦始皇讓徐福尋找的仙藥當中就有肉靈芝。
晉代著名學者郭璞在注釋《山海經》時，對“視肉”做的解釋是：“聚肉形，如牛肝，有兩目。食之無盡，尋複更生如故。” 唐代著名學者虞世南的《北堂書抄》中也有一條關於“土肉”的記載，他的史料轉錄於《臨海異物志》，文中說：“土肉，正黑，大如小兒，臂長五寸，中有腹，無口目，有三十足，大如釵股，浚克食。”
《廣異記》中記載：晁某性情剛烈，有關於鬼神的傳說或是禁忌，他從來不相信，也不覺得害怕。他經常故意在沖犯太歲的方位大掘其土，某天，竟在太歲方位上掘出了一塊蠕蠕而動的白色肉團。他將這塊蠕動的肉，鞭打了數百下後，丟到馬路邊，之後派人偷偷的在旁邊觀察周圍的動靜。
就在半夜三更時分，街上不知從何處出現了大隊車馬，圍繞聚集在那塊肉團的四周。車上有個人問太歲：「你為什麼甘願受到這種屈辱，卻不報仇呢？」太歲回答說：「他的氣勢正旺，血氣正剛，我也拿他沒辦法呀！」
研究與發現
從古到今有關發現“太歲”的消息就不斷傳出。特別是上世紀80年代以來，陝西、內蒙古、吉林、山東等地就先後有報導。雖然如今發現“太歲”已算不上什麼重大新聞，但無論是民間還是科學界，都一直對“太歲”大感興趣，上世紀90年代初，北京、吉林、陝西等地的科學家已紛紛展開對“太歲”的研究。
太歲的形狀，顏色，大小均沒有固定值，似乎會隨時間的增加而逐漸長大。
【生物性與物種猜測】根據西北大學對外發佈的資訊顯示，它具有完整的細胞結構，同時有呼吸作用，就是產生的二氧化碳，通過二氧化碳直接測定，就證明了它有一個代謝過程，有二氧化碳的產生，那就證明它是活的。
●說法一：黏菌群複合體 專家通過高倍顯微鏡觀察發現，組成“太歲”的是非常多的菌體，而且品種各異。結合 “太歲”的個體帶有一定彈性，還不時分泌出有絲性的黏物等現象，當時專家的結論是，所謂的“太歲”應該就是一種“特大型罕見黏菌複合體”。既有原生質生物的特點，也有真菌的特點，是活的生物體。專家估計該黏菌是以細菌、酵母菌、黴菌孢子等其他微生物為食，以纖維素、兒丁質、甲殼質等為營養，含有蛋白質約 50%，以及核酸、酵母菌和黴菌等。但當時受科研儀器的限制，沒有對這些菌體作更深入的分子分析。
●說法二：粘細菌吉林大學微生物專家解釋，“太歲”是介於原生物與真菌之間的粘細菌，生活於土壤中，生命力極強。
●說法三：高等真菌南開大學生命科學學院白玉華教授將“太歲”切片後放在顯微鏡下觀察，發現其體內具有菌絲，初步確定為高等真菌。
●說法四：並非黏菌群複合體 中科院微生物所形態學專家茆曉嵐多年前曾研究發現，該物體含大量的水；做蛋白質實驗，沒有蛋白質反應，也沒有核酸反應。而放於火上燒，能聞到嗆鼻的味道，他估計有醛基、醇基或羥基成分。因為黏菌必須具備蛋白質和核酸成分，因此他判斷“怪肉”不是黏菌群複合體。
●其他說法有專家還認為，“太歲”是迄今發現的最古老的古生物活體標本，是“人類和一切動物的祖先”。但李泰輝研究員和施蘇華教授都表示，雖然“太歲”為黏菌群複合體的說法基本可以認定，但關於“黏菌群複合體”這一概念是非常模糊的，還不能清楚解釋“太歲”為何種物種，惟有通過分子系統分析等研究，才能將“太歲”身上的秘密一一揭開。
【熱捧多年只因至今仍是謎】 其實科學界對“太歲”的研究早已陸續開展，但為什麼這麼多年來，無論是民間，還是科學界對“太歲”的熱捧依然有增無減呢？專家認為當中有兩大原因。
首先是因為民間對“太歲”的傳說從古至今一直流傳，而且一些相關的記載很懸乎，比如說，秦始皇曾認定“太歲”為長生不老的靈藥，命令徐福率部下千方百計找尋。而據古代文獻記載，在中國北方民間，“太歲”是一種傳說中的凶神。俗語中就有“竟敢在太歲頭上動土”、“犯太歲”等說法。因此，每當各地發現有疑似“太歲”的生物後，人們就會異常關注，媒體爭相報導炒作。
其次，科學界目前的研究結果還未能清楚解釋組成“太歲”的菌群複合體究竟為何物。李泰輝說，全球的科學家對於菌類的研究還非常有限，目前存在於自然界的包括黏菌在內的真菌大約在150萬-200萬種，科學界大約只對其中5%的菌類品種有研究，仍有過百萬以上的菌類尚未能驗明正身。因此，專家毫不諱言說，即使這次中山大學對該物質的分子系統有新的研究進展，科學界依然還難以給這個複雜的生物正式冠名。
專家考證
據專家考證，太歲是六十甲子中，每年輪流統領該年天下大事的神明，是地神中最有力的年神。除了玉皇大帝外，幾乎各路神仙都要聽其命令， 因此無人敢冒犯他。由於傳說中太歲位高權重，人人對他敬畏有加，唯恐“太歲頭上動土” 一重達49公斤的特大“太歲”，在吉林樺甸夾皮溝雲峰村雙合屯被發現，令人歎為觀止。 這塊重達49公斤形似怪異肉餅狀的“太歲”，是2002年5月30日在吉林樺甸夾皮溝雲峰村雙合屯發現的。其長度約140釐米，厚度約15－17多釐米，徑寬約47釐米。從外觀上看，呈“八”字形，中間相互聯接，呈兩片肺葉狀，外表沾滿了厚厚的腐殖土，因體積重量太大太重，取出時被折斷為兩部分。如此大的“太歲”現世十分罕見。 記者在1月7日來到“太歲”發現者韓增祿家時看到，這個“太歲”被保存於紙盒箱中雖已半年有餘，依然不腐爛、無蟲蛀、不變質，“太歲”仍鮮活如初，無任何異味。洗去表皮腐殖土，會看到它的肉，色澤並不一致，大體上是越豐滿的地方，越現橙紅色，裏面有一些類似血管狀的東西。摸上去有粘忽忽的感覺，好像裏邊水分很大，就像是牛蹄筋一樣，刀割上去很費力。 據發現者韓增祿介紹，2002年5月30日, 他與二兒子上山找牛。當時，二兒子在溝塘子的一處山戧子旁腳下觸到一軟綿綿的東西，韓增祿聞訊趕去仔細地察看，地上有兩釐米厚黑土和腐葉，用手輕輕觸摸軟軟的，很有彈性。經挖掘發現，其物通體為黑褐色，局部呈珊瑚狀，就像堆在地上的兩堆牛糞，總體看上去是兩片肺葉狀既不像動物、也說不上是植物的神秘“肉坨”。 令人驚奇的是，在“肉坨”身上最上面一層是當年落下的枯葉，枯葉下麵是一層土，土的下麵是“肉坨”。更令人驚奇的是“肉坨”肚皮底下是一層枯樹葉，沒有任何根系。據韓增祿講，當時因為聽老年人說過，所以當時他第一反應就是，這個“肉坨”可能就是民間流傳了幾千年的神秘“太歲”。 第一目擊證人樺甸夾皮溝鎮李廣林告訴記者，大家把“太歲”採取回家中後，他自己吃了一點，沒有什麼特殊的味道，放到口中就化了。 發現者韓增祿希望有關部門對此作深入研究，能在科學上給出一個答案：“太歲”是什麼東西？有沒有科學研究的價值？對生命的起源和世界的神秘現象是不是有所發現？ “太歲”的傳說與現實 “在太歲頭上動土”是中國的一句老話，它表明一種文化忌諱。過去人們認為，不信這種忌諱、真的會招致災禍。唐代《酉陽雜俎》一書記載：有個叫王豐的人，“於太歲頭上掘坑，見一肉塊，大如牛，蠕蠕而動，遂填，其肉隨填而長。豐懼，棄之。經宿，長塞於庭。豐兄弟奴婢數日內悉暴卒，唯一女存焉。” 《廣異記》中也說：晃良貞不怕鬼怪，每年者要在“太歲”頭上挖土。有一次挖出肉塊，用鞭子打了幾百下，扔到大路上了。當夜有人看見有些神人騎馬坐車來慰問那肉塊，並問：“太歲兄，你為什麼受他辱打而不報仇呢？”回答是：那人血氣方剛，我也沒辦法。天明後“太歲”就不見了。 在中國民間，“太歲”向來被人們看作是一種神秘莫測的力量，一種能在冥冥之中支配和影響人們命運的力量。它無影無蹤，而又無處不在。其實，“太歲”實際上是古代人假設的一種天體。作為一種具體的生物，“太歲”是真實存在的。 在《山海經》、《本草綱目》等古籍中均有詳盡記載，稱其為“肉芫”，“視肉”、“土肉”、“聚肉”、“封”等。在中國神話史書《山海經》中，就有對“肉芫”的記載：“聚肉有眼而無胃，與彼馬勒頗相仿佛，奇在不盡，食人薄味。”晉代著名學者郭璞在注釋《山海經》時，對“視肉”做的解釋是：“聚肉形，如牛肝，有兩目。食之無盡，尋複更生如故。” 唐代著名學者虞世南的《北堂書抄》中也有一條關於“土肉”的記載，他的史料轉錄於《臨海異物志》，文中說：“土肉，正黑，大如小兒，臂長五寸，中有腹，無口目，有三十足，大如釵股，浚克食。” 到了明代，名醫李時珍在《本草綱目》中把“肉芫”收入“菜”部“芫”類，稱其為“本經上品”，並將芫分為五類，其中對“肉芫”是這樣描述的：“肉芫狀如肉，附於大石，頭尾俱有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如截肪，黑者如澤漆，黃者如紫金。”同時，《本草綱目》“芫”類條目中還列舉了幾部以“芫”為主的藥方，說明“芫”類對一些疑難病症有特殊療效，其共同特點是：“久食，輕身不老，延年神仙。” 據吉林大學微生物專家解釋，俗稱的“太歲”是介於原生物與真菌之間的粘細菌，生活於土壤中，生命力極強，是自然界非常稀有的大型粘細菌複合體。吉林樺甸夾皮溝雲峰村雙合屯發現的這塊“太歲”，被保存於紙盒箱中雖已半年有餘，依然不腐爛、無蟲蛀、不變質，“太歲”仍鮮活如初，無任何異味。對此，專家稱，它其實是一個有生命的、低等菌類混合體，與《本草綱目》等古籍記載的“肉芫”不能簡單劃等號。 本報今天以《“太歲”駕臨南部山區？》為題，對在西營鎮中閣老村發現的一個不明生物進行了報導，引起了很多市民的興趣，大家說法不一。記者就有關問題向山東大學生物專家盧浩泉教授求證。盧教授以前曾接觸、研究過這類東西。盧教授告訴記者，被百姓說成“太歲”的東西，很可能是一個由粘菌、真菌、細菌等組成的菌類混合體，南方較多北方較少，但不管在哪，只要溫度、濕度等環境條件適宜，就會出現。今年降雨量較大，南部山區山村出現這個東西並不稀奇。至於當地百姓說的“太歲”能發出像青蛙一樣的叫聲，盧教授說，有可能是菌落裏面夾有空氣，當人用腳踩時，氣體受擠排出而發出的聲音。另外，因為菌群也是一個生命體，要與周圍的環境進行新陳代謝，出現代謝物是正常的；當環境條件發生變化、不適宜菌群生長時，它也會慢慢腐爛、解體。 盧教授還稱，這類菌群沒有多少實際價值，不能與《本草綱目》等古籍上的記載完全劃等號。此外，2006年5月，在安徽省無為縣境內發現一不明生物體，也可能為太歲。 安徽省無為縣石澗鎮柘成行政村頭埠自然村汪國發老人以養蟹為生，經常到襄安大橋等地購買水草，5月5日，他偶然從襄安大橋橋洞裏發現一非鐵非木的物體。該物體潮糊糊的，像樹根的樣子，給它絆到腳上，才看看是什麼東西，又不是塑膠的，中間又不是鐵的，心想這是水裏的東西，是不是什麼好東西，回家能不能吃，就這麼把它帶家來了。此物高1尺3寸，直徑約1尺8寸，重18公斤，形狀有點像菇類生物，長滿了像觸角一樣的東西，渾身黃褐色，外表分泌出一種膠狀物。 據汪國發老人稱，此物是活的生物。 把它膠剝掉雪白的，像脆骨一樣，過一會兒它就會長還原。汪國發老人當著眾人的面剪了一塊，中間是紅汪汪的，現在中間長了白骨頭在裏面，證明它打的確是活的東西。 現在汪國發和周圍鄉親們都很疑惑，眾說紛紜，甚至有迷信傳聞，希望有關專家能給予正確的解釋。
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