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== 菜谱名称 ==

《中国[[益寿]]食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿----山药扁豆粥
== 所属菜系 ==

其它[[菜]]系
== 所属类型 ==


[[健康菜谱]]

== 特点 ==


补益脾胃，调中固肠

== 基本材料 ==


白[[扁豆]]15克，[[白米]]、鲜[[山药]]各30克，[[白糖]]适量。

== 制法 ==


先将鲜山药洗净，去皮切片，备用。再煮白米、白扁豆半熟。加入山药片，煮粥，加糖。

== 功效 ==


补益脾胃，调中固肠。

== 用法 ==


可作早餐食用。

== 应用 ==


适用于脾胃气虚引起的便溏，消瘦者。------------------------------------------------------山药扁豆粥一、原料：1. 主料：山药片30 克，白扁豆15 克，粳米15 克。2. 调料：白糖。二、制法：将粳米淘洗干净，白扁豆去杂洗净，同放入铝锅内，加适量水置武火烧沸，再用文火熬煮至米成熟时，加入山药片、白糖继续熬煮至熟即成。按：此粥由山药、扁豆、粳米相配而成。山药有促进[[白细胞]]吞噬功能。扁豆含有植物血球凝集素，可增强[[淋巴]]母细胞转化率，刺激[[骨髓]]造血功能，提升白细胞数和巨噬细胞吞噬功能。几物合成此粥，可增强人体免疫功能，补益脾胃。适用于脾胃气阴不足、乏力倦怠、气短少言、饮食乏味，口干欲饮、便搪等病症患者食用。常食抗病防病、[[益寿延年]]。



  

[[Category:飮食]]