雨水
天氣
「雨水」過後，我國大部分地區氣溫回升到0℃以上，黃淮平原日平均氣溫已達3℃左右，江南平均氣溫在5℃上下，華南氣溫在10℃以上，而華北地區平均氣溫仍在0℃以下。雨水前後，油菜、冬麥普遍返青生長，對水分的要求較高。「春雨貴如油」，這時適宜的降水對作物的生長特別重要。而華北、西北以及黃淮地區這時降水量一般較少，常不能滿足農業生產的需要。若早春少雨，雨水前後及時春灌，可取得最好的經濟效益。淮河以南地區，則以加強中耕鋤地為主，同時搞好田間清溝瀝水，以防春雨過多，導致濕害爛根。俗話說：「麥澆芽，菜澆花」，對起苔的油菜要及時追施苔花肥，以爭莢多粒重。華南雙季早稻育秧已經開始，應注意抓住「冷尾暖頭」，搶晴播種，力爭一播全苗。
雨水季節，天氣變化不定，是全年寒潮過程出現最多的時節之一，忽冷忽熱，乍暖還寒的天氣對已萌動和返青生長的作物、林、果等生長及人們的健康危害很大。在注意做好農作物、大棚蔬菜以及工交部門防寒防凍工作的同時，仍要注意個人的保健工作，以防止冬末春初感冒等流行疾病的發生。
雨水 有關雨水的天氣諺語中有根據雨雪來預測後期天氣的，如「雨水有雨百陰」、「雨水落了雨，陰陰沉沉到穀雨」。有根據冷暖來預測後期天氣的，「冷雨水、暖驚蟄」、「暖雨水，冷驚蟄」。還有根據風來預測後期天氣的，如「雨水東風起，伏天必有雨」等等。
雨水節氣的天氣特點對越冬作物生長有很大的影響，農諺說：「雨水有雨莊稼好，大春小春一片寶。」「立春天漸暖，雨水送肥忙。」廣大農村要根據天氣特點，對三麥等中耕除草和施肥，清溝埋墒，為排水防漬做好準備。
隨着雨水節氣的到來，雪花紛飛，冷氣浸骨的天氣漸漸消失，而春風拂面，冰雪融化，濕潤的空氣、溫和的陽光和蕭蕭細雨的日子正向我們走來。
三候
我國古代將雨水分為三候：「一候獺祭魚；二候鴻雁來；三候草木萌勸。」此節氣，水獺開始捕魚了，將魚擺在岸邊如同先祭後食的樣子；五天過後，大雁開始從南方飛回北方；再過五天，在「潤物細無聲」的春雨中，草木隨地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開始呈現出一派欣欣向榮的景象。
農事
華南雙季早稻育秧已經開始，雨水季節，天氣變化不定，是全年寒潮過程出現最多的時節之一，忽冷忽熱，乍暖還寒的天氣對已萌動和返青生長的作物、林、果等生長及人們的健康危害很大。在注意做好農作物、大棚蔬菜以及工交部門防寒防凍工作的同時，仍要注意個人的保健工作，以防止冬末春初一些易發病的流行。
雨水節氣的涵義是降雨開始，雨量漸增，在二十四節氣的起源地黃河流域，雨水之前天氣寒冷，但見雪花紛飛，難聞雨聲淅瀝。雨水之後氣溫一般可升至0 ℃以上，雪漸少而雨漸多。可是在氣候溫暖的南方地區，即使隆冬時節，降雨也不罕見。我國南方大部分地區這段時間候平均氣溫多在10℃以上，桃李含苞，櫻桃花開，確以進入氣候上的春天。除了個別年份外，霜期至此也告終止。嫁接果木，植樹造林，正是時候。華南繼冬干之後，常年多春旱，特別是華南西部更是「春雨貴如油」。農業上要注意保墒，及時澆灌，以滿足小麥拔節孕穗、油菜抽苔開花需水關鍵期的水分供應。西北高原山地仍處於乾季，空氣溫度小，風速大，容易發生森林火災。
「雨水」雨增溫度升，華北大地漸解凍。抓緊劃鋤冬小麥，化一層來鋤一層。
農事大麥葵花和蓖麻，頂凌播種產量豐。黃河來水快蓄灌，莫待斷流澆不成，河水井水雙配套，水到用時有保證。春田肥料早運上，耙耮保墒不容停。大搞棉花營養缽，適時早播還省種。地瓜育苗早打譜，抓緊盤炕和挖坑。果園認真來管理，剪枝刮皮把土松。牛驢騾馬要加料，春耕春種如虎猛。養魚宜用廢棄地，燒完磚瓦挖魚坑，結合積肥整魚塘，塘深地壯魚糧增，水深才能養大魚，上中下部魚三層。
農諺
雨水節，雨水代替雪。雨水非降雨，還是降雪期。春雨貴如油。七九河開，八九雁來。七九六十三，路上行人把衣寬。七九八九雨水節，種田老漢不能歇。
雨水雨水到來地解凍，化一層來耙一層。水來蓄滿塘，用時不慌張。蓄水如囤糧，水足糧滿倉。水滿塘，糧滿倉，塘中無水倉無糧。水是莊稼血，肥是莊稼糧。水是莊稼血，沒有了不得。水是金湯玉漿，灌滿糧囤穀倉。果樹汁液尚未動，抓緊修剪莫放鬆。正月栽樹做場夢，二月栽樹害場病。正月施肥長花，七月施肥長果，冬季施肥長樹。勤整枝，多打杈，梨果結得一掛掛。二月人哄地，八月地哄人。蓖麻得了正月土，一個擴杈二百五。正月梅花香又香，二月蘭花盆里裝，三月桃花紅十里，四月薔薇花開放，五月石榴紅似火，六月荷花滿池塘，七月梔子頭上戴，八月丹桂滿枝黃，九月菊花始綻開，十月芙蓉正上妝，十一月水仙供上案，十二月臘梅雪裏香。春不出，夏不入，秋不干，冬不濕（養菊）。
養生
根據雨水節氣對自然界的影響，聯繫到養生篇中我着重強調雨水節氣「調養脾胃」的重要性。因為中醫認為，脾胃為「後天之本」，「氣血生化之源」，脾胃的強弱是決定人之壽夭的重要因素。明代醫家張景岳提出：「土氣為萬物之源，胃氣為養生之主。胃強則強，胃弱則弱，有胃則生，無胃則死，是以養生家必當以脾胃為先」。（在五行與五臟的關係中，五行中的土對應於五臟中的脾）《圖書編·髒氣髒德》指出：「養脾者，養氣也，養氣者，養生之要也」。可見，脾胃健旺是人們健康長壽的基礎。
春天之肝木何以與脾土相關？五行學說在中醫學的應用中，以五行的特性來說明人體五臟的生理功能。肝屬木，木性可曲可直，條順暢達，有生髮的特性，故肝喜條達而惡抑鬱，有疏泄的功能。脾（胃）屬土，土性敦厚，有生化萬物的特性，脾又有消化水谷，運送精微，營養五臟、六腑、四肢百骸之功效，為氣血生化之源。其五臟在生理上相互聯繫，在病理上相互影響。在五行相生相剋關係傳變中，木旺乘土，即肝木過旺克伐脾土，也就是說由於肝木疏泄太過，則脾胃因之而氣虛，若肝氣鬱結太甚，則脾胃因之而氣滯，兩者皆肝木克脾土也。《難經》稱為「逆傳」即肝病傳脾。所以，春季養生中既要注意春季陽氣生髮的特點，扶助陽氣，又要避免傷及脾胃。
養生 中醫學稱脾胃為「水谷之海」，有益氣化生營血之功。人體機能活動的物質基礎，營衛、氣血、津液、精髓等，都化生於脾胃，脾胃健旺，化源充足，臟腑功能才能強盛；脾胃又是氣機升降運動的樞紐，脾胃協調，可促進和調節機體新陳代謝，保證生命活動的協調平衡。而人身元氣是健康之本，脾胃則是元氣之本。元代著名醫家李東垣提出：脾胃傷則元氣衰，元氣衰則人折壽的觀點。在他的《脾胃論》中：「真氣又名元氣，乃先身生之精氣，非胃氣不能滋」。並指出：「內傷脾胃，百病叢生」。說明脾胃虛弱是滋生百病的主要原因。
《本草衍義總論》說：「夫善養生者養其內，不善養生者養其外。養外者實外，以充快、悅澤、貪慾、姿情為務，殊不知外實則內虛也。善養內者，使臟腑安和，三焦各守其位，飲食常適其宜。」由此可知，脾胃是生命之本，健康之本，歷代醫家、養生家都很重視脾胃的護養。現代醫學實驗證明，調理脾胃能有效地提高機體免疫功能，防老抗衰。
調養脾胃的具體方法可根據自身情況有選擇地進行飲食調節、藥物調養和起居勞逸調攝。
飲食調節：春季氣候轉暖，然而又風多物燥，常會出現皮膚、口舌乾燥，嘴唇乾裂等現象，故應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。由於春季為萬物生髮之始，陽氣發越之季，應少食油膩之物，以免助陽外泄，否則肝木生髮太過，則克傷脾土。唐代養生學家孫思邈在《千金方》中說：「春七十二日，省酸增甘，以養脾氣」。五行中肝屬木，味為酸，脾屬土，味為甘，木勝土。所以，春季飲食應少吃酸味，多吃甜味，以養脾臟之氣。可選擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿蔔、荸薺、甘蔗等。
《千金月令》：「正月宜食粥，……一曰地黃粥，以補腎。」（鮮地黃150克，搗汁備用，粳米50克洗淨，冰糖適量，同入鍋中加適量水，煮成粥後，將鮮地黃汁倒入粥內，文火煮20分鐘即好。）二曰防風粥，用以祛四肢之風。取防風一份，煎湯去汁煮粥。三曰紫蘇粥，取紫蘇一份，炒至微黃，略有香氣時，煎汁煮粥。」少吃生冷粘雜食物，以防傷及脾胃。
藥物調養：要考慮脾胃升降生化機能，用升發陽氣之法，調補脾胃。可選用沙參、西洋參、決名子、白菊花、首烏粉及補中益氣湯等。
精神調攝：「凡憤怒、悲思、恐懼，皆傷元氣」，因此在精神調攝方面要靜心寡慾、不妄作勞，以養元氣。
起居勞逸調攝：起居有常，勞逸結合。即順應自然，保護生機遵循自然變化的規律，使生命過程的節奏，隨着時間、空間和四時氣候的改變而進行調整，使其達到健運脾胃，調養後天，延年益壽的目的。
忌食食物：正月忌食羊肉、狗肉、雀肉，不得生食蔥蒜，花生宜煮不宜炒。
習俗
雨水這天在民間有一項特具風趣的活動叫「拉保保」。(保保則是乾爹）
以前人們都有一個為自己兒女求神問卦的習慣，看看自己兒女命相如何，需不需要找個乾爹。而找乾爹的目的，則是為了讓兒子或女兒順利，健康的成長。（這可能也與以前的醫療條件有關，因為醫療條件不好，好多孩子生病根本無法醫治。所以需要藉助乾爹的福氣將孩子帶大）於是便有了雨水節拉保保的活動。此舉一年復一年，久而成為一方之俗。
拉保保 而雨水節拉乾爹，意取「雨露滋潤易生長」之意。川西民間這天有個特定的拉乾爹的場所。這天不管天晴下雨，要拉乾爹的父母手提裝好酒菜香蠟紙錢的篼篼、帶着孩子在人群中穿來穿去找准乾爹對象。如果希望孩子長大有知識就拉一個文人做乾爹；如果孩子身體瘦弱就拉一個身材高大強壯的人作乾爹。一旦有人被拉着當「乾爹」，有的能掙掉就跑了，有的扯也扯不脫身，大多都會爽快的答應，也就認為這是別人信任自己，因而自己的命運也會好起來的。拉到後拉者連聲叫道：「打個乾親家」，就擺好帶來的下酒菜、焚香點蠟，叫孩子「快拜乾爹，叩頭」；「請乾爹喝酒吃菜」，「請乾親家給娃娃取個名字」，拉保保就算成功了。分手後也有常年走動的稱為「常年乾親家」，也有分手後就沒有來往的叫「過路乾親家」。
雨水節的另一個主要習俗則是女婿，女兒去給岳父岳母送節。送節的禮品則通常是兩把藤椅，上面纏着一丈二尺長的紅帶，這稱為「接壽」，意思是祝岳父岳母長命百歲。送節的另外一個典型禮品就是「罐罐肉」：用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風擋雨，也有祝願女婿人生旅途順利平安的意思。
在川西民間，雨水節是一個非常富有想像力和人情味的節氣。這天不管下雨不下雨都充滿一種雨意蒙蒙的詩情畫意：早晨天剛亮，霧蒙蒙的大路邊就有一些年輕婦女，手牽了幼小的兒子或女兒，在等待第一個從面前經過的行人。而一旦有人經過，也不管是男是女，是老是少，攔住對方，就把兒子或女兒按捺在地，磕頭拜寄，給對方做乾兒子或乾女兒。這在川西民間稱為「撞拜寄」，即事先沒有預定的目標，撞着誰就是誰。「撞拜寄」的目的，則是為了讓兒女順利、健康的成長。當然「撞拜寄」現在一般只在農村還保留着這一習俗，城裏人一般或朋友或同學或同事相互「拜寄」子女。
雨水節回娘屋是流行於川西一帶的另一項風俗。民間到了雨水節，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養育之恩。久不懷孕的婦女，則由母親為其縫製一條紅褲子，穿到貼身處，據說，這樣可使其儘快懷孕生子。此項風俗現仍在農村流行。
