燴散丹

資料

菜系及功效：清真菜補氣食譜健脾開胃食譜骨質疏鬆食譜工藝：燴

燴散丹的製作材料：主料：羊肚200克輔料：牛奶100克調料：味精2克,料酒5克,薑汁5克,澱粉(玉米)25克,雞油20克,鹽2克

燴散丹的做法：

1.將散丹切成5厘米長、1厘米寬的條，用開水燙透；2.炒勺上火，放入雞湯、薑汁、料酒、鹽、散丹燒開，撇去浮沫；3.加入牛奶、味精，用水澱粉勾成淡濃汁，淋入雞油，盛入大湯盤內即可。