菜谱名称《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（七）助眠益寿----桂圆童子鸡 所属类型 健康菜谱 基本材料童子鸡1只，桂圆肉30克，料酒、葱、姜、盐适量。 制法童子鸡去毛，挖去内脏洗净，放沸水锅中氽片刻，以去血水，然后把鸡放入蒸钵或锅内，再放入桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水，上笼蒸1小时左右即可。功效补气血，安心神。用法酌量分次食用，连服数次。应用适用于心血不足引起的心悸，失眠。
