古时把烘茶叶的器具叫“茶焙”。据《宋史·地理志》提到“建安有北苑茶焙。”是有名的，又依《茶录》记载说，茶焙是一种竹编，外包裹箬叶(箬竹的叶子)，因箬叶有收火的作用，可以避免把茶叶烘黄，茶放在茶焙上，要求温度小火烘制，就不会损坏茶色和茶香了。 南唐在建安地区（福建西北部）有茶焙（制茶场所）1336处
茶中杂咏·茶'焙'唐·皮日休凿彼碧岩下，恰应深二尺。泥易带云根，烧难碍石脉。
