小茴香
形態特徵
多年生草本，全株有粉霜，有強烈香氣。莖直立，上部分枝，有棱。葉互生，二至四回羽狀細裂，最終裂片絲狀；下部葉具長柄，基部鞘狀抱莖，上部葉的柄一部或全部成鞘。復傘形花序頂生，復傘形花序頂生，無總苞和小總苞；傘幅8～30，不等長；花梗5～30；花小，金黃色。雙懸果矩圓形，果棱尖銳，具特異芳香氣。花期6～8月，果期8～10月。
歷史考證
本品入藥首見於《藥性論》，原名蘹香。《新修本草》名蘹香子，云：「葉似老胡荽極細，莖粗，高五六尺，叢生。」《本草圖經》除轉述《新修本草》記載外，還云：「七月生花，頭如傘蓋，黃色，結實如麥而小，青色。」《本草蒙筌》云：「小茴香，家園栽種，類蛇床子，色褐輕虛。」其後《本草綱目》亦有「苗香宿根，深冬生苗）作叢，肥莖絲葉」等記載。依據上述植物特徵，再參考《本草圖經》所附「蘹香子」及「簡州蘹香子」圖的形態考證，古今所用小茴香原植物均為傘形科植物茴香，且早有載培。
民間傳說清朝末年，俄羅斯富商米哈伊洛夫乘船遊覽杭州西湖，正當他盡情欣賞秀麗風光之時，突然疝氣發作，痛得他捧腹大叫。這時，隨行的俄羅斯醫生束手無策，幸好船夫向他推薦了一位老中醫。老中醫用中藥小茴香一兩，研成粗末，讓米哈伊洛夫用二兩浙江紹興黃酒送服，大約過了20分鐘，他的疝痛奇蹟般地減輕，並很快消失。得知自己的疼痛是被小茴香治好，米哈伊洛夫大呼神奇，此事一時也被傳為佳話。
化學成份
果實所含揮髮油的組成很複雜，主要成分為反式-茴香腦，其次為檸檬烯，小茴香酮，其他有愛草腦，γ-松油烯，α-蒎烯，月桂烯，β-蒎烯，樟腦，樟烯，甲氧苯基丙酮及痕量的香檜烯，α-水芹烯，對-聚傘花素，1，8-桉葉油素，4-松油醇，反式-小茴香醇乙酸酯，茴香醛等。果實脂肪油中經鑑定的十六種脂肪酸組成有：10-十八碳烯酸，花生酸，棕櫚酸，山嵛酸，肉豆蔻酸，硬脂酸，月桂酸，十五碳酸，二十一碳酸等。果實還含豆甾醇，傘形花內酯，由棕櫚酸、花生酸、山萮酸與大於十八碳的高級醇所成的蠟混合物，β-谷甾醇，花椒毒素，α-香樹脂醇歐前胡內酯，香柑內酯及印度榲桲素。
炮製方法
小茴香小茴香《朱氏集驗方》：「去土石。」1.《衛生寶鑑》：「搗細用。」2.《仁術便覽》：「去枝梗。」3.《本草述》：「淘淨。」現行，取原藥材，除去梗及雜質，篩去灰屑。 炒小茴香《博濟方》：「炒。」1.《蘇沈良方》：「微炒。」2.《本事方》：「炒令香。」3.《醫學啟源》：「炒黃色，搗碎用。」4.《本草乘雅半謁》：「隔紙焙燥。」現行，取淨小茴香，用文火炒至微黃色，略具焦斑，或炒至深黃色，取出放涼。 小茴香鹽制小茴香《朱氏集驗方》：「鹽炒，去鹽。」1.《仁術便覽》：「青鹽水拌炒。」2.《良朋匯集》：「加鹽炒黑。」現行，取淨小茴香，用鹽水拌勻，吸盡後，用文火炒至微黃色，取出放涼。每小茴香100kg，用食鹽2kg。 制小茴香《普濟方》：「青鹽酒炒。」《醫學入門》：「酒浸一宿，取出炒黃色，搗碎。」現行，將大青鹽加入黃酒、醋和童便的混合液中化開，投入淨小茴香，拌勻，稍悶，用文火炒至微黃色，取出放涼。每小茴香100kg，用大青鹽1.7kg，黃酒、醋及童便各6.25kg。 飲片性狀：炒小茴香形如小茴香，表面微黃色至棕黃色，具焦斑，香氣更濃。鹽小茴香形如小茴香，表面淡黃色，香氣更濃，略有鹹味。制小茴香形如小茴香，表面淡黃色，具香氣，略有酒、醋氣，味微咸。貯乾燥容器內，鹽小茴香、制小茴香密閉，置陰涼乾燥處。
藥理作用
'1.對消化道系統的作用：'（1）對胃腸運動的影響：小茴香對家兔在體腸蠕動有促進作用。茴香腦2.5×10g/ml對小鼠離體腸管有興奮作用，濃度增高則出現鬆弛作用，鬆弛的腸管對乙酰膽鹼亦無反應。小茴香揮髮油對小鼠離體腸管初期為興奮作
小茴香用，隨後則使之弛緩，此鬆弛作用約為罌粟鹼的25％，茴香腦約為28％，茴香酮約3％，茴香醛約為4％，檸檬烯約為2％，桉葉油素約為1％。揮髮油作用於豚鼠迴腸縱行肌肌束，增強其收縮，EC50為6-7μg/ml。小茴香丙酮浸出物對鵪鶉離體直腸有興奮作用，有效成分是茴香腦，收縮反應是組胺樣作用。將充水的微小氣球植入兔幽門括約肌層，記錄氣球內壓的變化觀察胃運動，在靜注戊巴妥鈉抑制胃運動的狀態下，口服小茴香24mg/kg，可使胃運動出現有意義的恢復，尤以給藥後30分鐘和35分鐘時，與對照組比較有非常顯著差別。 （2）抗潰瘍作用：小茴香600mg/kg十二指腸或口服給藥，對大鼠胃液分泌的抑制約38.9%，對Shay潰瘍胃液分泌的抑制為34.9％，而對應激性潰瘍胃液分泌的抑制為33.8％。但小茴香末口服或十二指腸給藥，不論對阿司匹林誘發的大鼠潰瘍或應激性潰瘍均無明顯效果。 （3）利膽作用：小茴香有利膽作用，能促進膽汁分泌，並使膽汁固體成分增加。 2.對氣管的作用：小茴香揮髮油對豚鼠氣管平滑肌有鬆弛作用，將揮髮油溶於12％乙醇給麻醉豚鼠灌胃，可使氣管內液體分泌增加，切斷胃神經不產生影響，認為此作用不是通過胃反應引起。 3.對肝的作用：對部分肝摘除大鼠，給小茴香揮髮油10天，肝組織再生增加，肝的重量比對照組增加。 小茴香花 4.性激素樣作用：雄大鼠給小茴香丙酮浸出物15天，睾丸、輸精管的總蛋白含量減少，精翼和前列腺的總蛋白則明顯增加，這些器官的酸性、鹼性磷酸酶活性降低；雌大鼠用丙酮浸出物10天，出現陰道內角化及性周期促進，乳腺、輸卵管、子宮內膜、子宮肌層重量增加，認為小茴香有雌激素樣作用。另有報道，認為有效成分為茴香腦及其聚合物如二聚茴香腦。 5.其他作用：小茴香揮髮油、茴香腦對青蛙都有中樞麻痹作用，對蛙心肌開始稍有興奮，接着引起麻痹。對神經肌肉呈箭毒樣麻痹，肌肉自身的興奮性減弱，由小茴香提取的植物聚多糖有抗腫瘤作用。揮髮油對真菌孢子、鳥型結核桿菌、金黃色葡萄球菌，有滅菌作用。
常用配方
1.治小腸氣疼悶，不省人事：小茴香（鹽炒）、枳殼（麩炒）各一兩，沒藥半兩。諸藥為末。每服一錢，熱酒調下。（《聖惠方》）
2.治胃痛，腹痛：小茴香子、良姜、烏藥根各6g，炒香附9g。水煎服。（《江西草藥》）
小茴香原植物
3.治脅下疼痛：小茴香一兩（炒），枳殼五錢（麩炒）。上為末。每服三錢，鹽湯調下。（《袖珍方》）
4.治腎虛腰痛，轉側不能，嗜臥疲弱者：小茴香（炒，研末）。破開豬腰子，作薄片，不令斷，層層摻藥末，水紙裹，煨熟。細嚼，酒咽。（《證治要訣》）
5.治下消小便如膏油：茴香（炒）、苦楝（炒）各等分。上為細末。每服三錢，溫酒一盞，食前調服。（《濟生拔萃》）
6.治小便夜多及引飲不止：茴香不以多少，淘淨，入少鹽，炒為末，用純糯米餈一手大，臨臥炙軟熟，蘸茴香末啖之，以溫酒送下。（《普濟方》）
7.治遺尿：小茴香6g，桑螵蛸15g。裝入豬尿胞內，焙乾研末。每次3g，日服2次。（《吉林中草藥》）
8.治潰瘍病屬虛寒者：小茴香、香附、白芷各10克，烏賊骨、炒田七粉各15克，延胡12克，大黃6克。用法：共研為細末，裝入1號空心膠囊內，每日服3次，每次用溫開水送服3粒，空腹時服。不但可止酸、止痛，而且有助於潰瘍的癒合。
9.治胃脘部、脘腹部脹痛：小茴香、枳殼各12克，台烏藥10～12克，川厚朴8～12克，佛手8～10克，陳皮、甘草各8克。用法：加水煎成300毫升，每日分2次溫服。
10.治痛經月經來潮時小腹冷痛，面色蒼白無光澤，舌質淡，苔白，疼痛處得熱則舒，疼痛嚴重者嘔吐，脈虛無力：小茴香、川芎、當歸、香附各10克，淡吳茱萸3克，姜半夏、炒白芍各12克，延胡、黨參各15克，炙甘草8克。
小茴香
11.治睾丸鞘膜積液，主要表現為陰囊腫大，腫塊與陰囊皮膚並不粘連，且腫塊如囊樣，或經醫院確診為睾丸鞘膜積液者：小茴香15～18克，川楝子（炒香）15克，橘核12～15克，豬苓18克，台烏藥12克，青皮、赤芍各10克，海藻12克，蜜棗4枚。用法：加水煎成400毫升，每日分2次服。
12.治寒疝睾丸偏墜疼痛：小茴香、柴胡各10克，荔枝核32克，青皮、赤芍各8克，延胡、川楝子（炒香）、川厚朴各12克，橘核20克，昆布15克（先洗去鹽分），蜜棗3枚。
13.治輸尿管下段結石或膀胱結石：小茴香12～15克，台烏藥、八月扎、虎杖各15克，雞內金12～18克，金錢草20～30克，甘草10克。14.治潰瘍：小茴香、香附、白芷各10克，烏賊骨、炒田七粉各15克，延胡12克，大黃6克。共研為細末，裝入1號空心膠囊內。每日3次，每次3粒，空腹服。不但可制酸、止痛，而且有助於潰瘍的癒合。
15.治疝氣：小茴香、柴胡各10克，荔枝核32克，青皮、赤芍各8克，延胡、川楝子(炒香)、川厚朴各12克，橘核20克，昆布15克(先洗去鹽分)，蜜棗3枚，加水煎至400毫升，每日分2次溫服，可連服3～5劑。
栽培要點
對氣候、土壤要求不嚴，適應性較強。用種子繁殖，北方宜春播，南方秋播或春播。條播按行距27～33cm開淺溝；穴播以33cm×33cm的行、株距開穴，將種子拌以適量細土後播種。每畝用種量0.5～1kg。畝高10～15cm時間苗和定苗，每穴留2～3株。條播定苗株距與穴播相仿。結合中耕除草，追肥2～3次。在北方地區需於秋季上凍前將根挖出窖藏，次春再栽。蟲害主要有黃鳳蝶，捕殺或噴90％晶體敵百蟲800倍液防治。
臨床應用
1.治療箝閉小腸疝
小茴香取小茴香15g，小兒減半，用開水沖泡成茶熱服，每服1小碗。服後15分鐘，患者自覺腸鳴，腹內咕咕作響，噯氣矢氣，腹股溝處及陰囊腫物隨即消失平復，疼痛驟然消除。服藥15分鐘後不效者，可按上述再服1次，半小時後不效者，應考慮手術治療。以此法治箝閉性小腸疝15例（其中小兒7例，成人8例），除成人2例服藥無效行手術治療外，其餘13例均治癒。另有報道用小茴香15g，開水沖泡熱服，局部熱敷，並輕輕按摩陰囊，治療8例嵌頓性腹股溝疝，痊癒6例，2例無效。
2.治療睾丸鞘膜積水和陰囊象皮腫用小茴香15g，食鹽3.6g，共炒焦為末，再加青殼鴨蛋1個，同煎為餅。睡前用酒送服，4日為1療程，休息5日，再服第2療程。經1～7個療程治療，64例中有59例治癒，無效5例。
3.十二指腸潰瘍炒小茴香30g，何首烏60g。裝入紗布袋，與豬肚1隻同煮，分為9份。吃肉喝湯，每次1份，每日3次，每3日1劑。12劑為一療程。治療10餘例，療效滿意。
4.尿路結石小茴香20g，開水沖泡代茶飲，於1.5小時內服完。旋即電針腎俞、膀胱俞、阿是穴及同側足三里，然後跳躍跑步0.5小時，每日1次。治療37例，結果排石率為62.1％，總有效率為94.6％。
性狀鑑別
性狀鑑別乾燥的果實，呈小圓柱形，兩端稍尖，長5～8毫米，寬約2毫米。基部有時帶小果柄，頂端殘留黃褐色的花柱基部。外表黃綠色。分果呈長橢圓形，有5條隆起的稜線、橫切面呈五邊形、背面的四邊約等長，結合面平坦。分果
小茴香粉中有種子1粒，橫切面微呈腎形。氣芳香，味甘微辛。以顆粒均勻。飽滿。黃綠色、香濃味甜者為佳。蒔蘿子與本品形極相似，甘肅、廣西等部分地區有以蒔蘿子作茴香使用者。《綱目》亦稱蒔蘿子別名小茴香，可見以蒔蘿子作茴香，歷史已久，但二者名實不宜混淆，其藥材之主要不同點為：蒔蘿子較小而圓，分果呈廣橢圓形，扁平，長3～4毫米，直徑2～3毫米；橫切面背面四邊不等長，兩側延展成翅狀。氣味較弱。
顯微鑑定分果橫切面：外果皮為1列切向延長的扁小表皮細胞；外被角質層。中果皮為數列薄壁細胞；油管6個，其中接合面2個，背面每2果棱間1個，油管略呈橢圓形或半圓形式，切向約至250μm，周圍有多數紅棕色扁小分泌細胞；維管束柱位於果棱部位，同2個外韌維管束及纖維束連結而成，木質部為少數細小導管，韌皮部位於束柱兩側，維管束柱內、外側有多數大型木化網紋細胞。內果皮為1列扁平細胞，長短不一。種皮為1列扁長細胞，含棕色物，於接合面中央為數列細胞，有細小種脊管束。內胚乳細胞多角形，含多數細小糊粉粒，其中又含細小簇晶；並有少量脂肪油。
粉末：黃棕色。①外果皮表皮細胞表面觀多角形或類方形，壁稍厚。氣孔不定式，副衛細胞4個。②網紋細胞類長方形或類長圓形，壁稍厚；微木化，有卵圓形或矩圓形網狀紋孔。③油管壁碎片黃棕色或深紅棕色，完整者寬至250μm，可見多角形分泌細胞痕。④內果皮鑲嵌層細胞表面觀狹長，壁菲薄，常數個細胞為一組，以其長軸相互作不規則方向嵌列。此外，有內胚乳細胞、草酸鈣簇晶、木薄壁細胞等。本品以籽粒飽滿、色黃綠、香氣濃者為佳。
小茴香
理化鑑別1.取本品粉末0.5g，加已醚適量，冷浸1h，濾過。濾液濃縮至約1ml，加7%鹽酸羥胺甲醇液2-3滴，20%氫氧化鉀已醇液3滴，在水浴上微熱，冷卻後，加稀鹽酸調節Ph3-4，再加1%三氯化鐵已醇溶液2滴，顯紫色。（檢查香豆素） 2.取本品粉末0.5G，加已醚適量，冷浸1h，濾過。濾液濃縮至約1ml，加0.4%-2，4-二硝基苯肼2mol/L鹽酸溶液2-3滴，顯橘紅色。（檢查茴香腦） 3.薄層色譜取木品粉末（60目）2g，加已醚6ml，冷浸4h，濾過，濾液濃縮至干，殘潭用氯仿溶解至1ml作供試液；另取茴香腦氯仿溶液為對照品。分別上點樣於同一硅膠G-1%CMC薄層板上，以石油醚-醋酸已酯（8.5:1.5)展開，用2，4-二硝基苯肼試劑顯色，供試液色譜在與對照品液色譜的相應位置顯相同色斑。
文化底蘊
1.《本草圖經》：「《本經》不載所出，今交、廣、諸番及近郡皆有之。入藥多用番舶者，或雲不及近處者有力。三月生葉，似老胡荽，極疏細，作叢，至五月高三四尺；七月生花，頭如傘蓋，黃色，結實如麥而小，青色，北人呼為土茴香。茴、蘹聲近，故云耳。八九月采實，陰乾，今近道人家園圃種之甚多。」 2.《本草衍義》：「蘹香子，今人止呼為茴香。《唐本》注似老胡荽，此誤矣。胡荽葉如蛇床，蘹香徒有葉之名，但散如絲髮，特異諸草。」
小茴香3.《救荒本草》：「今處處有之，人家園圃多種，苗高三四尺，莖粗如筆管，旁有淡黃挎葉，抪莖而生。袴葉上發生青色細葉，似細蓬葉而長，極疏細如絲髮狀。袴葉間分生叉枝，梢頭開花，花頭如傘蓋，結子如蒔蘿子，微大而長，亦有線瓣。采苗葉炸熱，換水淘淨，油鹽調食。」 4.《綱目》：「茴香宿根深，冬生苗，作叢，肥莖絲葉，五六月開花如蛇床花而色黃，結子大如麥粒，輕而有細棱，俗呼為大茴香，今惟以寧夏出者第一。其他處小者，謂之小茴香。自番舶來者，實大如柏實，裂成八瓣，一瓣一核，大如豆，黃褐色，有仁，味更甜，俗呼舶茴香，又曰八角茴香（廣西左右江峒中亦有之），形色與中國茴香迥別，但氣味同耳。北人得之，咀嚼薦酒。」 5.《植物名實圖考長編》：「按胡荽結子時，極與茴香相類，《衍義》未細考老胡荽形狀，以斥《唐本》注，殊誤。但力稍緩耳。」（《醫林纂要·藥性》） 6.《本草正義》：「茴香始見於《唐本草》，據蘇頌謂結實如麥而小，青色，此今之所未見者。蘇又謂入藥多用番舶者，則今市肆之所謂八角茴香也。但八角者大辛大溫，其性最烈，瀕湖《綱目》稱其氣味辛平，必非舶來品八角茴香可知。故李亦謂結子大如麥粒，輕而有細棱，俗呼為大茴香。……據此，則《綱目》中所引古書一切主治，皆子如麥粒之茴香。《唐本草》、馬志、大明、東垣、吳緩當皆指寧夏產品而言。惟李引諸方，有明言八角茴香、舶茴香者，則舶來品耳。按今肆中之大茴香，即舶來之八角者，以煮雞鴨豕肉及諸飛禽走獸，可辟腥臊氣，入藥殊不常用。」 7.論小茴香治疝之功：劉若金：「茴香之主治在疝證，世醫漫謂(疒頹)疝有濕熱不宜用，殊不知疝之初起，皆由於寒水之郁，而氣化不宣，乃有濕，由濕郁不化，乃有熱，是初起之疝，固即宜用之矣。至濕郁不化而為熱，雖曰宜酌，然熱之成者，因於濕也，濕之為病者，由於陽虛也，就外淫而論，固未有不因於寒以鬱熱者，即不因於外受，亦必由腎中之陽虛，乃致陰不得化而邪盛，令陰中之陽轉郁，遂病於肝以為疝也。試參滑壽及杜名醫之治案，俱用楝實、茴香，蓋別有利濕熱之味以助其奏功，斷不能舍此溫散的劑能致火於水者，俾正入膀胱寒水之經以責效也。至於專屬小腹，或膀胱，非病於疝者，則此二腑若因熱以為患，又能不切切致慎乎哉。或曰，此味所療，如腰痛、泄瀉、積聚、虛勞腹痛種種諸證，亦藉其致火於水，以益腎中之元陽乎？曰，諸證投此味，或輔或使，種種不離前義，然不如治疝之專而且多者，以其為功於寒水之經有最切耳，第與附子補陽除濕之義，各有攸當也，須細審之。」
參考文獻
《藥性論》：磐如玉書坊《新修本草》：（公元657-659年,唐顯慶2-4年）是蘇敬等所編著《開寶本草》：公元973－974年，宋開寶6－7年，是劉翰、馬志等編著《本草圖經》：宋.蘇頃等編撰《履巉岩本草》：宋.王介繪撰於嘉定庚辰（公元1220年）《現代實用中藥》：葉橘泉主編《本草衍義》：寇宗爽編著公元1116年，宋政和6年《救荒本草》：明永樂四年（公元1406年）刊刻於開封，明代朱橚（1360-1425）編《綱目》：樓氏醫家系世傳，博學全善輯《本草正義》：張山雷編著公元1920年《聖惠方》：宋太宗太平興國三年，官修藥方百卷《江西草藥》：江西省衛生局革命委員會1970年《普濟方》：明太祖第五子周定王主持，教授滕碩、長史劉醇等人執筆匯編1406年《吉林中草藥》：長春中醫學院革命委員會編《本草綱目》：明代.李時珍著《本經逢原》：公元1695年，清康熙帝34年。張璐編著《本草匯言》：倪朱漠編.公元1624年《本草新編》：清.陳士鐸著
