螺螄
正文
螺螄 (《綱目》)
異名
來源
為田螺科動物方形環棱螺或其他同屬動物的全體。
動物形態
方形環棱螺，又名：方田螺。 螺殼圓錐形，堅厚，殼高約3厘米，殼頂尖，螺層7層，縫合線深，體螺層略大；殼面黃褐色或深褐色，有明顯的生長紋及較粗的螺棱。殼口卵圓形，邊緣完整。厴角質，黃褐色，卵圓形，平滑，上有同心環狀排列的生長紋。體柔軟，頭部圓柱形，前端有突出的口吻；口基部有觸角1對，每1觸角基部的外側，各有隆起的眼1個。足位於頭部下方，形大，跖面寬闊。頭和足能縮入殼內，縮入後，其厴即將螺殼封閉。 生活於河溝、湖泊、池沼及水田內；多棲息於腐殖質較多的水底。以藻類及其他植物的表皮為食。全國大部地區均有分布。 本動物的陳舊螺殼(白螺螄殼)亦供藥用，另詳專條。
性味
甘，寒。 ①《別錄》："味甘，無毒。" ②《本草拾遺》："寒。" ③《本草匯言》："味甘微苦，氣寒，有毒。"
歸經
《玉楸藥解》："入足太陽膀胱經。"
功用主治
清熱，利水，明目。治黃疸，水腫，淋濁，消渴，痢疾，目赤翳障，痔瘡，腫毒。 ①《別錄》："主明目。" ②《本草拾遺》："汁主明目，下水。" ③《日用本草》："解熱毒，治酒疸，利小水，消瘡腫。" ④《次膳正要》："治肝氣熱，止渴。" ⑤《綱目》："醒酒解熱，利大小便，消黃疸水腫。治反胃，痢疾，脫肛，痔漏。" ⑥《玉楸藥解》："清金利水，泄濕除熱。治水脹滿，療腳氣，黃疸，淋瀝，消渴，疥疾，瘰癧，眼病，脫肛，痔瘺，痢疾，一切疔腫。"
用法與用量
內服：煮食、煎湯或搗汁飲。外用：搗敷。
宜忌
①《本草匯言》："胃中有冷飲，腹中有久泄不實，並有冷瘕宿疝，或有久潰癰瘡未斂，不宜食之。" ②姚可成《食物本草》："多食令人腹痛不消。"
選方
①治黃疸、酒疸：小螺螄養去泥土，日日煮食飲汁。(《永類鈐方》) ②治黃疸吐血，病後身面俱黃，吐血成盆，諸藥不效：螺十個，水漂去泥，搗爛露一夜，五更取清服二、三次。(《小山怪證方》) ③治五淋、白濁：螺螄一碗，連殼於鍋內炒熱，淬以好白酒三碗，煮至一碗，取螺以針挑肉食，仍以此酒下之，食之二、三次。(《扶壽精方》) ④治白游風腫：螺螄肉入鹽少許，搗泥貼之。(《摘元方》) ⑤治痘疹目翳：水煮螺螄常食。(《濟急仙方》)
名家論述
《本草匯言》："螺螄，解酒熱，消黃疸，清火眼，利大小腸之藥也。顧汝琳曰：此物體性大寒，善解一切熱瘴，因風因燥因火者，服用見效甚速。惟堪煮熱，挑出殼，以油醬椒韭凋和食之，不雜藥料劑中。"
配圖
螺絲與田螺
螺螄是單殼的貝類，與田螺的親緣關係較近，所以螺螄跟田螺在各方面都是很相似的。只是它不像田螺那樣在世界各地都有，它是我國的特產，只產在我國西南高原雲南省的各個湖泊里。
螺螄的形狀很像田螺，它也有一個右旋的螺形貝殼。不過它的貝殼表面不像田螺那樣光滑，而生長着許多旋轉的肋紋。肋紋有的形成棘，有的形成珠狀的突起，形狀隨種類而有差異。
螺螄也是雌雄異體的，雌雄性在外表也可以從觸角的形狀區別出來。繁殖的情況也跟田螺一樣，是胎生的，卵在母體的育兒室中受精發育，待生長成幼體以後才排出體外。所不同的是田螺每一胎有胚好幾十個，而螺螄每一胎一般只有3—7個胚。從這一點看，螺螄的繁殖能力要比田螺差得多。不過，根據統計，螺螄雌體的數目較多。如果雄體有100個，雌體大約就有160個，這樣生育出來的幼體的數目自然就多了。而且，螺螄無論春、夏、秋、冬，整年都繁殖，所以它的繁殖力也不算弱。
剛剛生出來的螺螄幼體，螺殼只有三層，殼的長度僅有13一17毫米，體重最多不過3克左右。它生出後生長卻很迅速，不到一年便可以達到性成熟了。
螺螄雖然每胎產仔不太多，但是它卻不容易受到外界敵害的侵襲。在它生出的時候就已經具有堅固的螺殼，能夠獨立生活，因此它的幼體的成活率很高。
螺螄在雲南省的滇池、洱海、楊宗海、異龍湖、撫仙湖都有。它不像田螺那樣在岸邊或水田裡便可以採到，因為它是在湖底匍匐生活的，所以必須用特製的的拖網才能捕到。
螺螄的種類不多，其中滇池產的一種稱為螺螄，楊宗海產的一種叫楊宗海螺螄，而蒙自、石屏等地出產的一種叫光肋螺螄。它們的形態都有所不同。
