搪瓷茶具

興起

明代景泰年間(公元1450-1456年)， 中國創製了琺瑯鑲嵌工藝品景泰藍茶具，清代干隆年間(公元1736-1795年) 景泰藍從宮廷流向民間，這可以說是中國搪瓷工業的肇始。

中國真正開始生産搪瓷茶具，是本世紀初的事，至今已有70多年的歷史。

特點

搪瓷茶具在眾多的搪瓷茶具中，潔白、細膩、光亮，可與瓷器媲美的仿瓷茶杯；飾有網眼或彩色加網眼，且層次清晰，有較犟藝術感的網眼花茶杯；式樣輕巧，造型獨特的鼓形茶杯和蝶形茶杯；能起保溫作用，且攜帶方便的保溫茶杯，以及可作放置茶壺、茶杯用的加彩搪瓷茶盤，受到不少茶人的歡迎。

但搪瓷茶具傳熱快，易燙手，放在茶几上，會燙壞桌面，加之「身價」較低，所以，使用時受到一定限制，一般不作居家待客之用。

使用技巧

搪瓷餐具。搪瓷製品，一般是無毒的，但這類餐具都是用鐵作為材料，塗上琺瑯質製成的。琺瑯質中含有硅酸鉛之類的鉛化合物，如果加工處理不好也會對人體有害。

使用方法

搪瓷茶具一、茶杯的使用方法

茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤，選擇適當的茶杯，搭配起來也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到「握」、「拿」舒服，「就口」舒適，「入口」順暢。

二、茶漏的使用方法

茶漏則於置茶時，放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

三、蓋碗的使用方法

蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克於碗內，沖水，加蓋五～六分鐘後飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。

四、茶盤的使用方法

用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品，形狀有圓形、長方形等多種。

五、茶則的使用方法

茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹製。

六、茶挾的使用方法

又稱「茶筷」，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾着茶杯洗杯，防燙又衛生。

七、茶巾的使用方法

茶巾又稱為「茶布」，茶巾的主要功用是干壺，於酌茶之前將茶壺或茶海底部啣留的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

八、茶針的使用方法

針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢)，以保持水流暢通。

九、煮水器的使用方法

泡茶的煮水器在古代用風爐，較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯爐及電子開水機，我用自動電爐。

十、茶葉罐的使用方法

儲存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。

十一、茶船的使用方法

用來放置茶壺的容器，茶壺裡塞入茶葉，沖入沸開水，倒入茶船後，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

十二、茶海的使用方法

茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後，茶湯倒至茶海，再分倒於各小茶杯內，以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉澱茶渣。

十三、茶匙的使用方法

茶匙又稱「茶扒」，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉，茶葉沖泡過後，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛生，故皆使用茶匙。

十四、茶荷的使用方法

茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹製品，既實用又可當藝術品，一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。

收藏技巧

新的設計瓷器茶具以江西景德鎮出品的白瓷茶具最為著名，素有「白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磬」之美譽。白瓷彩繪茶具，造型新穎，清麗多姿，釉色嬌嫩，白里泛青，質地瑩澈，冰清玉潔。其裝飾也十分豐富，有釉上彩、釉下彩和釉中彩之分。有的濃艷重彩，富麗堂皇；有的輕描淡寫，高潔素雅；有的鑲金嵌玉，豪華珍貴。翎毛花卉，人物山水，游魚走獸，畫意生動，美不勝收。早在唐代，景德鎮的白瓷茶具就有「假玉」之稱；明代以後，景德鎮彩瓷茶具更是名揚海外，中國也因而在世界上被譽為「瓷器之國」。再如浙江龍泉的青瓷茶具，以它造型古雅樸拙、瓷質堅硬細膩、釉層豐富滋潤、色澤青瑩柔和而蜚聲中外。青瓷茶具如冰似玉，有的宛若碧峰翠色，有的猶如—湖春水，再加上茶具的獨特造型，有的精練挺秀，有的端莊淡雅，給人以極美的視覺感受，把弄於手，竟不忍釋。陶瓷茶具著名的還有福建德化、湖南醴陵、河北唐山的白瓷茶具和廣州織金彩瓷茶具等，都各具特色。

在中國，堪與景德鎮白瓷茶具相媲美的是江蘇宜興紫砂陶製茶具。紫砂茶具，造型奇巧，呈色古樸，典雅精美，裝飾大方，氣質獨特，集金石、書畫、雕塑藝術於一體，有極高的藝術欣賞和實用價值，是為中華一大瑰寶。紫砂茶壺，造型尤為新穎奇巧。有的像樹墩，有的如竹節，有的似瓜果；或為仿生之花木，或為象形之鳥獸，或為幾何之圖形，或為仿古之器皿；「方非一式，圓無一相」，器形萬千，妙不可言；且鐫以詩文，繪以書畫，嵌以金銀，典雅之中顯華貴。難怪紫砂茶壺能獨步天下，飲譽世界，成為世人鍾愛的收藏珍品了。

一般來說，收藏每一件茶具，都應考慮它的價值所在，或實用價值，或欣賞價值，或經濟價值，或歷史文化價值。具備其中一二個價值意義，便可作為藏品。一件茶具，如果光有實用價值，而無其他價值，就只是件普通生活用具，成不了藏品。就目前市場上供應的現代茶具來看，瓷器類中值得收藏的並不多。不過，像湖南醴陵的釉下彩萬花蓋杯、江西景德鎮的五彩手繪人物或花卉瓷茶壺、青花釉里紅蓋杯、描金五彩蓋杯、仿古青花帶托蓋碗、北方淄博或邯鄲窯生產的花釉壺杯和廣東佛山的灰豆綠釉功夫茶套等，都有收藏價值。[1]