搪瓷茶具

兴起

明代景泰年间(公元1450-1456年)， 中国创制了珐琅镶嵌工艺品景泰蓝茶具，清代干隆年间(公元1736-1795年) 景泰蓝从宫廷流向民间，这可以说是中国搪瓷工业的肇始。

中国真正开始生産搪瓷茶具，是本世纪初的事，至今已有70多年的历史。

特点

搪瓷茶具在众多的搪瓷茶具中，洁白、细腻、光亮，可与瓷器媲美的仿瓷茶杯；饰有网眼或彩色加网眼，且层次清晰，有较犟艺术感的网眼花茶杯；式样轻巧，造型独特的鼓形茶杯和蝶形茶杯；能起保温作用，且携带方便的保温茶杯，以及可作放置茶壶、茶杯用的加彩搪瓷茶盘，受到不少茶人的欢迎。

但搪瓷茶具传热快，易烫手，放在茶几上，会烫坏桌面，加之“身价”较低，所以，使用时受到一定限制，一般不作居家待客之用。

使用技巧

搪瓷餐具。搪瓷制品，一般是无毒的，但这类餐具都是用铁作为材料，涂上珐琅质制成的。珐琅质中含有硅酸铅之类的铅化合物，如果加工处理不好也会对人体有害。

使用方法

搪瓷茶具一、茶杯的使用方法

茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或浅色。对杯子的要求，最好能做到“握”、“拿”舒服，“就口”舒适，“入口”順畅。

二、茶漏的使用方法

茶漏则于置茶时，放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

三、蓋碗的使用方法

蓋碗或称蓋杯，分为茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克于碗內，沖水，加蓋五～六分钟后饮用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。

四、茶盘的使用方法

用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。

五、茶则的使用方法

茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制。

六、茶挟的使用方法

又称“茶筷”，茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。

七、茶巾的使用方法

茶巾又称为“茶布”，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部啣留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

八、茶针的使用方法

针的功用是疏通茶壶的內网(蜂巢)，以保持水流暢通。

九、煮水器的使用方法

泡茶的煮水器在古代用风炉，较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机，我用自动电炉。

十、茶叶罐的使用方法

儲存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

十一、茶船的使用方法

用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，沖入沸开水，倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壺承，其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

十二、茶海的使用方法

茶海又称茶盅或公道杯。茶壶內之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯內，以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。

十三、茶匙的使用方法

茶匙又称“茶扒”，形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶內茶叶，茶叶沖泡过后，往往会會紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。

十四、茶荷的使用方法

茶荷的功用与茶则、茶漏类似，皆为置茶的用具，但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品，既实用又可当艺术品，一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。

收藏技巧

新的设计瓷器茶具以江西景德镇出品的白瓷茶具最为著名，素有“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”之美誉。白瓷彩绘茶具，造型新颖，清丽多姿，釉色娇嫩，白里泛青，质地莹澈，冰清玉洁。其装饰也十分丰富，有釉上彩、釉下彩和釉中彩之分。有的浓艳重彩，富丽堂皇；有的轻描淡写，高洁素雅；有的镶金嵌玉，豪华珍贵。翎毛花卉，人物山水，游鱼走兽，画意生动，美不胜收。早在唐代，景德镇的白瓷茶具就有“假玉”之称；明代以后，景德镇彩瓷茶具更是名扬海外，中国也因而在世界上被誉为“瓷器之国”。再如浙江龙泉的青瓷茶具，以它造型古雅朴拙、瓷质坚硬细腻、釉层丰富滋润、色泽青莹柔和而蜚声中外。青瓷茶具如冰似玉，有的宛若碧峰翠色，有的犹如—湖春水，再加上茶具的独特造型，有的精练挺秀，有的端庄淡雅，给人以极美的视觉感受，把弄于手，竟不忍释。陶瓷茶具著名的还有福建德化、湖南醴陵、河北唐山的白瓷茶具和广州织金彩瓷茶具等，都各具特色。

在中国，堪与景德镇白瓷茶具相媲美的是江苏宜兴紫砂陶制茶具。紫砂茶具，造型奇巧，呈色古朴，典雅精美，装饰大方，气质独特，集金石、书画、雕塑艺术于一体，有极高的艺术欣赏和实用价值，是为中华一大瑰宝。紫砂茶壶，造型尤为新颖奇巧。有的像树墩，有的如竹节，有的似瓜果；或为仿生之花木，或为象形之鸟兽，或为几何之图形，或为仿古之器皿；“方非一式，圆无一相”，器形万千，妙不可言；且镌以诗文，绘以书画，嵌以金银，典雅之中显华贵。难怪紫砂茶壶能独步天下，饮誉世界，成为世人钟爱的收藏珍品了。

一般来说，收藏每一件茶具，都应考虑它的价值所在，或实用价值，或欣赏价值，或经济价值，或历史文化价值。具备其中一二个价值意义，便可作为藏品。一件茶具，如果光有实用价值，而无其他价值，就只是件普通生活用具，成不了藏品。就目前市场上供应的现代茶具来看，瓷器类中值得收藏的并不多。不过，像湖南醴陵的釉下彩万花盖杯、江西景德镇的五彩手绘人物或花卉瓷茶壶、青花釉里红盖杯、描金五彩盖杯、仿古青花带托盖碗、北方淄博或邯郸窑生产的花釉壶杯和广东佛山的灰豆绿釉功夫茶套等，都有收藏价值。[1]