芡實

又稱：雞頭、雁喙、雁頭、鴻頭、雞雍、水流黃。

性味

苦、澀、甘、平、無毒。

入脾、腎經。

補腎，止瀉，益腎澀精。

脾虛瀉洩，腎虛遺精，小便失禁，帶下等症。

小便頻數及遺精。用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩，共研為末。加蒸棗做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，鹽湯送下。此方名“四精丸”。

白濁。用芡實粉、白茯苓粉。化黃蠟和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸，鹽湯送下。此方甸“分清丸”。

作為收斂性強壯藥，用途類似蓮子和淮山藥。

芡實藥力雖然可靠，但效力甚緩，往往需服一個月一上才見效果。芡實與蓮子比較，芡實偏於補腎，其健脾效能偏重從固澀方面發揮作用。蓮子偏於清心，其健脾效能偏重從益氣方面發揮作用。

9~18g，配劑常用30g。

芡實有南芡實和北芡實兩種，品種以廣東肇慶出產的南芡實較佳。《神農本草經》將其列為上品，說它「益精氣，強志，令耳目聰明，久服輕身，不飢，耐老」，芡實在中國自古作為求保青春活力、防止未老先衰之食物。

中醫理論認為「腎主藏精」，即腎具有儲藏、封藏精氣的生理功能。要減少夜尿及要睡得安穩，必先固腎，所以對於夜尿頻多的人士，最重要是以食療湯水調養脾腎，避免進食生冷寒涼的蔬果，晚餐尤其應少吃冬瓜、白菜、節瓜、通菜等，以免引起脾胃濕熱。而一般人應避免晚間入睡前飲水太多，自然亦會減少尿頻的情況發生。

芡莖，亦名雞頭菜、菜能止煩渴，除虛熱。生食熟食均可。芡根，切片煮熟，鹽醋調食，能治偏墜氣塊。