冰镇芦笋汁

【菜名】

冰镇芦笋汁

【所属菜系】

浙江菜

【特点】

鲜香爽口，风味独特

【原料】

芦笋两把，熟土豆一只，鸡汤适量，鲜奶油100毫升，盐，胡椒粉

【制作过程】

1.芦笋洗净，留下少许尖茎作装饰用。芦笋加入鸡汤煮5分钟。 2.土豆搅泥拌入，一起倒进小漏勺过滤后，再浇入鲜奶油，加盐，胡椒粉。 3.放入冰箱待用。取出饮用时，放上芦笋尖茎以作点缀。