地衣
基本介紹
分類：苔蘚類孢子植物Phylum：Bryophyta 苔蘚植物門Class：Hepatopsida 苔綱Order：Marchantiales 地錢目Family：Marchantiaceae 地錢科Genus：Marchantia 地錢屬別名：巴骨龍、膿痂草、米海苔、地梭羅、龍眼草來源：苔蘚類地錢科地錢屬植物地錢marchantia polymorpha l.，以全草入藥。四季可采，洗淨，鮮用或曬乾。性味歸經：淡，涼。功能主治：解毒，祛瘀，生肌。外用治燒燙傷，骨折，毒蛇咬傷，瘡癰腫毒，臁瘡，癬。用法用量：外用適量，鮮品搗爛敷患處或干品研粉調菜油外敷。
性狀特徵
苔綱地錢目的代表種，是1753年由林奈命名的苔類植物之一，廣布於全世界。地錢的特性為葉狀體扁平,帶狀,多回二歧分枝，淡綠色或深綠色，寬約1厘米，長可達10厘米，邊緣略具波曲，多交織成片生長。背面具六角形氣室，氣孔口為煙突式，內着生多數直立的營養絲。葉狀體的基本組織厚12～20層細胞；腹面具6列紫色鱗片,鱗片尖部有呈心臟形的附着物；假根密生鱗片基部。雌雄異株。雄托圓盤狀,波狀淺裂成7～8瓣。雌托扁平,深裂成 6～10個指狀瓣。無性繁殖借着生葉狀體前端芽胞杯中的多細胞圓盤狀芽胞大量繁殖。染色體數n＝8,9,10,11,12,14和18。多習生於陰濕土坡草叢下或溪邊碎石上，有時也生長水稻田埂和鄉間房屋附近。可用於清熱解毒，從地錢植物體中提純的灰分中含有聯苄、環脂和倍半萜烯。此類植物確切的早期化石於1961年在英國的侏羅紀地層中被發現。配子體為扁平的綠色葉狀體。多次二叉狀分枝，枝寬1～2厘米，每個分枝前端凹入，生長點位於此處。葉狀體背面可見很多菱形網紋，每個網紋即為內部的1個氣室，每個氣室中央有個氣孔。葉狀體腹面有紫色鱗片和單細胞假根。假根有兩種類型，平滑假根和舌狀（或疣狀）假根。地錢有營養繁殖，在葉狀體背面有杯狀結構叫做胞芽杯，其內產生很多胞芽。胞芽脫落後就可在濕地上萌發，產生葉狀體（即配子體）。地錢具有性生殖，雌雄異株。雄株背面產生雄生殖托，在雄生殖托的托盤中生有很多近球形的精子器。雌株背面生出雌生殖托，其托盤邊
緣輻射狀伸出多條指狀芒線，在各芒線之間均有列倒懸的頸卵器，頸卵器中有1個卵。精子器中的精子釋放出來後，進入頸卵器中，1個精子與1個卵融合，形成受精卵。繼而發育成胚，胚再發育成孢子體。孢子體的基足與托盤相連，吸取配子體營養。蒴柄很短，孢蒴近球形，其內產生很多孢子，還有很多彈絲。孢子散出後，萌發成具6～7個細胞的原絲體，然後發育成1個配子體。地錢多生長在陰濕的牆角、溪邊，或溫室的潮濕地面上。為世界廣布種，體內含金魚草素、檸檬酸和糖類，可藥用。地錢提取物 Marchantia polymorpha 地錢提取物是以中國大興安嶺原始森林里所生長的野生地錢（別名，巴龍骨、膿痂草、米海苔、地梭羅、龍眼草、地浮萍、一團雲、地衣）為原料，採用現代CO2超臨界技術提取的以金魚草素有效成分為主的強效綜合提取物（粉劑），其含量高達25％以上，主要化學成分為金魚草素、木犀草素（Luteolin）、莽草酸（Shikimic）、lndodeactic acid、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、2，3，5－Triindobenzoic acid、桂皮酸（Cinuamic acid）、葡萄糖、果糖、蔗糖和澱粉。用於解毒、祛瘀、生肌、清熱。
細胞結構
地錢藥材依據原植物葉狀體顯微構造特徵可鑑定為地線屬的3個種：地錢Marchantia polymorpha、拳捲地錢Marchantia convoluta、粗裂地錢Marchantia paleacea1. 葉狀體顯微構造特徵樣品采自廣西壯族自治區南寧地區、上林縣境內大明山。地錢氣孔孔口煙囪型，孔邊細胞4列，呈十字形排列。氣室內具多數直立的營養絲。下部基本組織由12～20層細胞構成。鱗片細胞近長方形。假根壁平滑或呈波狀且具舌狀橫隔。拳捲地錢氣孔孔口煙囪型，孔邊細胞4個，6列，近於方形，細胞狹窄，壁薄。氣室一層，具多數直立的營養絲；儲藏組織18～20個細胞厚。鱗片細胞較狹，形狀不一。假根壁平滑，有的具橫隔。粗裂地錢 氣孔由3～6列、4個環繞細胞構成，環繞細胞壁平骨，孔成十字形。基本組織中有網狀的細胞壁加厚，有個別的硬化細胞、油體細胞和粗液細胞。鱗片細胞形狀和地錢相近。假根壁平滑，都具橫隔。2. 顯微特徵檢索氣孔孔口煙囪型。鱗片細胞近長方形。假根壁平滑或波狀且具舌狀橫隔——地錢M.polymorpha L.氣孔孔口煙囪型。鱗片細胞較狹窄，形狀不一。假根壁平滑，有的具橫隔——拳捲地錢M.convoluta氣孔孔成十字形。鱗片細胞近長方形。假根壁平滑，都具橫隔——粗裂地錢M.paleacea。
3. 小結與討論顯微構造方面，3種地錢的氣孔有明顯區別，它們的孔口形狀各異。它們的鱗片細胞及假根也有一定的區別：地錢鱗片細胞近長方形，假根壁平滑或呈波狀且具舌狀橫隔；拳捲地錢鱗片細胞較狹，形狀不一，假根壁平滑，有的具橫隔；粗裂地錢假根壁平滑，都具橫隔。本文對商品藥材地錢原植物進行顯微鑑別，旨在為開發苔蘚中藥地錢提供實驗資料。深入市場及產地，採集樣本，採用現代生藥學鑑定方法進行葉狀體顯微構造特徵研究。結果表明地錢藥材依據原植物葉狀體顯微構造特徵鑑定為地線屬的3個種：地錢Marchantia polymorpha、拳捲地錢Marchantia convoluta、粗裂地錢Marchantia paleacea。目前商品藥材地錢來源於苔蘚植物地錢屬的不同種類，依據地錢葉狀體顯微特徵可鑑別之。
營養分析
營養成分：它含蛋白質、糖類、礦物質、維生素、藍藻素及鈣、磷、鐵等各種營養成分。尤其含鈣特多，每500克含鈣2000多毫克，在蔬萊中極為少見；含蛋白質高於黃豆卜碳水化合物高於許多蔬菜，提供的熱量也相當可觀，1個成年人1天需熱量3000多卡，吃1公斤鮮地錢即可滿足需要。此外，還含有肝糖等成分。
營養數據：地錢含蛋白質為13%-18%、糖類4-6%、無機鹽13-15%、粗纖維1-4%。此外，還含有多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質。每百克干品含鈣406毫克，與髮菜相同。含鐵290毫克，比木耳含量高2倍，對人體補鐵養血極為有利。
文獻選錄
《名醫別錄》：「主明目，益氣，令人有子。」《奧西偶記》：「解熱清隔，利腸胃。」
《食物考》：「清神解熱，痰火能療」；「久服延年，蓋亦能清髒熱者。」《綱目拾遺》：「清隔，解熱，利腸胃。」《陝西中草藥》：「清熱收斂，益氣明目。治燙火傷，夜盲症。」《全國中草藥匯編》：「主治脫肛。」《藥性考》：「清神解熱，痰火能療。」《江西草藥手冊》：「治目赤紅腫。」《中國藥典》：野生地錢對補充維生素、蛋白質、清熱解毒、涼血明目、夜盲、皮疹赤 熱等有明 顯滋補食療效果。《日華子本草》雲地錢「久食益氣，至老不改」。《太平聖惠方》也雲地錢「養血、止血、養胃、清心」。《粵志》：也有地錢「潤肌童顏」的記述。《秦巴山區天然藥物志》《四川中草藥志》等也有類似記載。
培養種植
剪碎的地錢葉狀體的組織塊可以出芽並長成完整的葉狀體。瓊脂培養方法除培養基的營養液用一般植物生理栽培用的完全培養液配製外，其餘方法與一般組織培養同（不用加激素等其他外源物質）。此法文中從略。下面着重介紹花盆土壤法離體組織塊培養成苗和成株的方法。
（1）花盆留1／3空間，下部置於水盤中，保持土壤濕度。（2）將約3×1．5mm的葉狀體碎片散在土壤上。（3）盆上加蓋（玻璃片或塑料薄膜）。一周後從碎片邊緣即能長出葉狀體的頂端部分，帶有生長點。三周後長出較完整的葉狀體。（4）培養過程中應注意的問題：①溫度保持在15～20℃左右。②保持土壤濕度不見明水。③溫度過高或濕度過大易產生藻類，除注意調整溫度、濕度外，可用鐵鑷清除雜藻，因藻類生長過多有可能使地錢葉狀體變黃。
藥用價值
專家認證：地錢整體入藥，味淡性涼，入脾肺經。有祛熱、收斂、益氣、清補、明目等功效。治火眼夜盲、燙傷燒傷、肺熱咳嗽和久痢脫肛。以色列魏茨曼研究的科學家研究發現，地錢所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙酰膽鹼酯酶的活性，從而能對老年痴呆症產生療效。食療作用：1．降脂明目。地耳是一種很好的低脂肪營養保健菜，能降脂減肥，同時，對目赤、夜 盲、脫肛等病症也有一定療效。2．清熱降火。地錢性寒而滑，具有清熱解毒的功效，內服外用，可輔助治療燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒。3．補充營養。地錢含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等，可為人體提供多種營養成分，具有補虛益氣，滋養肝腎的作用。
菜餚製作
一.辣味地錢菜主料：野地錢菜輔料：紅椒，調料：精鹽 、味精 、白糖 、蒜茸 、色拉油。做法：1．野地錢菜洗淨，紅椒切成小粒。2．鍋上火滑油，留底油炒香蒜茸，下地錢菜、紅椒粒，用調料調味後炒熟即可。二.地錢菜清炒韭菜做法：至油熱投入地錢菜煸炒，將適量精鹽，人味出鍋待用。韭菜（切段），入鍋煸炒，加鹽入味，再倒入地錢菜燜炒數分鐘即可裝盤。功效：此餚具有益氣補腎的功效，可輔助治療脫肛．陽萎遺精，子宮脫垂等病症。
三.地錢菜炒雙絲地錢菜、胡蘿蔔絲、肉絲做法：地錢菜過熱水中稍煮，濾干水份，加入調料和肉絲、胡蘿蔔絲等爆炒，味道鮮美。四.地錢菜炒蛋做法：地錢菜洗靜濾干水份待用。蛋煎好，放入紅辣椒炒香，加入地錢菜翻炒，加入一點醋及調味料。特點：鮮香。
