鹿蔥

基本簡介

鹿蔥 鹿蔥（學名：Lycoris squamigera），又名夏水仙（江蘇南部種子植物手冊）、紫花石蒜，為石蒜科石蒜屬的多年生草本植物。分佈在日本、朝鮮以及中國大陸的江蘇、河南、浙江、河北、山東等地，多生于山溝以及溪邊的陰濕處[2]，在盛夏時能開出淡紫紅色或淡粉色且有香氣的花朵。《群芳譜》記載「鹿喜食之，故以命名」，這就是「鹿蔥」一名的由來。

鹿蔥不怕寒，是因為它的鱗莖能在冰天雪地里越冬，在立春之後，儘管夜間最低溫度有時還低於—5℃，但只要白天最高溫度高於5℃，便能破土而出，正常生長。立秋之後，早晨晚上已覺冷涼，這時鹿蔥的花葶便鑽出地面，拔地而起，一周左右高達60厘米，開出艷麗的花朵。

鹿蔥喜歡富含腐殖質的肥沃濕潤的土壤，但其適應能力很強，對土壤要求不嚴格，管理粗放，適於地栽，庭院中佈置花壇花台均可。鹿蔥用分株法繁殖，早春或秋季花後，挖出鱗莖，掰下子鱗莖栽植，個大的第二年就能開花。[1]

基本特徵

鹿蔥 鹿蔥的原產地可能是中國或日本，不過日本生長的本物種很可能是從中國傳入，而且有可能是由稻草石蒜（Lycoris straminea）和香石蒜（Lycoris incarnata）雜交得到。鱗莖卵形，直徑4－5厘米。

夏季花梗如箭般突然從土壤中抽出，高達50－90厘米，空心；傘形花序，4－8朵花頂生，俯垂，花期7－8月，初次開花只需4－5日就可完全盛開；披針形總苞片2枚，長6厘米，寬1.3厘米；花冠似萱草，花被管長2厘米左右，花被裂片6枚，倒披針形，長7厘米，寬1.8厘米，基部邊緣略皺縮，雄蕊與裂片長度相當，花柱稍伸出花被。

秋季花期後出葉，立即枯萎，翌年春又抽葉，初夏枯萎，帶狀葉綠色略帶灰，先端鈍圓，長8厘米，寬2厘米，基生，輻射狀排列，春季葉茂優美，青蔥明澈，但夏初枯萎後狀似枯草，因此花期到來後會使人感到驚奇。。 石蒜屬植物一些共同的別名可以反映出鹿蔥開花的特點，如葉落花挺、忽地笑、裸百合（Naked Lady）、驚奇百合（Surprise Lily）、魔術百合（Magic Lily）、復活百合（Resurrection Lily）等。 [2]

植物鑑別

由於鹿蔥與萱草外形相似，中國古人常把二者混稱， 《台灣通史》卷二十八記載鹿蔥「即萱花，一名宜男草；單瓣者為金簪花，可佐食」，而《縉雲縣誌》載有「鹿蔥即萱花，鹿食解毒之草九種，萱其一也」；《本草綱目》記載「鹿蔥，其苗烹食，氣味如蔥，而鹿食九種解毒之草，萱乃其一也，故又名鹿蔥」，可見至少在明代前，古人將兩者完全混淆。不過，明代的《群芳譜》和清代的《廣群芳譜》（卷四十六）修正了前人的說法，將2種植物完全區分開。

化學成份

鮮莖含石蒜鹼(lycorine)，偽石蒜鹼(pseudoly-corine)，dgtgafi 石蒜倫鹼(lycorenin)，高石蒜鹼(homolycorine)，多花水仙鹼(tazettine)，新雨石蒜鹼(norpluviine)，雪花蓮胺鹼(galan-hamine)，表雪花蓮胺鹼( epigalanthamine)，條紋鹼(vittatine)，雨石蒜鹼(pluviie)，石蒜胺鹼(lycoramine)，小星蒜鹼(hippea-stnne)，紫花石英鐘蒜鹼( squamigerine)和石英鐘蒜-S-葡萄甘露聚糖(lgcoris-S-glucomannan)。[2]

醫藥價值

鹿蔥 鹿蔥是優美的觀賞植物，可作為地面植被或盆栽，同時是很好的切花材料。鹿蔥的鱗莖是提取藥品加蘭他敏（Galantamine）的良好原料[2]。 據《中華本草》記載，鹿蔥鱗莖性味辛、平、有小毒，可內服或外敷，用量1－3克，有解毒、祛痰、利尿、催吐的功效，但體虛者及孕婦禁服，皮膚破損者禁敷。不過，鹿蔥的鱗莖與其他石蒜屬植物一樣含有石蒜鹼（Lycorine）等有毒生物鹼，雖然毒性相對較低，但過量服用亦會有生命危險，因此仍要謹慎使用。

1、風痰。用藜蘆十分、鬱金一分，共研為末。每服二、三分，溫漿水一碗送下。

2、中風，牙關緊閉。用藜蘆一兩，去苗頭，在濃煎的防風湯中泡過，焙乾，切細，炒成微褐色，研為末。每服半錢，小兒減半。溫水調藥灌下。以吐風涎為效，末吐財服。又方：治中風後口吐涎沫，喉中發拉鋸聲：取藜蘆一分、天南星一個（去浮皮，挖一小坑，倒入醋少許，在火上烘成黃色），共研為末，加生面和成丸子，如小豆大。每服三丸，溫酒送下。

3、痰瘧。用藜蘆末半錢，溫齏水調下。引吐為好。又方：藜蘆、皂莢（炙）各一兩，巴豆二址五枚，熬黃，研成末，加蜜和成丸子，如小豆大。每空心服一丸，未發病時服一丸，臨發病時又服一丸。宜暫時禁食。

4、黃疸腫疾。用藜蘆在火灰中炮過，取出研細。每服小半匙，水送下。數服可愈。

5、牙齒蟲痛。用藜蘆 研為末，填入病齒孔中，有特效。但不能吞汁。

6、頭風白屑。甚癢。用藜蘆 末摻入頭髮中，把頭包二天，避風。

7、疥癬蟲瘡。用藜蘆末調生油塗搽。

8、誤吞水蛭。用藜蘆 炒過。研為末，水送服一錢剛愎自用將水蛭吐出。

栽培技術

鹿蔥 鹿蔥可在沙質和黏土質等酸性或鹼性土壤中良好生長，因此適應性很強；需充足光照或半陰，陽關充足有利於開花；花園中一般的用水量就可滿足需求，而在夏季葉枯後和花期前之間是休眠期，完全無需澆水；9月植株枯萎再次進入休眠期，鱗莖露地越冬。鹿蔥是石蒜屬植物中耐寒性最強的物種，因此被USDA列入耐寒性第5－10類。

鹿蔥是三倍體中文維基百科未有多倍體頁面，可參考英語維基百科的對應頁面Polyploidy。植物，因此是不育的。鹿蔥可以通過其自然分球來快速繁殖，也可切割促生小鱗莖以提高繁殖係數，每3－5年可切割一次，將小鱗莖埋入地下3－5厘米深處，在寒冷地區則更深，這樣鹿蔥就可良好的自然生長。

生于山溝、水邊陰濕草叢中，地上部夏、冬兩季休眠，2月中、下旬葉叢萌發出土，5月下旬至6月上旬前後枯萎進入休眠期，初秋抽出花莖，花期8月中旬至9月上旬，一般栽培情況下結實少。9月植株枯萎進入第2次地上休眠，鱗莖露地越冬。

以鱗莖自然分球繁殖為主，也可採用人工切割法促生小鱗莖以提高繁殖係數。用快刀將鱗莖從基部向上作十字形交叉縱切，深約至鱗莖頸的 3/4，然後將鱗莖埋在沙或泥炭薢中，深度約為鱗莖的3/4，切口處可生出許多小球，再用小球分開栽種。

各家論述

1.《群芳譜》：「鹿蔥色頗類萱，但無香爾。因鹿喜食之，故名。然葉與花莖，皆各自一種，黃葉綠而尖長，鹿蔥葉團而翠綠，萱葉與花同茂，鹿蔥葉枯死而後花。萱一莖實心，而花五六朵節開；鹿蔥一莖虛心，而五六朵花並於頂；萱六瓣佈光，而鹿蔥七、八瓣。本草注管，雲即今之鹿蔥，誤。」

2.《遵生八箋》：「鹿蔥花，花儼蜨蝶，三大圓瓣而三小尖瓣，色蔥藕色，中心白地，紅黃點點。搖風弄影，丰韻可人。根枝叢發。」