十全猪尾

基本特点

此菜香醇，美味可口，汤汁浓厚，营养丰富，为滋补佳品 基本材料猪尾4条，中药（人参、黄芪各8克，当归、茯苓、熟地黄各12克，

特点

：此菜香醇，美味可口，汤汁浓厚，营养丰富，为滋补佳品

原料

：猪尾4条，中药（人参、黄芪各8克，当归、茯苓、熟地黄各12克，芍药、桂枝、狗脊、牛膝各10克）调味料：盐、酒。

步骤

：1、将猪尾去毛洗净，切成长段，用开水烫煮约2分钟，捞出入冷水再洗。2、锅中倒入清水5碗，中药全部放进纱布中包扎好，同猪尾一起放入锅中，用大火煮开后，改用小火慢炖约1小时，药包捞出，再放进调味料即可。功效及说明：1、此菜香醇可口，亚热带地区的人较易疲倦，可常服食。2、猪尾胶质丰富，含钙较多。3、常服可治产后妇女的腰酸悲痛及风湿腰痛