https://wiki.chinulture.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E9%9B%AA%E6%A2%A8%E8%82%98%E6%A3%92 2026-08-27T12:34:23Z 本wiki的该页面的版本历史 MediaWiki 1.31.0 https://wiki.chinulture.com/index.php?title=%E9%9B%AA%E6%A2%A8%E8%82%98%E6%A3%92&diff=269502&oldid=prev 2014-08-15T22:55:55Z

<p>1個修訂：HDwiki 数据迁移 - 批次 877</p> <table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="zh"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">←上一版本</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">2014年8月15日 (五) 22:55的版本</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="zh"><div class="mw-diff-empty">（没有差异）</div> </td></tr></table>

Test 32 https://wiki.chinulture.com/index.php?title=%E9%9B%AA%E6%A2%A8%E8%82%98%E6%A3%92&diff=269501&oldid=prev 2014-08-15T22:55:55Z

<p></p> <p><b>新页面</b></p><div><br /> <br /> == 基本介绍 ==<br /> <br /> <br /> <br /> 菜名：[[雪梨肘棒]]<br /> <br /> <br /> 工艺： 炖<br /> <br /> <br /> <br /> 所属菜系：[[鲁菜]]<br /> <br /> <br /> 特点：味鲜香甜咸，肘棒不腻。<br /> <br /> <br /> <br /> == 制作原料 ==<br /> <br /> <br /> 主料：猪肘 1000克 雪花梨 500克<br /> <br /> <br /> <br /> 调料：植物油40克 味精5克 白砂糖15克 盐3克 姜5克 料酒20克 各适量 <br /> <br /> <br /> == 制作过程 ==<br /> <br /> <br /> <br /> 1、 将猪肘刮洗干净，下入开水锅内氽透，捞出洗净。<br /> <br /> <br /> 2、 雪梨去皮、核洗净，切成块泡入凉水中备用。<br /> <br /> <br /> <br /> 3、 炒锅注油烧热，放入白糖、味精、精盐、猪肘、适量水烧开。<br /> <br /> <br /> 4、撇去浮沫，小火炖至肉熟烂，放入梨块再炖5分钟盛出装盘，原汁大火收浓，浇在肘棒梨块上即可。<br /> <br /> <br /> <br /> == 食用方法 ==<br /> <br /> <br /> 中餐，晚餐。<br /> <br /> <br /> <br /> == 所含营养 ==<br /> <br /> '''胆固醇'''·热量 (3840.25千卡) ·蛋白质 (173.13克) ·[[脂肪]] (320.50克) ·碳水化合物 (69.82克) ·膳食纤维 (4.14克) ·维生素A (86.40微克) ·胡萝卜素 (508.50微克) ·硫胺素 (3.76毫克) ·核黄素 (1.85毫克) ·尼克酸 (27.56毫克) ·维生素C (20.20毫克) ·[[维生素E]] (36.53毫克) ·钙 (102.21毫克) ·磷 (1455.85毫克) ·钠 (2415.42毫克) ·镁 (174.26毫克) ·铁 (12.89毫克) ·锌 (18.38毫克) ·硒 (69.71微克) ·铜 (2.39毫克) ·锰 (0.57毫克) ·钾 (2322.12毫克) ·[[胆固醇]] (790.00毫克)<br /> <br /> <br /> == 食谱相克 ==<br /> <br /> <br /> <br /> 猪肘：猪肉不宜与乌梅、[[甘草]]、[[鲫鱼]]、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、[[鹌鹑]]肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。<br /> <br /> <br /> 雪花梨：梨与[[螃蟹]]同食伤肠胃；忌于[[鹅肉]]同食。<br /> <br /> <br /> <br /> == 原料营养 ==<br /> <br /> <br /> '''雪花梨'''猪肘：猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。猪肘，味甘、咸，性平；有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。<br /> <br /> <br /> [[雪花梨]]：梨含有蛋白质，[[脂肪]]，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、[[肝硬化]]的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。<br /> <br /> <br /> <br /> == 食疗作用 ==<br /> 味甘、性平，入脾、肾、肺经；有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气；对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益；对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效<br /> <br /> == 参考资料 ==<br /> <br /> <br /> <br /> [1] 天天营养网 http://eat.51ttyy.com/caipu/info/34732.html<br /> <br /> <br /> [2] 红圆网 http://news.hoto777.com/caipu/show-14851.html<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> [[Category:飮食]]</div>

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