https://wiki.chinulture.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E4%BA%94%E5%BD%A9%E7%96%99%E7%98%A9%E4%B8%9D 2026-08-27T12:40:06Z 本wiki的该页面的版本历史 MediaWiki 1.31.0 https://wiki.chinulture.com/index.php?title=%E4%BA%94%E5%BD%A9%E7%96%99%E7%98%A9%E4%B8%9D&diff=257168&oldid=prev 2014-08-15T22:36:47Z

<p>1個修訂：HDwiki 数据迁移 - 批次 847</p> <table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="zh"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">←上一版本</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">2014年8月15日 (五) 22:36的版本</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="zh"><div class="mw-diff-empty">（没有差异）</div> </td></tr></table>

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<p></p> <p><b>新页面</b></p><div><br /> <br /> == 基本资料 ==<br /> <br /> <br /> '''五彩疙瘩丝'''<br /> <br /> <br /> 类别：[[鲁菜]] 健脾开胃食谱 卤酱菜<br /> <br /> <br /> <br /> 工艺：拌 <br /> <br /> <br /> 口味：家常味<br /> <br /> <br /> <br /> 食用：早餐中餐晚餐 <br /> <br /> <br /> 口感：色彩斑斓，清脆爽口，咸鲜酸辣甜香六味。<br /> <br /> <br /> <br /> == 制作材料 ==<br /> <br /> <br /> 主料：[[腌芥菜头]](200克)<br /> <br /> <br /> <br /> 辅料：[[辣椒]](青、尖)(50克) 红辣椒(50克) 香菜(30克) 油皮(100克) <br /> <br /> <br /> 调料：大葱(50克) 盐(5克) 醋(10克) 味精(3克) 香油(5克) 白砂糖(5克)<br /> <br /> <br /> <br /> == 制作工艺 ==<br /> <br /> <br /> 疙瘩丝用清水洗一遍，控干水分，同以上各丝放盆中调料拌匀即成。<br /> <br /> <br /> <br /> == 食谱营养 ==<br /> <br /> '''辣椒'''<br /> <br /> <br /> 辣椒(青、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进[[荷尔蒙]]分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制[[心脏病]]及[[冠状动脉硬化]]，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性[[疾病]]。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。<br /> <br /> <br /> <br /> 红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其[[营养]]丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的[[寄生虫]]。 <br /> <br /> <br /> 香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激[[汗腺]]分泌，促使机体发汗，[[透疹]]。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。<br /> <br /> <br /> <br /> 油皮：豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养[[价值]]较高；含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的[[骨骼]]生长极为有利。 <br /> <br /> <br /> == 食谱相克 ==<br /> <br /> <br /> <br /> 香菜：服用补药和中药[[白术]]、[[丹皮]]时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效； 同时吃猪肉不可加香菜，否则助热生痰。 <br /> <br /> <br /> == 营养成分 ==<br /> <br /> <br /> <br /> 热量 (614.84千卡) 维生素B6 (0.06毫克) [[蛋白质]] (54.35克) [[脂肪]] (23.24克) 泛酸 (0.20毫克) [[碳水化合物]] (55.95克) 叶酸 (28.00微克) [[膳食纤维]] (9.26克) 维生素A (237.40微克) 维生素K (3.50微克) [[胡萝卜素]] (1243.00微克) 硫胺素 (0.51毫克) 核黄素 (0.27毫克) 尼克酸 (4.81毫克) 维生素C (125.90毫克) 维生素E (25.11毫克) 钙 (368.05毫克) 磷 (190.02毫克) 钾 (1509.27毫克) 钠 (181.81毫克) 镁 (22.80毫克) 铁 (5.48毫克) 锌 (7.66毫克) 硒 (2.39微克) 铜 (5.07毫克) 锰 (0.00毫克)<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> [[Category:飮食]]</div>

Test 32