喇叭花
形態特徵
一年生纏繞草本，植物體被毛。葉互生，寬卵形或近圓形，常為3裂，先端裂片長圓形或卵圓形，側裂片較短，三角形，被柔毛。秋季開花，花序腋生，有1～3朵花，也有單生於葉腋的，萼片5，花冠藍紫色漸變淡紫色或粉紅色，漏斗狀，花冠管色淡，雄蕊5，不等長，花絲基部被柔毛。子房3室，柱頭頭狀。蒴果，近球形，種子卵狀三棱形，黑褐色或米黃色，被褐色短絨毛。原產熱帶美洲，我國各地普遍栽培，供觀賞。種子為常用中藥，黑色者為「黑丑」，米黃色者為「白丑」。含樹脂苷、色素、脂肪油、有機酸等成分。入藥多用黑丑，具瀉水利尿之功效，主治水腫腹脹、大小便不利等症。中藥黑丑, 也就是黑色的牽牛花的種子, 研成細粉加入雞蛋清於睡前塗抹在患處, 第二天清晨用清水洗去, 連續使用一星期, 有消除雀斑的功效. 也可以用水果李子的種子代替黑牽牛花的種子, 效果是一樣的. 特別注意的是,黑丑是有一定小毒的,千萬不要口服。
種類
牽牛花約有60多種。常見栽培的有裂葉牽牛。葉具深三裂，花中型1朵至3朵腋生，有瑩藍、玫紅或白色。圓葉牽牛，葉闊心臟形，全緣，花型小，有白、玫紅、瑩藍等色。當前流行的大花牽牛，葉大柄長，具三裂，中央裂片較大，葉易長具不規則的黃白斑塊。花1朵至3朵腋生，總梗短於葉柄，花大型，花徑可達10厘米或更大，原產亞洲和非洲熱帶。本種在日本栽培最盛，稱朝顏花，並選育出眾多園藝品種，花型變化多樣，花色豐富多彩，各地廣為流行。
習性特徵
1、2年纏繞草本、高可3米。品種多，藍、緋紅、桃紅、紫、紫或斑愉混合色，花瓣邊緣的變化很多。生性強健，喜氣候溫和、光照充足、通風適度，對土壤適應性強，較耐乾旱鹽鹼、不怕高溫酷暑、屬深根性植物， 好生肥沃、排水良好的土壤，忌積水。
栽培繁殖
牽牛花的繁殖方法是播種。播種前應施基肥。每年3月下旬，將種子點種於翻鬆的土中，深度2厘米，10～15天可出苗；育苗於盆內也可，待出苗後再定植於各地，池種較好，幼苗最耐移植。春季進入生長期，每月應追肥1～2次。炎夏注意澆水，應注意防治紅蜘蛛等害蟲。
栽培要點：
發芽適溫：20-25℃ 播種期：春、夏；
生長適溫：22-34℃ 開花期：夏、秋
育苗：先將種子浸溫水4-6小時或用硫酸處理，播種後覆土約1公分，保持土壤溫濕，5-6天後發芽，本葉二枚可移植，株距30公分。
栽植：選擇排水良好的培養土，給於充分日照和通風良好的環境，生育期盆土表面略干時需灌水，半個月施稀液肥一次，氮肥不宜太多，以免莖葉過於茂盛。盆栽需設支柱撐着。
牽牛花不僅是籬垣柵架垂直綠化的良好材料，也適宜盆栽觀賞，擺設庭院陽台，盆栽宜在4月初，用普通培養土與素麵沙土各半，裝二號筒盆（內徑13厘米），每盆點播4米至5米種子。因種皮較厚，發芽慢，可在種臍上部，用小刀刻破一點種皮。播種後保持25℃，7天左右發芽。觀察兩片子葉長平時分苗移植，可整坨脫盆把小苗帶土分開。作盆栽時隨之將主根下端去掉1厘米，用普通培養土栽在二號筒盆，每盆一株。注意露地移植牽牛，絕不許碰傷主根，移苗宜小，宜早，土坨越大越好。 當小苗長出6片至7片葉即將伸蔓時，整坨脫出，換上坯子盆（內徑24厘米）定植，盆土要用加肥培養土，並施50克蹄片做底肥。栽後澆透水。待盆土落實，在盆中心直插一根1米長的細竹竿。再用3米左右長的鉛絲，一端齊土面纏在竹竿上，然後自盆口盤旋向上，形成下大上小勻稱的塔形盤旋架。鐵絲上端固定在竹竿頂尖。牽牛花為左旋植物，鉛絲的盤旋方向必須符合牽牛花向左纏繞的習性，當主蔓沿着鉛絲爬到竿頂時，摘去頂尖。側蔓每長到6片至7片葉時掐尖，這樣可使花朵大，不斷發蔓開花。
病蟲防治
白鏽病防治
【症狀】發病部位主要是葉、葉柄及嫩莖，受害葉片初期在葉上有淺綠色小斑。後逐漸變成淡黃色，邊緣不明顯，嚴重時擴展成大型病斑，後期病部背面產生白色疤狀突起，破裂時，散發出白色粉狀物，為病菌的孢囊孢子，嫩莖受害時造成花、莖扭曲，當病斑包圍葉柄、嫩梢時，環割以上的寄主部分生長不良，萎縮死亡。 【病原及發病規律】病原為旋花白鏽菌（Albugoipomoeae-panduranae），屬白銹屬的一種真菌。病菌在病組織內以卵孢子越冬，翌年春天，卵孢子萌芽產生孢子囊，侵入牽牛花等旋花科植物，一般在8-9月為發病盛期，牽牛花種於可帶菌並成為翌年浸染源。 【防治方法】①及時拔除病株並銷毀。以減少對種子的浸染。②選留無病種子作為繁殖種子，播種前應進行種子消毒。避免與旋花科植物輪作。③發病初期噴l％波爾多液或50％疫霉淨500倍液，每隔10～15天噴霧1次有較好的防治效果。
中醫用途
牽牛花的藥用價值較高，明代吳寬寫詩讚道：「本草載藥品，草部見牽牛。薰風籬落間，蔓出甚綢繆。」現代藥理研究分析，牽牛子含有牽牛子甙、牽牛子酸甲、沒食子酸、裸麥角鹼、野麥鹼等成分，能刺激腸道、增強蠕動，有強烈的瀉下作用。服用時一定要嚴格按量，不可多服，牽牛子的藥用名稱為二丑、黑丑、白丑。黑丑為黑牽牛子，白丑為白牽牛子，二丑為黑白丑的混和物。
牽牛花食用功效：具有瀉下、利尿、消腫、驅蟲等功效，主治肢體水腫、腎炎水腫、肝硬化腹水、便秘、蟲積腹痛等症。
炮製牽牛子： 取原藥材，揀去雜質，用清水洗淨泥土，曬乾。炒牽牛子,取牽牛子，置炒藥鍋內，用微火加熱翻炒至微鼓起、透香氣、顯火色時，取出，攤涼。成品偶見焦黃色。炒後，可緩和其利水通便的作用。
性味：性寒，味苦功用：歸肺、腎、大腸經；有小毒；瀉水，驅蟲。主治：適用於腹水、腹脹便秘、蛔蟲病等。
牽牛子含棕櫚酸、赤黴素甲3、赤黴素甲20、赤黴素甲26、甲27，牽牛子酸丙、丁等。雖有小毒，但可治水腫、痰滿喘咳、便秘、蛔蟲、蟲、腳氣等症。孕婦及氣虛脾虛者忌服。
牽牛花的傳說
俗話說：「秋賞菊，冬扶梅，春種海棠，夏養牽牛。」可見，在夏天的眾多花草中，牽牛花可以算得上是寵兒了。 牽牛花有個俗名叫「勤娘子」，顧名思義，它是一種很勤勞的花。每當公雞剛啼過頭遍，時針還指在「4」字左右的地方，繞籬縈架的牽牛花枝頭，就開放出一朵朵喇叭似的花來。晨曦中人們一邊呼吸着清新的空氣，一邊飽覽着點綴於綠葉叢中的鮮花，真是別有一番情趣。 那一定會有人問：「牽牛花是怎麼來的呢？」這可有一段動人的傳說呢！ 很久以前，也不知是什麼地方，什麼時候，突然出現了一座形狀像伏着的牛一樣的山，大家就給它取了個名字叫「伏牛山」。伏牛山下有個小村子，村子裏人不多，其中一家有一對孿生姐妹。村子裏的人都很窮，沒有錢買牛耕地，只有用一些自製的土工具來刨土、耕地。那對孿生姐妹就住在山腳下，她們在山前山後開墾了一些荒地，靠着自己的雙手，春播、夏耘、秋收，日子還算勉強過得去。姐妹二人心地善良，還經常接濟比自己更窮的人。 有一天，姐妹二人正在刨地，突然刨到了一塊特硬的地方，姐姐和妹妹把所有的工具都拿來，卻怎麼也刨不動一絲土。姐妹二人累了半天，就坐在硬土邊上歇一會兒。忽然，那塊硬土自己裂開了，姐姐連忙瞪大了眼睛瞧着，裏面發出銀閃閃的光亮，妹妹跑過去拿出了一塊東西，原來是一個銀喇叭。姐妹二人正在奇怪時，旁邊突然走來了一個白須白髮的老翁，老翁笑着對她們說：「這座山是玉皇大帝從天上降下來的，裏面壓着一百頭青牛精，這些青牛精都修煉得很好，幻成人形，在人間作惡，是玉皇大帝收服了他們，並把他們壓在伏牛山下，到今天，他們已整整壓了九百年了，到明天他們就會全變成金牛，再也不會危害人間了。這個銀喇叭就是伏牛山的鑰匙，今天夜裏聽山里「嘩啦啦」晌，過不久就會有一處發出金光，那就是山眼，只要把銀喇叭插進去就行了。不過還必須記住口訣『伏牛山，嘩啦啦，開山要我這銀喇叭』念三遍，那山眼就會變大，可以進去抱出一頭金牛，一輩子吃喝不愁了。這鑰匙是九百年一現，只有一會兒靈驗，天一亮就不靈了，千萬不要被山關住了，否則就必死無疑。還有，這銀喇叭千萬不能吹，否則一百頭牛就全會變活衝出山口的。」兩姐妹還沒回過神來，那老翁已不見了。 姐妹二人知道遇上神仙了，心裏很高興。她們就趕緊回家，商量如何開山抱金牛。姐姐說：「我們要把腿腳放快些，爭取把一百頭金牛都抱出來，分給窮鄉親，讓大家都不再受地主的氣，都過上好日子。」妹妹說：「金牛雖好不能當飯吃，黃燦燦的金，白亮亮的銀，在富人眼裏是值錢貨，可在窮人眼裏還不如一勺面呢。如果吹響銀喇叭，把那些金牛全變成活牛分給鄉親們，讓他們有牛耕田，不更好嗎？」姐姐高興地同意了妹妹的意見。 於是，姐妹二人分頭去通知鄉親們，交代他們夜裏去伏牛山下牽牛。夜裏，天上沒有月亮，也沒有星星，山前山後漆黑一片，看不到一點亮光，姐姐拉着妹妹從山前轉到山後，聽了聽，一點動靜也沒有，姐姐對妹妹說：「不要放棄，我們再等等。」就這樣等到了五更，忽然聽見山裏面「嘩啦啦」作響，山北坡放出一道耀眼的金光，姐妹倆急忙朝發光的地方跑去，只見那洞眼只有手指頭那麼粗，順着洞眼往裏看，見到內有一張金方桌，方桌上整齊地擺着一排排饅頭大小的金牛。妹妹忙把銀喇叭拿出來插進山眼，姐姐忙念：「伏牛山，嘩嘩啦，開山要我這銀喇叭。」念了三遍，山眼慢慢變大了，但只容一個人鑽進去，姐姐閃身就進去了，妹妹也跟着進去了。姐姐一進去就吹起了銀喇叭，頓時桌上的金牛都變活了，它們伸伸腿，抖抖毛，跳下桌子來，就都變成了大牛，它們順着山眼往外沖，當最後一頭牛剛剛伸出頭時，東方已經微微泛紅了，山眼慢慢變小了，這一下要急壞了姐妹倆，姐妹二人合力推牛屁股，就是推不動。 再說鄉親們，他們聽見喇叭響，就紛紛往伏牛山跑，只見一頭頭牛滿山坡跑，他們跑上去，一人牽一頭牛，心裏好感激姐妹二人，都想去謝謝她們，就是找不到人影。這時有人發現被卡住的那頭牛，大家有的扯牛頭，有的扯牛腳，使命往外拽，就是拽不出，後來有人往牛鼻子上套了個鼻圈，再在鼻圈上拴了根長繩，大家齊心協力地拉，牛被拉疼了，一急，四蹄一蹬就出來了，山眼馬上就合攏了，姐妹倆被關在了山里。 這時太陽出來了，山眼裏的那隻銀喇叭一變，就成了一朵喇叭花。也有人說，為了紀念那姐妹二人，所以喇叭花也叫牽牛花。還有人說，如今聞名全國的南陽大黃牛是那些金牛的後代呢！ 當然，以上所述只是傳說而已，表達的是古代勞動人民的一種良好願望。不過，牽牛花還真的有益於人民，它不但可供觀賞，而且還可入藥。它性寒，味苦，有逐水消積功能，對水腫腹脹、腳氣、大小便不利等病症有特別的療效。直到今天，一些農民還用它來治病哩。
文學作品
散文：《牽牛花》作者：葉聖陶 刊於《北斗》創刊號（1931年9月20日），1981年11月18日修改。
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中文片名：牽牛花外文片名：Qia'niu hua導 演：胡雪揚 (Xueyang Hu)類 型：動作首映日期：1996-01《牽牛花》 - 影片簡介
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名人與花
著名京劇表演藝術大師梅蘭芳對花卉十分喜歡。他不僅蒔養了雪裡紅梅、傲霜秋菊、花王牡丹、花相芍藥等傳統名花,還特別喜歡牽牛花。牽牛花秀冠柔條，風姿綽約，開的花雖不少，但花朵瘦小，色彩也比較單調。為了使牽牛花開出鮮艷的花朵，梅蘭芳先生買了好多參考書，按圖索驥的實踐起來，逐漸掌握了播種，施肥、移植、修剪、串種這些門道。
梅蘭芳先生還同養花的朋友們組成了一個小團體，彼此見面三句話離不開牽牛花。他們互相贈送良種，共同觀摩研究,還經常組織小型花展，約定一個日子，在，養花朋友的家中輪流舉行。梅蘭芳先生之所以愛花成癖，是有其一定原因的。很重要一條就是他把蒔養花草，觀察花草作為自己真切塑造人物，豐富和提高表演藝術的源泉和手段之一。他養牽牛花是因為牽牛花在大清早開花，他常與牽牛花比賽看誰最早。而梅蘭芳先生總是搶先一步，這樣他就可以在歡笑中鍛煉身段了。一次，他正俯身聞花，被朋友看見，說是像在做"臥魚"的身段。他從中受到啟發，便仔細揣摩，反覆研究、實踐，終於使貴妃賞花的"臥魚"身段更加完美,生動,傳神.看來,梅蘭芳先生愛花之意還不全在花呢!
