烏麥
基本簡介
野燕麥種中文名：野燕麥種拉丁名：AvenafatuaLinn種別名：烏麥（日名）燕麥草科中文名：禾本科科拉丁名：Gramineae屬中文名：燕麥屬屬拉丁名：Avena中國植物志：9(3):172最低海拔：700最高海拔：900生境：山坡荒地藥用部位：莖葉藥用功能：補虛損；果實具濕補作用，能治虛汗不止鑑別特徵：鬚根較堅韌。稈直立，光滑，高60~120cm，具2~4節。葉鞘鬆弛；葉舌透明膜質，長1~5mm；葉片扁平，寬4~12mm。圓錐花序開展，金字塔狀，分枝具角棱，粗糙。小穗長18~25mm，含2~3個小花，其柄彎曲下垂，頂端膨脹；小穗軸節間，密生淡棕色或白色硬毛；穎卵狀或長圓狀披針形，草質，常具9脈，邊緣白色膜質，先端長漸尖；外稃質地堅硬，具5脈，內稃與外稃近等長；芒從稃體中部稍下處伸出，長2~4cm，膝曲並扭轉。穎果被淡棕色柔毛，腹面具縱溝，不易與稃片分離，長6~8mm生物學特性：一年生中生禾草，生長於荒蕪田野或為田間雜草，根系發達，分櫱力強。花果期4~9月。原產地：南歐地中海地區；現廣布於世界各地中國分布現狀：我國南北各地均有分布引入擴散原因引起問題：該種是世界性的惡性農田雜草，可能隨進口麥子傳入，19世紀中葉曾先後在香港和福州採到標本。現已成為一種常見雜草，危害麥類、玉米、高粱、馬鈴薯、油菜、大豆、胡麻等作物；同時種籽大量混雜於作物內，降低作物的產品質量控制方法：40%野麥畏乳劑和6.9%驃馬濃乳劑對野燕麥具有良好防除效果，還可兼治看麥娘等禾本科雜草，對小麥及下茬作物安全，施一次藥即可控制當季野燕麥危害
形態和用途
個體形態 野燕麥稈直立單生或叢生，有2—4個節，株高60一120cm。葉鞘光滑或基部被柔毛；葉舌膜質透明；葉片寬條狀。圓錐花序呈塔形開展，分枝輪生，小穗疏生；小穗生2—3朵小花，梗長向下彎；兩穎近等長，一般9脈；外稃質地堅硬，下部散生粗毛，芒從鋅體中間略下伸，2—4cm長，膝曲扭轉，內程短。穎果長圓形，被淺棕色柔毛，腹面有縱溝。種子繁殖。
稻茬小麥田野燕麥多於播種後5—8天出苗，呈秋季單峰型，野燕麥在拔節期以前生長速度比小麥慢，拔節後生長速度加快，與小麥共生到拔節期。嚴重的共生到返青期。一些麥區為害較重，野燕麥發芽適溫為10—20℃，當溫度高於25℃時，發芽率顯著下降，在土層中出苗深度為0-20cm，最深達30cm，因地中莖的調節野燕麥的分櫱節一般都在地表下1—5cm，在東北和西北麥區，野燕麥於4月上旬出苗，4月中、下旬達到出苗高峰，出苗時間可持續20一30天，6月下旬開始抽穗開花，7月中、下旬種子成熟或脫落。成熟種子經90—150天休眠後才萌發。在冬麥區，野燕麥於9—11月出苗，4—5月開花結實，6月枯死。
藥材性狀果實全體呈飛燕狀。穎片2，黃綠色；稃片2，棕褐色；穎2枚，每一穎外的外稃近中部具芒，芒針彎曲，與另一外稃的芒針相結時如燕尾。種子長圓形，兩端略尖，表面淺黃棕色，皺縮，腹面中央有1條縱溝，長6mm-8mm。質硬，斷面黃白色，粉性。氣微，味淡。以種粒飽滿均勻、粉質重、無雜質者為佳。
藥物功效性味和功用甘，溫。歸肝、肺經。補虛，斂汗，止血。用於自汗、盜汗、虛汗不止，吐血，崩漏。常用量15g～30g。野燕麥全草功效基本同果實，用於吐血，血崩，白帶，便血，自汗，盜汗。常用量15g～60g。
本科概述
野燕麥禾本科(學名Poaceae)，分為620多屬，至少10000多種。中國有190餘屬約1200多種。地球陸地大約有20%覆蓋着草。禾本科包括多種俗稱作「某某草」的植物，但是必須指出，不是所有的草都是禾本科植物。同樣，並不是所有禾本科植物都是低矮的「草」，就如竹子，也可以高達十數米，連片成林。
禾本科的植物有以下特徵：一般有空心的杆子，隔一段有一實心的結。葉子從結兩邊輪流出來，同結的葉子生於一個平面，葉脈平行。每一片葉子分為三部分，下部份包住杆子，上部份獨立，兩個中間有一層薄膜或一圈細毛。花很小，沒有花瓣，靠風傳粉。果實為穎果。
禾本科植物有很多用處。幾乎所有的糧食，除了蕎麥以外，都是禾本科植物，如小麥、稻米、玉米、大麥、高粱等。豬、牛、馬、羊等各類家畜也都吃草。竹子在日常生活處處可見，在東南亞還有竹子造的房屋。大自然中的野草不止是動物的食物，還能製造大量氧氣，防止水土流失。
本屬概述
野燕麥燕麥屬(Avena)的植物包括有普通燕麥（皮燕麥）、莜麥（裸燕麥）、野燕麥等品種，全世界大約有十種，主要分布在寒溫帶地區，性喜涼爽。一年生草本，根系發達。穗和其他麥類不同，向四周開散，分成許多小穗。籽粒缺麥膠，蛋白質含量較高，但單產很低。所以適宜在地廣人稀的地區種植。用於牲畜飼料，人類也以此作為食品，秸杆也作為牲畜青飼料，主要用來為馬、奶牛等需要精飼料的牲畜提供營養。
燕麥和小麥一樣，也有冬麥和春麥不同的變種，有的春種秋收，有的秋種夏收。由於其不需要夏季高溫，非常適合夏季涼爽的地區。普通燕麥喜好濕潤，北歐和加拿大是普通燕麥的主要產區，甚至在冰島也可以種植燕麥。莜麥更耐寒和乾燥，是中國內蒙古高原和北部山區的主要穀類作物，這些地區因為夏季寒冷，只能種植馬鈴薯和莜麥。野燕麥適應能力較強，分布區域較廣，主要用做牧草。蘇格蘭是英國的燕麥主要產地，所以英格蘭人因為看不起蘇格蘭人，有一句老俗語：「燕麥只配餵馬和蘇格蘭人」，蘇格蘭人則反唇相譏：「最好的馬出在英格蘭，最好的男人出在蘇格蘭」。
燕麥在西方食品中主要用來做麥片粥，或和果汁香料等混合一起焙製成一種乾燥食品，泡在牛奶中做早餐。俄羅斯人非常欣賞燕麥作的黑麵包，現代由於認為燕麥是低熱量的健康食品，需求量大產量又低，價格要比小麥高。在俄羅斯黑麵包要比小麥粉作的白麵包昂貴許多。
燕麥還可以釀造啤酒和威士忌，著名的蘇格蘭威士忌酒中就有燕麥釀造的。
莜麥在中國食品中主要用來製作貓耳朵、餄餎、雜麵條等，不易消化所以耐飢，很為高寒地區的人民所喜愛。最近也有用來開發作為健康食品的。
燕麥產量極低，平均一公頃只有100公斤，（相當每畝不到二十斤）。由於穗散，收穫時還要損失10%左右，所以價格更為昂貴，以前只有不得已時才種植燕麥，但隨着需求增長，許多適宜地區反而加大了種植面積。
作物危害
野燕麥
在世界各國，由於野燕麥的危害給禾穀類作物生產造破嚴重的威脅。美國和加拿大，危害面積為億英畝，每年損失計1．5億美元，澳大利亞、英國。蘇聯、北非、中東地區危害均較嚴重。在我國野燕麥分布也很廣，以東北、西北、青藏為主性喜涼，它的適應性較強、發生較普遍、繁殖量大、很容易蔓延成災。加之前10幾年的人為因素，致使野燕麥危害逐年擴大和嚴重。據了解，目前我國有16個省區大約7000萬畝農田遭受野燕麥的危害，每年損失糧食達10幾億公斤。野燕麥是小麥的伴生雜草，由於發生的環境條件一致，苗期形態相似，難以防除，危害極大。野燕麥的生長習性不僅與小麥相似，而且出苗不一致，長勢兇猛，繁殖率高。成熟比小麥早。由一粒種子長成的野燕麥可有15一25個分孽，最多可達64個分菜；每株結種子410-530粒，多的可達1250－2600粒；種子在土壤中持續4-5年均能發芽，有的經過火燒和牲畜胃、腸後仍能發芽。與小麥相比，株高為小麥的108一136％。分孽相當於小麥的2．3－4，3倍。單株葉片數、葉面積、根數量相當於小麥的2倍，形成對小麥的強烈競爭。小麥因野燕麥危害後，株高降低；分孽數減少，穗粒數減少，千粒重降低，導致大幅度減產。在我國野燕麥發生嚴重的地區，小麥一般減產20一30％，重者達40-50％，更重者造成絕產。在小麥地，每平方米30-40株野燕麥的草害程度，每公頃造成300-600公斤損失，每平方米146株的嚴重草害情況下，導致損失高達每公頃90O斤。據報導，田間野燕麥穗數每畝0一127．8萬個密度下，野燕麥穗數每增加1萬穗，小麥產量損失2．7公斤。
個體生態
(一)野燕麥休眠的生理生態 野燕麥在雜草中，已知只有少數種類的子實(seed)是成熟脫落後不久即萌發出苗的。大多數種類的種子甚至營養繁殖器官都具有休眠(dormancy)的特點。休眠是有活力的子實及地下營養繁殖器官暫時處於停止萌動和生長狀態。休眠可以保證種子在一年中固有的時期萌發出苗，如遇不利生態因素，還可以使子實萌發推遲數年，從而確保種族的繁衍。雜草子實的休眠有內外兩方面因素的作用。野燕麥休眠的內因主要有：①種子或腋芽或不定芽中含有生長抑制劑。如野燕麥休眠就是由於野燕麥稃片中存在一種休眠素，有些雜草種子中含有脫落酸等。②果皮或種皮不透水和不透氣或機械強度很高。③胚未發育成熟。有些野燕麥的種子雖然成熟了，但其胚仍需在種子中經過一段時間的生長和發育，才能長成成熟的胚。如蓼、菵草屬和石竹科的許多雜草即有這種現象。上述因素導致的休眠都是野燕麥本身所固有的生理學特性決定的，故也被稱之原生休眠(innatedormancy)。與之相對的還有外界環境因素誘導產生的休眠，也被稱作誘導休眠(induceddormancy)或強迫休眠(enforceddormancy)。大多是由於不良環境條件如高和低溫、乾旱澇漬、除草劑、黑暗和高CO2的比例等所引起，使已經解除原生休眠可以野燕麥萌發的子實重新進入休眠狀態。如野燕麥在高溫條件，以及夏秋性雜草在低溫條件下都將進入休眠狀態。野燕麥的種子在乾旱條件下，大量失水，致使種皮干縮，增加了不透性，誘發了休眠。鱧腸的子實埋於土壤中處於黑暗條件下，保持休眠狀態。在自然狀況下，內因和外因以及各個內外因素之間常有相互作用，決定了野燕麥繁殖體的休眠。野燕麥休眠受環境因素的制約，這也是保證野燕麥種群延續的重要條件。這可使種子處於休眠狀態，安全度過不良環境，遇適宜環境條件時萌發生長。不過，無論是由內因造成的原生性休眠或由外因導致的誘導休眠，都可以通過適當的方法或通過改變其環境條件而打破。野燕麥上所帶的含有萌發抑制物質的稃片被除去後，種子就會萌發。自然界中，通過雨水的淋洗，也會緩慢地清除子實中存在的萌發抑制物質。果皮或種皮堅硬不透性的種子，可以用機械或其他物理因素解除。如用針、刀或砂紙劃破外皮。蒼耳的果實被切去其頂端後，很快就發芽。硫酸可消除野燕麥的種皮機械障礙，促其萌發。另外，某些化學剌激劑可野燕麥的休眠，如硝酸鉀，赤黴素和脫落酸對野燕麥的萌發有剌激作用。砂藏和低溫可以加速那些胚未成熟的野燕麥的胚胎成熟過程。
(二)野燕麥種子萌發的生理生態 野燕麥萌發是野燕麥的胚由休眠轉變為生理生化代謝活躍、胚胎體積增大並突出子實皮、長成幼苗的過程。萌發需要適宜的環境條件。不同的雜草所需環境條件有某些差異，但均要求較為充足的氧和水。對氧的要求似乎更決定於O2/CO2兩者的比例。如看野燕麥在低氧分壓或過高氧分壓下，發芽率都不高，只在氧含量達20%時發芽率最高。而豬殃殃最適宜的氧含量是11.6%。氧含量隨土壤的深度呈反比，這種對不同氧分壓的要求，可以保證不同種雜草子實在不同土壤深度萌發出苗。野燕麥的萌發在自然界具有周期性的節律，其發芽盛期通常均在生長最適時機來臨時出現。可避免在不良生長季節來臨前的適宜條件下萌發，以免造成滅頂之災。這為雜草提供了萌發、幼苗定植、生長發育、產生種子的最大機會。如看麥娘、野燕麥秋冬和春季兩個萌發盛期，薺菜、繁縷、早熟禾等均可長年萌發，但春秋有2個高峰，龍葵僅在夏季萌發，萹蓄僅在春秋萌發等等。萌發過程受3類生長調節物質的影響，促進萌芽的赤黴素類、抑制萌發的脫落酸和抗內生抑制劑的細胞分裂素。萌發依賴於這些物質間的平衡。野燕麥萌發需要適宜的溫度，範圍低於其下限溫度或高於其上限溫度，種子都不會萌發。在這個範圍中有一個最適溫度。 野燕麥只有吸水膨脹後的野燕麥，使種子中細胞的細胞質呈溶膠狀態，活躍的生理生化代謝活動才能開始，當種子的水分大於14%時，才能確保這一過程。通常當土壤濕度達到田間持水量的40%～100%時，野燕麥發芽。雜草子實越大，需求的濕度一般也越高。旱地野燕麥所要求的土壤濕度要顯著低於水生或濕生雜草。過高的水分條件會導致某些雜草子實缺氧、腐爛、死亡。野燕麥只有在光照條件下才能較好萌發，而曼陀羅等的子實只在黑暗條件下萌發才好。燈心草(Juncuseffusus)等無論在照光或黑暗條件下都能很好發芽。除了光照的有無會影響到發芽之外，光照長短和光質對萌發也有影響，這是因為光對野燕麥萌發的影響主要是通過調節種子內部的活躍型(Pfr)和非活躍型(Pr)光敏色素比例而起作用的，前者促進種子萌發，後者則抑制萌發，而光質則影響這種轉換。郁蔽的作物田，野燕麥不再萌發出苗，就是由於葉冠層透過的光含更多的遠紅光，而將野燕麥中的光敏素促變為非活躍型。某些雜草對光的需求，會受到環境條件的影響，象變溫、貯藏等因素。如剛成熟的反枝莧種子發芽有需光性，在土壤中埋藏一年，需光性消失。而稗草種子與其恰恰相反。此外，土壤各種條件也通過直接或間接的方式影響到野燕麥的萌發。野燕麥在土壤中的埋藏深度間接影響到萌發。小粒種子雜草在土表或接近土表處萌發較好，土壤中的硝酸鹽含量對萌發有刺激作用。土壤類型、pH及物理性質也影響野燕麥的萌發。上述諸因子對野燕麥萌發的影響常是綜合的。有時，1個因素會影響到幾個因子的變化，從而複合作用於野燕麥的萌發。野燕麥的營養繁殖器官的萌發與雜草子實的萌發一樣，受上述諸多因素的影響和制約，也有其周期節律性。此外，繁殖器官的大小及構造的不一致性，其在發芽率上與器官的大小成反比，頂端優勢和苗優勢的現象抑制了萌芽率。
藥劑防治
野燕麥其特點：燕麥畏是一種選擇性芽前土壤處理劑。燕麥畏在萌芽通過土層時，主要由芽鞘或第一片子葉吸收藥劑，並在體內傳導，生長點部位最為敏感，抑制脂肪酸的生物合成，芽鞘頂端膨大鞘頂空心，致死燕麥不能出土而死亡；而出苗後的野燕麥，由根部吸收藥劑，野燕麥吸收藥劑中毒後，停止生長，葉片深綠，心葉乾枯而死亡。因為具有揮發性強，其蒸氣對野燕麥也有毒殺作用，施藥後要及時混土，在土壤中主要為土壤微生物所分解。適用作物主要是麥類，還有豆、甜菜等。
防治對象：單一為野燕麥。
使用方法：主要是在麥田使用。對麥較安全，在播種之前，將地整平用40%乳油150～200ml/666.7平方米，兌水30～40kg，均勻噴施於土表，也可混土撒施；播後苗前用40%乳油200ml/666.7平方米，兌水噴霧，施藥後立即進行淺混土2～3cm，以不耕出小麥種子為宜，或用40%乳油200ml/666.7平方米拌細土，撒施，但隨施藥隨澆水。
注意事項：該藥對燕麥的活性高，除草效果較好，播種前處理，以每666.7平方米施有效成分70～80ml，苗期和秋施處理以666.7平方米施有效成分80～90ml為宜，因其具有揮發性，需要隨施藥隨混土，如間隔4h後混土，除草效果顯著降低。播種深度與藥效、藥害關係很密切，如果小麥種子在藥層之中直接接觸藥劑，則也會對小麥產生藥害的。
鑑別分析
野燕麥生長在小麥和節節麥田裡，與小麥和節節麥形態相似，當確對小麥和節節麥的生長有很大的危害作用，因此在除草時鑑別分析野燕麥就顯得十分重要，一方面要就愛你個這種影響農作物生長的雜草除惡務盡，另一方面要防止將農作物一併除掉兒影響產量。
鑑別分析
也燕麥與小麥和節節麥相比主要是它們的葉形比小麥窄細，葉莖處發紅。另外雀麥、野燕麥的葉子迎着光可見生着短絨毛，而小麥葉上無毛。這些禾本科雜草生長快，植株高，成熟早，將與小麥爭光、爭水、爭肥，所以一定要除掉。
野燕麥鑑別特徵：鬚根較堅韌。稈直立，光滑，高60~120cm，具2-4節。葉鞘鬆弛；葉舌透明膜質，長1~5mm;葉片扁平，寬4~12mm。圓錐花序開展，金字塔狀，分枝具角棱，粗糙。小穗長18~25mm，含2-3個小花，其柄彎曲下垂，頂端膨脹；小穗軸節間，密生淡棕色或白色硬毛;穎卵狀或長圓狀披針形，草質，常具9脈，邊緣白色膜質，先端長漸尖；外稃質地堅硬，具5脈，內稃與外稃近等長;芒從稃體中部稍下處伸出，長2-4cm，膝曲並扭轉。穎果被淡棕色柔毛，腹面具縱溝，不易與稃片分離，長6~8mm。
相關詞條
| 山芹 | 黑三棱 | 響葉楊 |
| 鴨兒芹 | 黑藻 | 紫花前胡 |
| 野慈姑 | 孝順竹 | 蘆竹 |
相關資料
1：http://www.cnwheatseed.com/tiring_room/new/yuzhong/2008917170731.htm
2：http://www.hebwwj.gov.cn/datalib/2004/HerbalMedicine/DL/DL-20040218091743/md_edit_form?pageIndex=3
