胡蘆巴

植物介紹

胡蘆巴【拉丁名】Semen Trigonellae 【英文名】 Common Fenugreek Seed 【別名】苦豆、香草、葫蘆巴、蘆巴、胡巴、季豆、小木夏、香豆子、芸香草、苦草、苦朵菜、香苜蓿。【來源】為豆科植物胡蘆巴Trigonellafoenum-graecumL.的種子。【性狀】種子略呈斜方形，長3—5mm，寬2—3mm，厚約2mm。表面黃棕色或紅棕色，微有灰色短毛，兩側各有一深斜溝，兩溝相接處為種臍。質堅硬。氣香，味微苦。【治法/炮製】果實成熟時割取全草，打下種子，曬乾。生用或微炒用。【性味與歸經】性溫，味苦。【化學成份】種子含龍膽寧鹼、番木瓜鹼、膽鹼、胡蘆巴鹼等生物鹼，皂甙元主要是薯蕷皂甙元、雅姆皂甙元和少量芰脫皂甙元、痕量替告皂甙元。尚分離出牡荊素、牡荊素-7-葡萄糖甙、葒草素或異葒草素的阿拉伯糖甙、黃酮的葡萄糖鼠李糖二糖甙，槲皮素、木犀草素等黃酮類。種子的一般組成為:水分10.30％、灰分3.15％、脂肪7.61％、總蛋白16.97％、總糖3.68％、纖維素6.4％、半纖維素11.98％。脂肪油中固體脂肪酸92.9％、揮發性脂肪酸1.5％、不皂化成分0.9％；卵磷脂6.25％、植物甾醇0.5露。脂肪酸中主要是亞油酸和棕櫚酸，並有少量油酸及亞麻酸。蛋白質中核蛋白55％。總糖中主要是半乳糖配甘露聚糖，還含維生素B1-320微克％。葉含抗壞血酸約43毫克％。全草還富含鈣、鐵、胡蘿蔔素等。【功能主治】補腎陽，祛寒濕。治寒疝，腹脅脹滿，寒濕腳氣，腎虛腰酸，陽痿。①《嘉祐本草》：主元髒虛冷氣。得附子、硫黃，治腎虛冷，腹脅脹滿，面色青黑；得蘹香子、桃仁，治膀胱氣。②《綱目》：治冷氣疝瘕，寒濕腳氣；益右腎，暖丹田。③《國藥的藥理學》：為滋養強精藥，用於陰痿、遺精及早泄。④《四川中藥志》：治寒瀉。

植物形態

胡蘆巴一年生草本，高20-80cm，全株有香氣。莖直立，多叢生，被疏毛。三出複葉互生；小葉長卵形或卵狀披針形，長1-3.5cm，寬O.5-1.5cm，兩邊均生疏柔毛；葉柄長，托葉與葉柄連合。花無梗，1—2朵腋生；花萼筒狀；花冠蝶形，白色，後漸變淡黃色，基部微帶紫色；雄蕊10，二體；子房線形。莢果細長，扁圓筒狀，略彎曲，長6—11cm，寬O.5cm，具網脈及柔毛，先端有長喙。種子10-20粒，棕色，有香氣。花期4—6月，果期7—8月。 多栽培。主產安徽、四川、河南。

臨床應用

用於防治高山反應:將苦豆葉曬乾研粉，煉蜜為丸，每丸含生藥約2克。一、預防用，每人2丸，開水沖服；觀察62人，服藥後未出現反應者21人，仍出現反應者41人。二、治療用，1日劑量8～12克，連服3天；觀察108人，總有效率為28.4％；服藥後有15人出現噁心、嘔吐、腹瀉等副作用，但均輕微，改為飯後服用或停服一頓後即消失。本品對改善單個一、二項症狀較明顯，如睡眠情況服藥後改善者占68.5％；由此推想苦豆對中樞神經系統有一定抑制作用。對脈搏、呼吸改變不大。

栽培與管理

胡蘆巴1.選地整地：應選溫暖稍乾燥、涼爽肥沃、排水良好的土壤。播種前整地，每公頃施基肥人畜糞300-450kg，過磷酸鈣225-375kg，耕耙作畦，畦寬120-200cm。

2.繁殖方法：香草用種子繁殖，撒播、條播或穴播，條播行距30cm，溝深3cm，把種子均勻撒入溝內薄覆細土。穴播，秋播，9-10月播種，穴深6-l0cm，穴底整平，每穴播種子5-6粒，覆土1.5cm左右，每公頃播種量30-37.5kg，播種7天左右即可出苗。

3.田間管理：出苗後注意松木除草，一般不間草，條播，苗高6cm按株距20cm定苗，生長期要注意中耕除草、排除積水。穴播春季(3月)苗高15cm左右施第一次肥，每公頃施糞水750-900kg，主要是提苗。開花時施第二次肥，每公頃施糞水750kg。春播苗也是追2次肥，4月和6月進行，每公頃追施人畜糞300-450kg，過磷酸鈣150-225kg/hm2。

4.病蟲害防治：病蟲害有白粉病、鏽病和蚜蟲危害，要及時防治。

價值與應用

胡蘆巴香草全草可入藥，性大溫，入肝腎經，溫腎陽，潤肺滋陰，祛溫寒，有補腎驅風、助陽止痛作用，有爽人身心、靜腦安神、松馳神經、解除疲勞、通絡止痛、補腎滋陰壯陽的效力，常用於治療陽痿滑精、腰酸背痛、少婦痛經、疝氣偏墜、寒濕腳氣等疾患。香草秸稈和籽實有濃郁持久的香味，具有防腐、殺菌、清毒、驅蟲、滅虱等特殊效能，民間常用來香化房間、衣物和做枕芯、荷包及加工成工藝品，已開發出芳香服裝和床上用品等香味型產品,並投放市場；陰乾莖葉為上等天然食用香料；全草所含的揮髮油用於日化產品、煙草，衛生製品加香，作為商品香料的原料、工業用香精；香草的嫩莖、葉可以當菜吃，乾的可以做烹飪的調料，加工後可做糕點、蒸糕、烙餅、糖果、飲料、酒類的加香劑；種子有咖啡色澤，呈黃褐色，可為咖啡的代用品；種子生產出的植物膠，廣泛用於鑽井和地質鑽探。

市場分析

胡蘆巴在1999年胡蘆巴社會貨源不足，市場價在3—4元（千克價下同），有些市場曾出現5—6元。由於胡蘆巴適應性較強，分布較廣，中國黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、安徽、山東、浙江、湖北、四川、貴州、雲南、陝西、甘肅以及新疆等地均有栽培。不同地區以春種秋收，夏種冬收，秋種夏收，易好管理，一般畝產量300公斤左右，3—6元的價格對農民的吸引力較強，2000年不少地區便盲目大量發展，至產新後價跌至2元左右。此價位引起了不少人的關注，因為胡蘆巴在上世紀90年代初期曾一度出現過15—16元的天價，有不少人認為胡蘆巴子的價格已跌至低谷，由於胡蘆巴不蟲蛀易保管。加之其體質重又少占倉庫面積，當時不少人認國此時拿貨沒有風險或風險很小，不少人便大量囤積，至2001年其價仍保持在2元左右，在當時由於糧食價格較低，此價位對農民仍有吸引力，在2001年各地仍繼續大量種植，至2002年產新後，陳貨加新貨相當豐厚，導致胡蘆巴出現爛市，價跌谷低，在產地收購價僅0.7—0.9元，市場價在1元左右。藥賤傷農，2002年沒有再種胡蘆巴，種植面積幾乎為零。2003年其價格緩升為2元左右。由於2003年農副產品種糧食價格上漲，胡蘆巴2元左右的價格各地農民仍然不再去種。隨着目前國家對「三農」大力支援和政策的傾斜，許多剩餘勞動力出外打工，收入較理想。預計胡蘆巴的價格在3元以下農民仍不會再去種植。　　綜上所述，胡蘆巴雖然在2002年積壓爛市，從2002年、2003年至今年三年幾乎沒人種植，其貨源經過二年的大量消化，原庫存已所剩不多，而需求量逐步增加，且用量巨大，後市看好，仍有繼續上漲的空間。

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