菜譜名稱《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（六）健腦益壽----山藥杞子燉豬腦 所屬類型健康菜譜 基本材料 豬腦250克，淮山藥30克，枸杞子10克。 製法將豬腦去筋膜、洗淨，與淮山藥、枸杞子同放鍋中，加水適量，燉熟即可。功效補脾益壽，健腦益智。用法食肉喝湯。應用適用於脾腎兩虛之健忘者。
