菜谱名称《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（六）健脑益寿----山药枣泥 所属菜系其它菜系 所属类型健康菜谱 基本特点补脾益胃，健脑益智 基本材料大枣50克，山药泥100克。 制法：大枣煮烂，去皮及核，用纱布过滤，放入山药泥中和匀，置旺火上隔水蒸20分钟即可。功效：补脾益胃，健脑益智。用法：每日食1--2次。应用：适用于智力、记忆力减退者。俞小平、黄志杰主编科学技术文献出版社出版
