仙人杖

植物簡介

小喬木或灌木。樹皮灰色，疏生粗壯直刺。小枝被黃棕色絨毛，疏生短刺。葉為2—3回羽狀複葉，長60—110厘米。葉柄粗壯，長達50厘米，托葉與也葉柄基部合生，耳廓形。葉軸無刺或有細刺。小葉卵形、闊卵形或長卵形，先端漸尖或短漸尖，基部圓形；上面粗糙，疏生糙毛；下面被淡黃色或灰色短柔毛，脈上更密；葉緣具鋸齒，稀為細鋸齒或不整齊粗重鋸齒；側脈7—10對，兩面均明顯，網脈上面不顯，下面明顯。花白色，芳香。果實球形，具5棱。宿存花柱長1.5毫米，離生或合生至中部。花期7—9月，果期8—10月。 楤木

【學名】AraliachinensisL.

【別名】仙人杖、鵲不踏、刺包頭、通刺、黃龍苞、鳥不企草、老虎刺草、鳥不宿、紅桐刺、白刺椿、刺杖、白刺桑柴、老虎呆、貓兒刺、百鳥不棲、紅虎刺、刺桐、紅刺蒙桐、虎椒刺、白塔刺頭、黃狼尾巴、飛天蜈蚣、天蜈蚣、雀不站

【分類】五加科，楤木

【形態】小喬木，高2-8米，樹皮灰色，疏生粗壯、直的皮刺；小枝、傘梗、花梗密生黃棕色絨毛，小枝疏生小皮刺。二至三回羽狀複葉，長60-110厘米；小葉厚紙質至薄革質，卵形、寬卵形或長卵形，長5-12厘米，寬3-8匣米，邊緣具細鋸齒或不整齊的重鋸齒。傘形花序組成大型、長30-60厘米的圓錐花序。果球形，熟時黑色，宿存花柱離生或中部以下合生。

【分布與生境】分布黃河以南至兩廣北部、西南、東南各省區。生於林內、林緣或灌叢中。

【用途】入藥，詳見下文。

【毒性】該物種為中國植物圖譜資料庫收錄的有毒植物，其毒性為小鼠腹腔注射10—20g／kg皮的水提取物，抽搐死亡。

中藥介紹

【藥材名】楤木

【別名】刺龍包、雀不站、鳥不宿、刺老包 楤木

【來源】五加科楤木屬植物楤木AraliachinensisL.，以根皮和莖皮入藥。全年可采，切段，曬乾。

【性味歸經】甘、微苦，平。

【功能主治】祛風除濕，利尿消腫，活血止痛。用於肝炎，淋巴結腫大，腎炎水腫，糖尿病，白帶，胃痛，風濕關節痛，腰腿痛，跌打損傷。

【用法用量】0.3～1兩。

【注意】孕婦忌服。

【摘錄】《全國中草藥彙編》

植物研究

喜生於溝谷、陰坡、半陰坡海拔250～1000m的雜樹林、闊葉林、闊葉混交林或次生林中。耐寒，但在陽光充足、溫暖濕潤的環境下生長更好。空氣濕度在30%～60%之間，喜肥沃而略偏酸性的土壤。

常用中草藥，具有鎮痛消炎、祛風行氣、祛濕活血之功效；根皮可治胃炎、腎炎及風濕疼痛。 楤木

由黑龍江中醫藥大學校長匡海學教授主持的《遼東楤木的研究及應用》日前獲2007年度國家科技進步二等獎。該課題組從遼東楤木葉中分離出24種化合物,其中13種為新發現的化合物，現已經證實有4種化合物可直接殺傷並有效抑制腫瘤細胞繁殖，提高機體的免疫力。

遼東楤木，為五加科楤木屬植物，又名龍牙楤楤木、刺嫩芽、刺老芽、刺龍鴉、老虎刺、樹頭菜等，為五加科楤木屬多年生亞喬木植物，是我國東北地區餐桌上常見的山野菜之一。傳統藥用部位為根皮和樹皮，以前認為其具有補氣安神、強精滋腎、祛風活血、除濕止痛之功效，用於治療神經衰弱、風濕性關節炎、肝炎等症。

15年來，匡海學和他的課題組一直致力於研製抗肝炎和癌症的新型中藥，創新了苷類化合物結構確定新方法，在對遼東楤木成熟葉片中分離出數十種皂苷類化合物的研究過程中，發現了皂苷類化合物作用於人肝癌、肺癌、卵巢癌、結腸癌、口腔上皮癌等疾病的重要規律。科技部已將此課題作為中醫藥國際合作重大項目，並撥付專項資金重點支持課題組與英國帝王學院繼續開展抗腫瘤機理及臨床應用研究。

匡海學在本課題的研究中首次應用生物工程技術進行組織培養工廠化育，成功解決了其愈傷組織誘導與植株再生等技術問題；建立的組培與設施育苗相組合的技術，成功地解決了遼東楤木自然繁殖率低、優質種苗繁育困難這一制約其栽培產業發展的瓶頸問題。探索出一次建圃多年利用的人工繁殖與反季栽培模式。研究出遼東楤木經濟林豐產營建技術，特別是發明了短截促萌、培育多頭樹冠的摘心處理技術等，為遼東楤木栽培產業提供技術支撐。

相關研究近年來先後獲得了多個獎項，其中《龍牙楤木經濟林經營模式及豐產技術的研究》獲2000年度黑龍江省政府科技進步三等獎；《遼東楤木葉化學成分及生物活性的研究》獲2005年度黑龍江省政府科技進步一等獎；《山野菜組培工廠化育苗技術研究與開發》獲2006年度哈爾濱市政府科技進步三等獎。該課題組先後在國內外專業雜誌或國際學術會議發表研究論文27篇，其中SCI收錄2篇。目前，抗腫瘤有效部位提取工藝已獲國家發明專利，並已完成了5類中藥新藥臨床前的全部研究。

一個項目帶動一方經濟，自１９９８年開始至今，遼東楤木經濟林營建及豐產技術已在黑龍江、吉林、遼寧推廣，栽培種植面積超過２０萬畝。近年來，該課題組研製具有自主智慧財產權的治療肝炎的新藥「龍牙肝泰膠囊」取得重大社會和經濟效益。近5年，龍牙肝泰膠囊總計銷售4.9億元。僅採收遼東楤木葉就創收1864萬元。目前，國際權威研究機構已參與到項目下一步研究中，研究成果有望進入國際市場。

製作流程

原料分選、修整→清洗→預煮→漂洗→裝罐→注湯→封罐→殺菌→冷卻→抹罐→入庫。

（1）原料分選、修整採回的原料要及時處理，去掉基部苞葉，撿出變色的和已木質化的嫩莖及葉柄，分級擺放整齊。

（2）清洗將整修好的原料放在流水中沖洗，除去泥沙、蟲及其它微生物等雜質。水質必須符合GB5749要求。水流量必須能使原料翻動，徹底清洗，然後撈出瀝乾。 楤木

（3）預煮（殺毒）水中加入0.2%~0.5%的檸檬酸及0.2%的焦亞硫酸氫鈉來保護原料色澤，增加風味，而且利用殺菌。原料與水比為1∶1.5為宜。將處理好的原料倒入沸水中煮5~10分鐘，以破壞原料的酶活性和殺死各種微生物。

（4）漂洗將預煮好的原料撈出放入沖洗槽中，放入清潔的冷水，邊放邊排，使其迅速冷卻。沖洗槽要事先用0.03%的高錳酸鉀液消毒。

（5）裝罐把經過沖洗冷卻的原料，整理整齊，一紮扎擺好，稱好重量，迅速按標準裝罐，儘量減少停留時間，避免空氣及其它環節污染。

（6）注湯為了增加罐頭的味道的適口性，需調配注湯。配方：檸檬酸0.2%、精鹽0.3%~0.5%、味素0.1%~0.3%、白糖0.3%~0.5%、開水98.5%~99.1%。將配好的注湯加熱，當達80~85℃時，注入裝好刺嫩芽的罐頭瓶中。儘量注滿罐，不留空隙。

（7）封罐趁注湯後的熱罐，即封罐，罐內真空度應在50.5~53.2千帕。

（8）殺菌、冷卻封罐後要及時殺菌，從封罐至殺菌間隔不得超過20分鐘。採用常壓殺菌法：將罐頭裝入鐵筐里放入40~50℃水鍋內，蓋上鍋，加大火力，使水混在短時間內迅速達到100℃，保持溫度達15分鐘，然後開蓋，把裝罐頭的鐵筐一起抬出，逐步分別放入不同水溫的水槽內冷卻：80~70℃、60~50℃、40~30℃、30~20℃，瀝水。

（9）抹罐、入庫瀝水後，趁罐內餘熱立即擦淨罐外水珠，檢查合格後，貼標籤，裝箱入席。

醫療作用

龍牙楤木以根皮入藥，藥材味苦、辛，性平。有補氣安神、強精滋腎、健胃利水、祛風除濕、活血止痛的功用。 楤木主治神經衰弱、風濕性關節炎、肝炎、慢性胃炎、胃痙攣、胃及十二指腸潰瘍、腎炎水腫、糖尿病及陽虛氣弱、慢性病氣虛無力、顱外傷後無力綜合症、腎虛陽萎等症。還有降血壓、降血糖及抗放射的作用。常用量：煎湯10~25克（鮮品50~100克）。

用法舉例

（1）治神經衰弱楤木根皮10克，水煎服。

（2）治胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎楤木根皮5公斤，加水250公斤熬成流浸膏。每次服3~5毫升，每日3次。

（3）治筋骨痹痛楤木根皮100克，用白酒500克浸泡1周後服用，每次服1酒盅（3錢裝）。

（4）外用止血即將根皮搗爛外敷。

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