蓮子

睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子，秋季果實成熟時採割蓮房，取出果實，除去果皮，乾燥即得。

蓮子性味

蓮子味甘、微澀。本品味甘而澀，性平，入脾、腎、心經。蓮子能養心安神，益腎固澀，健脾止瀉。主治心腎不交之遺精早洩和脾腎兩虛之洩瀉、帶下等病症。

《玉楸藥解》謂：「蓮子甘平，甚益脾胃，而固澀之性，最宜滑洩之家，遺精便溏，極有良效。」常用量為9～15克。

蓮子具有養心安神，健腦益智，益腎固澀，緩解疲勞的作用，可以治遺精帶下，高血壓，失眠心悸。用於脾虛之久痢，久瀉，經常配白朮，芡實。蓮子具有降壓，抗心律失常，抗心肌缺血等作用。益氣清心蓮子肉，虛煩心悸之失眠。蓮子性平味甘澀，補脾止瀉固精來。腎虛遺精白濁在，養血安神治白帶。

蓮子屬收澀作用中藥，用於尿失禁，有益精固腎的功效，亦能補脾止瀉。尿失禁患者日常飲食可多用蓮子加芡實煲湯或粥食，配黃芹和紅棗甘溫之性味，有益脾氣養血安神的功效。加上銀杏味甘澀性平，有斂肺氣、縮小便、止帶濁的功效。尿失禁患者可用銀杏與豬尾骨（補腰腎）或烏雞燉湯作長期食療，有補益之功。

老蓮子60g（去心），研成粉末，裝瓶留著備用。每回3g，用陳米湯調服。

蓮子60g，冰糖30g。共燉熟食用，並且喝湯。

蓮子90g，豬肚200g。把蓮子去除蓮子心，豬肚洗乾淨切成小塊，和蓮子共加入適量的水裏煲湯，可加少量食鹽，味精調味，食用。

蓮子9g，芡實9g，準山藥15g。煎湯，放進雞蛋一至兩個，砂糖適量的服用。

蓮子肉15克煮爛，加糯米50g煮粥食用。聰耳明目，健脾胃，並且治遺精。