平貝母

形態特徵

多年生草本，高達1米；鱗莖扁圓形，具2-3枚肥厚鱗片，白色， 平貝母周圍有時附有少數小鱗莖，基部簇生鬚根。莖直立，光滑。莖下部葉常輪生，上部葉對生或互生，線形至披針形，長4-14厘米，寬2-6毫米，莖上部葉先端捲曲呈卷鬚狀。 花單生於上部葉腋，下垂，共着花1-3朵，頂端的花具4-6枚葉狀苞片；苞片長7-10厘米，寬1-6毫米，先端捲曲；花鐘形，花被片6，外面污紫色，內面有近方形的黃色的斑點，離生，兩輪排列；外花被片長圓狀倒卵形，長約3.5厘米，兩輪排列；外花被片長圓狀橢圓形；密腺圓形，密腺窩位於花被下方，在花被背面明顯凸出；密腺圓形，蜜腺窩位於花被下方，在花被背面明顯凸出；雄蕊6，比花被片短，花絲具小乳突，花葯近基部着生；子房稜柱形，花柱具乳突狀突起，柱頭3裂。蒴果廣倒卵果圓形，具6棱，有多數種子。種子近半圓形，邊緣具翅。

生理特徵

主要分布於黑龍江伊春、定清、五常、依蘭、尚志、密山、寧安、吉林通化、恆仁等地，生于山地林下及溪流兩岸。蘇聯遠東地區及朝鮮北部也有分布。 平貝母分布於溫帶針闊葉混交林區，多生於紅松針闊葉混交林下。是早植春植物，鱗莖小，鬚根少，吸肥力較差，而地上部分生長期僅55-60天，故適宜生於水肥充足而富有腐殖質的土地上，喜清涼、清潤的氣候。3月下旬至4月上旬即頂凍出苗，5月開花。地溫在2-4℃時即開始抽莖，氣溫13-16℃，土溫20℃以上時，生長即受到抑制，故在5月下旬至6月地上部分即枯萎，地下鱗莖進入休眠狀態，休眠至8月中、下旬又開始萌動，在鱗片上開始生長子貝。9月上、中旬子貝漸多，直至結冰，又進入休眠。待翌春又返春出苗。

歷史考證

平貝母是藥用貝母的一種，主產於東北，已有百餘年歷史，功效與川貝母類同。在《中藥志》（1959年版）及東北的中草藥書籍中均有記載。

化學成份

鱗莖含西貝母鹼-3β-D-葡萄糖甙（sipeimine-3β-D-glucoside），貝母辛鹼（peimisine） 平貝母，西貝母鹼（sipeimine），平貝鹼甲（pingbeimine A），平貝鹼乙（pingbeimine B），平貝鹼丙（pingbeimine C）及平貝鹼甙（pingbeimine glucoside）。 莖、葉含貝母辛鹼，平貝鹼甲，平貝定甙（pingbeidinoside），及24α-羥基薯蕷皂甙元-3-O-α-rhamnopyranosyl-（1→2）β-D-吡喃葡萄糖甙〔24α-hydroxydiosgenin-3-O-α-rhamnopyranosyl-（1→2）-β-D-glucopyranoside〕。 花含貝母辛鹼、去氫浙貝母鹼（peiminine），及貝母屬鹼A（fritillarine A）。 全草含平貝七環鹼（ussuriendine），平貝七環酮鹼（ussuriendinone），平貝七環鹼甲醚（ussurienine），平貝七環酮鹼甲醚（ussurienone），平貝酮（pingbeinone），黑龍江貝寧（beilonine）。

炮製方法

除去雜質，用時搗碎。

藥理作用

1.抗潰瘍作用 平貝母平貝母總鹼3mg/100g、1.5mg/100g大鼠皮下注射對幽門結紮型潰瘍、腹腔注射對消炎痛型潰瘍及應激性潰瘍均有一定的抑制作用，這些作用可能與其抑制胃蛋白酶活性有關。

2.其他作用 平貝母浸膏對實驗性動物具有中樞抑制作用。平貝母總生物鹼、平貝鹼甲均有明顯的祛痰和降血壓作用。

3.毒性 平貝母總鹼給小鼠靜注的LD50為84.2mg/kg；腹腔注射的LD50為148.4mg/kg。亞急性毒性試驗表明，每隻小鼠分別皮下注射平貝母總鹼0.3mg、0.15mg，每日1次，連續3星期，對血象、肝為、腎功以及心、肝、脾、腎均無影響。

繁殖方法

用鱗莖和種子繁殖。以鱗莖繁殖為主。 '平貝母'1.鱗莖繁殖：在6月份收穫鱗莖時，按大、中、小分成3級，大的加工入藥，中、小者作種栽，分別栽種。分級的好處是，生長一致，便於栽培管理和採收。條栽，中等的種栽按行距5～10厘米，株距5厘米，小的種栽按行株距5厘米×3厘米，栽後覆土5～6厘米，澆水，然後在畦面上撒2～3厘米厚的土糞，以保持土壤水分。畝栽種量300～400公斤。在生產中還常使用「分瓣」和「切瓣」的方法。分瓣是將鱗莖上的鱗片再分成2～4瓣，進行栽種。切瓣是將長形的貝瓣橫切，寬形的貝瓣縱切，切成每塊長10～15毫米，寬7～10毫米。每瓣由不定芽形成一至數枚新個體。 2.種子繁殖：春播、秋播均可。6月份果實成熟，種子採下後稍干，立即播種，翌年春出苗；春播的種子，需砂藏層積處理。播種時在畦面上按行距10厘米，深0.5～1厘米開淺溝，將種子均勻播入溝內，覆薄薄一層細土，稍加鎮壓後澆水，保持土壤濕潤，4月中旬幼苗出土，5月下旬生長基本結束，小鱗莖進入夏眠。1～3年生苗都只有1片線形葉，4～5年生苗有3～9片葉，地下鱗莖直徑達0.5～2厘米，第6年開始抽莖開花。

栽培要點

選地整地 　　選肥沃疏鬆的黑土或細砂土地，秋翻或冬翻深度17cm以上，同時施基肥，每畝施腐熟廄肥4000～5000kg（以豬糞肥為好，忌人糞尿、鹼性肥如草木灰、鹼性化肥等，否則易引起鱗莖腐爛），將糞肥與畦土混勻，打碎土塊，清除雜物，然後耙平作畦備用。 　　　　

栽培管理 　　 平貝母人工栽植平貝應在8月中、下旬，鱗莖重新開始蔭發前為好，這樣翌年早春化凍後幼苗可隨即出土。當氣溫增高到15℃左右時，地上部生長迅速，此時水肥應跟上；到5月底氣溫超過20℃時，地上部停止生長，並逐漸枯萎。當苗子枯萎，地下鱗莖進入休眠期，此時田間需種些遮陰作物，以便鱗莖安全過夏。8月中、下旬氣溫下降，貝母鱗莖的越冬莖和根系又重新開始生長發育，為第二年出苗做準備。因此，應在重新開始蔭發前栽植，若將鱗莖挖出保存到秋天才栽植，會嚴重影響產量。 　　

1.中耕除草 早春平貝未出苗前（3月中旬左右）要清理田園，出苗後要及時除草鬆土，做到畦內無草。夏季休眠期要避免雜草叢生與平貝爭水爭肥。 　　2.追肥 每年冬季開始，要在畦面上蓋厚約3cm的廄肥，起到施肥和保溫防寒的雙重作用，可促進提早出苗。冬肥多用豬圈糞、騾馬糞和綠肥。牛糞易生蟲、肥效差，一般不用。草木灰、炕洞土等鹼性肥料易引起貝母腐爛，嚴禁施用。　　3.排灌與澆水 春季乾旱要及時澆水，以免影響出苗，出苗後看天氣情況澆水。澆水后土壤容易板結，應及時鬆土；雨季到來時要挖通水溝，排除積水，以免貝母腐爛。 　　 平貝母

4.架設風障 早春風沙較大的地區，平貝小苗容易遭受風沙危害，在風向的一面用高粱、玉米杆等架設風障，可保護貝苗不受風沙損害，同時也能提高地溫，提早出苗。 　

5.間套作 5～6月份，平貝地上部分枯萎，鱗莖進入休眠期在地里過夏，此時宜種植遮蔭作物，防止地溫升高和雜草叢生，提高田間複種指數。選擇間套作物的要求是：遮蔭作用強，根系小，既對平貝生長發育無太大影響，又能增加土壤肥力的作物（如豆科作物），種植作物時不宜太密，以免吸肥過多，影響來年貝母的生長。 　　6.摘花 不收種子的平貝，應及時摘除花蕾，減少養分消耗，有利於地下鱗莖的生長。

蟲害防治

平貝的病蟲害主要有鏽病和菌核病等，其防治方法如下： 　　1.鏽病 枯萎的平貝母又名「黃疸」，4月中、下旬發生。葉背和葉基有銹黃色夏孢子堆，破裂後有黃色粉末隨風飛揚，被害部造成穿孔，基葉枯黃，後期莖葉布滿黑色冬孢子堆。防治方法：①清園，消滅田間雜草和病殘體；②開花前噴敵銹鈉300倍液，7天1次。 　　

2.菌核病 主要危害鱗莖。鱗片被害時產生黑斑，病斑下組織變灰，嚴重時整個鱗片變黑，皺縮干腐，鱗莖表皮下形成大量小米粒大小的黑色菌核；被害株地上部萎蔫枯黃。防治方法：①輪作；②選排水良好的地高畦種植，加強田間管理；③肥料要腐熟；④及時拔出病株並撒石灰消毒病穴；⑤用50%多菌靈1000倍液灌根；⑥發病嚴重地區用種子繁殖，防止種栽帶菌。

'3.蟲害'金針蟲：危害貝母鱗莖。防治方法：用煙葉熬水淋灌（每畝用煙葉2.5公斤，熬成75公斤原液，用時每公斤原液加水30公斤）；毒餌誘殺，用敵百蟲粉1公斤，麥麩30公斤，加入等量水充分拌勻，於黃昏時撒入被害田間，特別雨後撒施效果更好，危害特別嚴重的田塊，用煮熟的土豆去皮埋入田間，定期取出，將鑽進土豆中的金針蟲取出殺死，再埋入田間，可重複利用2—3次。 平貝母組培苗

蠐螬：主要危害貝母鱗莖。防治方法：用燈光誘殺成蟲（金龜子）；糞肥施用前用300—500倍液鋅硫磷噴灑拌勻，悶24小時可全部殺死。 螻蛄：可將伊犁貝母鱗莖和根咬成傷疤，吃掉。特別對伊犁貝母一年幼苗危害較重，在土壤表層鑽成很多隧道，將伊犁貝母幼苗扒斷，或使土壤過於疏鬆和透風，使幼苗乾枯而死，造成嚴重缺苗斷條。防治方法：用燈光誘殺成蟲；螻蛄發生嚴重的地塊，用50%鋅硫磷乳油500—700倍液，或80%可濕性敵百蟲粉劑800倍液澆灌畦面，效果較好。 地老虎：危害川貝母地上莖。防治方法：一是人工捕捉，清晨在新被害植株周圍土內捕捉殺死，或在畦溝堆草誘殺，每天清晨翻開草堆捕殺；毒餌誘殺，用敵百蟲粉1公斤，鍘碎的幼嫩多汁鮮草（灰菜效果最好）或菜葉25—40公斤，加少許水拌勻，在晚間撒於被害田間。

採收加工

用鱗莖繁殖法栽植平貝，一般2～3年即可採挖，採挖時間以6月中旬地上部全部枯萎後為宜。 　　

1.挖掘方法 平貝母首先在畦床的一頭扒開一部分土，露出平貝鱗莖，然後用木版鍬或平鍬將平貝鱗莖層上面的土翻到畦溝上，以見到整個畦內的平貝鱗莖為度，然後挑出大的或較大的鱗莖，除淨雜物和土，加工作藥。對畦里餘下的小鱗莖用手攤勻，再把畦溝上的土重新蓋上即可。根據經驗，以分級栽培，一次收淨比較合適。 　　

2.加工方法 分炕干和曬乾。炕干法是平貝產區常用方法，在密閉室內的土炕上，用篩子篩上一層柴草灰（亦有用熟石灰），然後把平貝母鱗莖按其大小分級鋪好，再篩上一層柴草灰，然後加火增加溫度，使炕上溫度達40℃左右，經過一天一夜，即可全部干透。篩去柴草灰或熟石灰，重新炕干或日曬除去潮氣即得乾貨。在乾燥過程中，火力不宜過大，否則生物鹼被破壞，容易降低質量；而溫度太低，炕的時間過長，或翻動過多或溫度忽冷忽熱，又易造成「油粒」。曬乾時選晴天將平貝母放在蓆子上，薄薄地鋪上一層，經過日曬3～4天，即可曬乾。然後裝入麻袋保存，在夏季注意晾曬以免發霉生蟲。

性狀鑑別

性狀鑑別本品呈扁球形，高0.5-1cm，直徑0.6-2cm。表面乳白色或淡黃白色，外層鱗葉2瓣，肥厚，大小相近或一片稍大抱合，頂端略平或微凹入，常稍開裂；中央鱗片小。質堅實而脆，斷麵粉性。氣微，味苦。 　　顯微鑑別 '輪葉貝母'粉末特徵：類白色。1.澱粉粒單粒多為圓三角形、圓貝殼形、三角狀卵形、長繭形，直徑6-58（74）μm，長約至67μm，臍點裂縫狀、點狀或人字狀，多位於較小端，層紋細密；半復粒減少，臍點2個；多臍點單粒可見，臍點2-4個。2.氣孔類圓形或扁圓形，直徑40-48（50）μm，副衛細胞4-6個。

理化鑑別1.本品粉末類白色。澱粉粒單粒多為圓三角形、卵形、圓貝殼形、三角狀卵形、長繭形，直徑6～58（74）μm，長約至67μm，臍點裂縫狀、點狀或人字狀，多位於較小端，層紋細密；半復粒稀少，臍點2個；多臍點單粒可見，臍點2～4個。氣孔類圓形或扁圓形，直徑40～48（50）μm，副衛細胞4～6個。

2.取本品粉末5g，加0.5％鹽酸乙醇溶液35ml，加熱回流10分鐘，趁熱濾過，取濾液15ml，加 5％氨溶液使成中性，蒸乾，殘渣加 5％硫酸溶液3ml使溶解,濾過。

濾液分置三支試管中：一管加硅鎢酸試液2滴，生成灰白色沉澱；一管加碘化鉍鉀試液2滴，生成紅棕色沉澱；另一管加碘化汞鉀試液2滴，生成類白色沉澱。

3.取本品粉末10g，加濃氨試液10ml、 氯仿30ml，超聲處理30分鐘，濾過，濾液蒸乾，殘渣加甲醇0.5ml使溶解，作為供試品溶液。另取平貝鹼甲對照品，加甲醇製成每1ml含1mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法試驗，吸取供試品溶液12 μl、對照品溶液5μl，分別點於同一硅膠Ｇ薄層板上，以醋酸乙酯－甲醇－濃氨試液（6:1:0.5）展開劑，展開，取出，晾乾，依次噴以稀碘化鉍鉀試液和5％亞硝酸鈉試液。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。

文化底蘊

《本草別說》：能散心胸鬱結之氣貝母，治心中氣不快多愁郁者殊有功。

《本草會編》：俗以半夏有毒，用貝母代之，夫貝母乃大陰肺經之藥，半夏乃太陰脾經、陽明胃經之藥，何可以代？若虛勞咳嗽，吐血咯血，肺痿、肺癰，婦人乳癰、癰疽及諸郁之證，半夏乃禁忌，皆貝母為嚮導，猶可代也。至於脾胃濕熱，涎化為痰，久則生火，痰火上攻，香憒、僵仆、蹇澀諸證，生死旦夕，亦豈貝母可代乎？ 平貝母　　《本草經疏》：貝母，肺有熱，因而生痰，或為熱邪所干，喘嗽煩悶，必此主之，其主傷寒煩熱者，辛寒兼苦，能解除煩熱故也。淋瀝者，小腸有熱也，心與小腸為表里，清心家之煩熱，則小腸之熱亦解矣。邪氣者、邪熱也，辛以散結，苦以泄邪，寒以折熱，故主邪氣也。《經》曰：一陰一陽結為喉痹，一陰者少陰君火也，一陽者少陽相火也，解少陰少陽之熱，除胸中煩熱，則喉痹自愈矣。乳難者，足厥陰、足陽明之氣結滯而不通，辛能散結氣，通其結滯，則乳難自瘳。熱解則血涼，血涼則不痛，故主金瘡。熱則生風，故主風痙。 　　《別錄》：又療腹中結實，心下滿，洗洗惡風寒者，肺主皮毛也。目眩者，熱上攻也。項直，即風痙也。咳嗽上氣，氣上逆也。煩熱渴邪不解，汗不出者，邪熱盛也。其性專能散結除熱，則上來諸證，皆自愈矣。病去則五臟自安。骨髓自利也。

《別錄》：療腹中結實，心下滿，洗洗惡風寒，目眩，項直，咳嗽上氣，止煩熱渴，出汗，安五臟，利骨髓。 　　《藥性論》：治虛熱，主難產作末服之；兼治胞衣不出，取七枚末，酒下；末，點眼去膚翳；主胸脅逆氣，療時疾黃疸，與連翹同主項下瘤癭疾。 　　《本草匯言》：貝母，開郁、下氣、化痰之藥也。潤肺消痰，止咳定喘，則虛勞火結之證，貝母專司首劑。故配知母，可以清氣滋陰；配芩、連可以清痰降火；配耆參可以行補不聚；配歸、芍可以調氣和營；又配連翹可解郁毒，治項下癭核；配二陳代半夏用，可以補肺消痰、和中降火者也。以上修用，必以川者為妙。若解癰毒，破癥結，消實痰，敷惡瘡，又以土者為佳。然川者味淡性優，土者味苦性劣，二者以分別用。 　　《本草正》：半夏、貝母，俱治痰嗽。但半夏兼治脾肺，貝母獨善清金。半夏用其辛，貝母用其苦；半夏用其溫，貝母用其涼；半夏性速，貝母性緩；半夏散寒，貝母清熱；性味陰陽，大有不同。俗有代用者，其謬孰甚。......降胸中因熱結胸及乳癰流痰結核。 　　《藥品化義》：貝母，味苦能下降，微辛能散郁，氣味俱清，故用入心肺，主治郁痰、虛痰、熱痰及痰中帶血，虛勞咳嗽，胸膈逆氣，煩渴熱甚，此導熱下行，痰氣自利也。取其下利則毒去，散氣則毒解，用療肺痿、肺癰、癭瘤痰核、癰疽瘡毒，此皆開郁散結，血脈流通之功也。又取其性涼能降，善調脾氣，治胃火上炎，沖逼肺金，致痰嗽不止，此清氣滋陰，肺部自寧也。 　　《長沙藥解》：貝母苦寒之性，泄熱涼金，降濁消痰，其力非小，然清金而不敗胃氣，甚可嘉焉。 　　《本經》：主傷寒煩熱，淋瀝邪氣，疝瘕，喉痹，乳難，金瘡風痙。 　　《日華子本草》：消痰，潤心肺。末，和砂糖為丸含，止嗽；燒灰油敷人畜惡瘡。 　　《本草述》：療腫瘤瘍，可以托里護心，收斂解毒。

參考文獻

《本草經疏》：明.繆希雍撰，又名《神農本草經疏》《別錄》：西漢.劉向撰《藥性論》：磐如玉書坊《本草匯言》：倪朱漠編.公元1624年《本草正》：《本草綱目》編述《藥品化義》：清.李延昰補訂《本經》：即《神農本草經》《日華子本草》：宋.掌禹錫考《本草再新》：葉天士著 1919年《廣西中藥志》：廣西僮族自治區衛生廳編輯 1963年《本草備要》：汪昂編著 公元1694年,清康熙33年《本草衍義》：寇宗爽編著 公元1116年,宋政和6年《本草綱目》：明代.李時珍著《本經逢原》：公元1695年,清康熙帝34年。張璐編著《本草新編》：清.陳士鐸著