主料：淨龜肉600克。配料：淨羊肉200克，黨參12克，當歸10克，枸杞10克。調料：冰糖15克，蔥結20克，薑片10克，胡椒粉1克，味精1克，精鹽5克，熟豬油70克。
①將羊肉洗淨，龜肉在開水中氽一下，撕去表面黑膜， 斬去腳爪。龜、著肉入清水鍋內煮二三分鐘後，取出， 用清水漂洗二三次，用刀切成2.5立方厘米的塊。黨參當歸去淨灰渣，切成片，裝入紗布袋封口，姜切片、 枸杞洗淨。②將鍋置於火上，倒入豬油燒至
