https://wiki.chinulture.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E6%B8%85%E6%B1%A4%E5%85%A8%E5%AE%B6%E7%A6%8F 2026-08-27T11:40:43Z 本wiki的该页面的版本历史 MediaWiki 1.31.0 https://wiki.chinulture.com/index.php?title=%E6%B8%85%E6%B1%A4%E5%85%A8%E5%AE%B6%E7%A6%8F&diff=268906&oldid=prev 2014-08-15T22:55:14Z

<p>1個修訂：HDwiki 数据迁移 - 批次 876</p> <table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="zh"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">←上一版本</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">2014年8月15日 (五) 22:55的版本</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="zh"><div class="mw-diff-empty">（没有差异）</div> </td></tr></table>

Test 32 https://wiki.chinulture.com/index.php?title=%E6%B8%85%E6%B1%A4%E5%85%A8%E5%AE%B6%E7%A6%8F&diff=268905&oldid=prev 2014-08-15T22:55:14Z

<p></p> <p><b>新页面</b></p><div><br /> <br /> '''烹调类别：　'''汤<br /> '''烹调时间：　'''普通<br /> '''食材类别：　'''海鲜河鲜<br /> '''味道：　　　'''鲜香<br /> '''适宜季节：　'''无关<br /> <br /> <br /> <br /> 【特点】 选料精细，品种多样，集于一馔，色彩缤纷，软烂清香，汤鲜味美，营养丰富。<br /> <br /> <br /> 【原料】 鸡脯肉250克。 鸡蛋清20克、水发海参20克、蹄筋25克、鱼肚25克。鸭肝20克、鸡腰20克、鸭腰25克、猪黄管20克、水发鱼翅20克、火腿20克、水发玉兰片20克、冬菇25克。精盐5克、味精3克、淀粉50克、清汤150克、绍酒15克。<br /> <br /> <br /> 【制作过程】<br /> (1) 将生鸡脯肉片切成薄片，用鸡蛋清、精盐、味精、湿淀粉拌匀，入沸水内氽过。水发海参片为长片。发好蹄筋一片两半，发好鱼肚、鸭肝均切成片。鸡、鸭腰煮熟撕去外薄膜，用刀片为两瓣。鸡肫切十字花刀。猪黄管划成蜈蚣状。水发鱼翅顺理整齐。均放入清汤内氽过。<br /> <br /> <br /> <br /> (2) 取一只大碗，把上面各种原料的剩汆碎料放入碗底，然后将猪黄管和鱼翅以外的各种原料均匀相间地摆入碗内，最后将火腿、水发玉兰片、冬菇、菜心相间地摆在上面封面，汤锅内放入清汤、精盐、绍酒烧开，将碗内摆好的形状原样推入漏勺内，将漏勺放入清汤内烫透。取出后，用手勺轻轻挤干水分，保持原样，再推入瓷盘内。另再将鱼翅、猪黄管放入汤锅烫透捞出，鱼翅顺丝放在瓷盘中央，上面再放置黄管，汤锅内的原汤加入味精后浇在上面即成。<br /> <br /> <br /> 相关连接：<br /> <br /> <br /> <br /> 中国菜谱<br /> <br /> <br /> http://www.chinacookbook.com/Get/lucai/05831807147658.htm<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> [[Category:飮食]]</div>

Test 32