潮州話

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潮州話

潮州方言即潮州話,屬漢語方言八大語系之一的閩南語系。它的詞彙豐富,幽默生動,富有極強的表現力,並保存著很多古漢語的成份,被人稱為「福佬語」或「鶴佬語」。正如其他漢語方言,潮州話究竟是語言或是方言,至今仍未有定論。然而,純粹以語言學角度而言,潮州話以至整個閩南語可看作是獨立的語言,因為它們與其他方言不能互相理解。潮州話與廈門方言互通程度為50.4%,與普通話為46.1%,與粵語則為43.5%。但是,潮州話卻能與一些閩南語的次方言互通,尤其是漳州和泉州的閩台片,可能是因為位於鄰近地區。潮州話和閩台片相交融的地區,方言兼具兩者發音特色,如福建的詔安等。而且,潮州話也有多個種類,潮汕地區居民和海外僑民都操不同的潮州話,其語音有顯著差別。潮州話與閩台片的閩南語有許多相似的地方,但相互之間差別仍舊十分明顯。其語法與閩台片相同,詞彙也有高度對應,語音語調上則差異明顯,縱然如此,彼此還算能基本溝通,潮閩人都能快速融入對方的語系裡。


分類

潮州話拼音方案

根據相似程度,潮州話大致可分為三類:

  1. 潮州類,包括潮州市(饒平)、汕頭市(澄海、南澳)、揭陽市。
  2. 潮普類,包括汕頭潮陽、揭陽普寧和惠來。
  3. 陸海豐類,包括汕尾市(陸豐和海豐)。

按照江河流域可以分為以下幾種:

  1. 韓江流域語調;
  2. 練江流域語調;
  3. 榕江流域語調;
  4. 陸海豐區域語調。


有關史料記載

潮州話擬音

據有關史料載,潮語初始於秦、漢時期,成型於唐、宋,到了明末清初,才形成自己獨立的語言體系。主體是中原的古漢語,混雜間方言,音韻與現在的閩南話大體相同。現在的潮州人與閩南人仍可用一些簡單的生活方言交流。潮州話是全國八大方言區中閩南方言的次方言,潮州人的方言,也是現今全國最古遠、最特殊的方言。對潮州人來說,潮州話是維繫感情的紐帶,有巨大凝聚力。尤其在異域他鄉。鄉音相同,勝似「自己人」。


語言特點

潮語的特點概括起來就是語法特殊、詞彙豐富、音韻獨特、古語義多等。如現代漢語是四聲拼讀,但潮語仍保留著八音拼讀的語音系統,發音複雜,以前有十六音之說,現在是八音,而且土話摻雜太多,外人不易學到;潮語中客人叫人客,母雞叫雞母,步行叫行路,鐵鍋叫鼎,瓶子叫樽等等;潮語中古漢語保留較完整,潮語一字多義,一個「食」字,幾乎包括了喝、吃、飲、吮、吸等所有的口腔飲食動作,如食(吸)煙、食(喝)酒、食(啃)蔗、食(飲)水等。潮語古樸典雅,並且具備上述特點,早已引起海內外語言學家的關注,使得研究潮州話的人很多,有關潮州話的專著、字典、詞典也很多。潮語已經為越來越多的語言學家所重視。現在,潮州方言有自己的字典《潮州音字典》,以及《潮語十五音》等研究地方語言的專著。潮語的一整套文讀系統,已逐步與現代漢語互相融合,互相滲透,使潮聲既保留自己特有的音韻,又不致生澀難懂。潮州方言具有八音(當代漢語為四音),較古老的字典有《潮語十五音》,此後又有《潮汕字典》 ,近代又有潮語十八音以及各種研究的著述。


起源地和發展

古代潮州話源自古閩南語。潮州先人本來居住在中原一帶。9至15世紀期間,為了逃避戰亂,一些閩人往海邊遷徙,到達福建莆田,定居一段時間之後,又集體向南遷徙到廣東東部,即今潮汕地區。移民原因很可能是福建人口過剩。由於地理隔絕,潮州話便逐漸發展為獨立的方言。潮州話源於潮州府,也就是其名稱的由來,古代潮州府包括今潮州、汕頭、揭陽、潮陽、普寧、潮安、饒平、惠來、澄海等。客家話地區大埔和豐順都有說潮州話的居民。而饒平、陸豐、海豐等主要潮州話分布區,也有說客家話的居民。18至20世紀期間,潮州居民是移居東南亞的主要華人族群之一,故此潮州話成為海外華人的主要方言之一。因此,潮汕地區以外的華人社群,也有很多人操潮汕話。其中,很多潮州人在泰國和柬埔寨定居,成為當地最大的華人族群。潮州人在香港、越南、馬來西亞、新加坡和印尼(尤其是廖內省、北蘇門答臘省、南蘇門答臘省、西加里曼丹的坤甸和吉打邦)形成重要的少數族群。一些潮州人也在澳大利亞、紐西蘭、北美洲和歐洲居住,一些從潮州地區而來,一些則從東南亞而至。潮州方言是我國四大地方方言語系(也有歸納為八大方言語系)中的閩南語系(余為滬、粵、客),其範圍包括福建省廈門以下(包括台灣)經廣東沿海至海南島,這就難怪福建泉州的陳三與潮州的五娘可以談情說愛,而這一故事同樣在廈門、台灣傳播。隨著全球化的普及,潮州話的母語使用者逐漸減少。受到共同文化和傳媒影響,很多原以潮州話為母語的新加坡華裔青少年,都轉而說英語、華語和閩南語(與潮州話有些互通)。華語也漸漸取代潮州話,成為年輕人的母語。儘管如此,潮州話仍然是很多新加坡華人的母語,而潮州人也是新加坡華人第二大族群,僅次於閩南人。

活化石

潮州話字典

據考古發現,潮州出土的文化在遠古人類文明中,更多接近於閩南,因此推斷潮州的先民是閩越,而史籍也記載唐代時潮州曾三度由福建管轄,在漳州未建置之前其管轄範圍還有至今閩南的漳浦縣。因此,潮文化與泉、漳二州的文化有很多相同之處。關於潮州方言的形成,很難有絕對的斷代,這是一個漫長的過程。由於中原文化的影響,在歷史上曾出現二種語言:一是正音,稱為官話,民間謂之「孫子正」,可能接近於中原的語音;一是土語,也是地方方言。前者多於社會上層或士大夫使用,而後者則主要在下層老百姓中使用。由於潮州的特殊地理位置,雖然中原經歷幾次語言大變化(特別是北方少數民族語言的融化)但對其影響不大,故而潮州話至今仍保留不少古漢語。因歷史的變遷,這些古漢語有的以諧音或保留原音而成為地方方言,故被有關語言學者稱為「古漢語的活化石」。


方言的趣談

「文革」期間,某潮劇團赴外演出,火車廂中一片潮音,驚動乘務員,急向列車長報告,車中有一批日本人。客家人稱潮州人為「福佬」,有人說是「河佬」,這是以潮人從河南或福建移民為依據;也有說是「學老」,意謂潮州話學到老也學不懂。這是二則關於潮州方言的趣談,在外地人眼裡,潮州話就像外國語言。


古漢語

據有關專家學者研究,潮州方言在保留古漢語主要有三個方面:一是語音。目前在潮州方言中仍保留著半鼻音和粘唇音以及舌頭音、雙唇音等古漢語的語音,特別是半鼻音和粘唇音,是與方言為正確字音有很大關係,如「山」如不用半鼻音就變成「沙」,「圓」不用半鼻音就成「移」;「襪」不用雙唇音就成「月」;「心」不加粘唇音就成「身」……等等。二是語彙。據考證,在現今潮州方言語彙中有不少是見之於秦漢或唐宋的古籍中,如「東司」、「翹楚」、「姿娘」、「腰佝」、「書冊」、「眠起」、「滂氵市」、「起厝」……等等。三是語法。在潮州方言的日常用語中不少語助詞、形容詞,在古籍中也是常見,如「絕」(好絕、雅絕)、「正欲」(正欲食、正欲去)、「抑」(潮音讀亞,欲抑勿,是抑唔是)、「勿」(勿睬、勿去、勿管)……等等。此外,在潮州方言中也與古漢語一樣,有著一字多音、一字多義的特點。正是潮語中的古漢語,因此用方言朗讀唐詩、宋詞,較之現代漢語更有韻味,琅琅上口,平仄分明。反之以方言朗誦現代詩文,則覺得不順暢,節奏、強弱變化不大。在漢字間化上由於讀音不同,因此在方言中也出現笑話,如「食麥面」與「食麵」,「無須」與「無須」,「天后」與「天后」等。當然,作為全國統一語言,文字是重要的,普通話要推廣,但決不能因此而視方言為「土音」,其所包含的文化內涵,遠非現代漢語可比,也從一個側面反映我國語言文化的豐富以及其演變的歷程。因此,潮方言也是潮州文化古老性的重要體現。


與普通話關係

潮汕地區的小童,早在幼稚園學習普通話。在進小學念書前,潮州話仍是主要教學語言,之後則只採用普通話。雖然當地學生仍以潮州話溝通。當地人大多都能明白普通話,不過年輕人對其理解一般;年長人士則不說普通話,因為以往學校以潮州話為教學語言。潮州話母語使用者認為普通話的輕聲最難掌握。另外,潮州話失去了齒齦鼻音[-n]的韻尾,故此潮州話使用者常常把普通話的該韻尾(聲母n)讀成軟齶鼻音[-ŋ]。閩南語和其分支都跟中古漢語相同,不存在撮口呼(沒有前圓唇元音)、唇齒音及捲舌音。例如:閉前圓唇元音[y]誤讀成閉前不圓唇元音;將普通話的清唇齒擦音[f]讀成清喉擦音[h];將普通話聲母zh[tʂ]、ch[tʂʰ]、sh[ʂ]和r[ʐ]分別讀成[ts]、[tsʰ]、[s]和[z]。


與其它方言關係

與客家話 由於潮安、饒平和揭陽接近北方的客家話地區,這些地區的一些人除了說潮州話,也說客家話。潮汕人與客家人經常接觸,但有趣的是客家話對潮州話影響甚少。同樣地,大埔和豐順同為潮州話和客家話地區相交之處,也有一些人說潮州話,縱使客家話仍是最主要語言。 與粵語 受到香港電視劇和廣州對廣東省的影響,很多年輕潮州人即使不懂得說,也能夠明白粵語。 與南越國少數民族 潮州話早期受到南越國少數民族的影響。後來,很多潮州人移居到東南亞,故此泰語、高棉語、越南語和馬來語等都影響潮州話在東南亞的發展。


相關詞條

粵語 閩南語
吳語 普通話
漢語 客家話

     


參考資料