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== 菜谱名称 ==

参茸熊掌汤
== 所属菜系 ==

其它[[菜]]系 所属类型健康菜谱 基本特点补气血、健脾[[胃]]、壮[[阳]]、益精[[髓]] 基本材料熊掌1000克，[[猪瘦肉]]250克，[[鸡肉]]250克，[[人参]]15克，[[鹿茸]]片10克，鸡清汤1500克，蜂蜜、姜葱适量 【制法】：1.熊掌洗净，与鸡清汤和适量的姜、葱一齐放入炖盅内，盖好，用文火隔水炖半小时，取出熊掌，涂抹上蜂蜜，放入热油锅内，炸成金黄色时捞出，放回炖盅内，备用。2.将瘦肉、鸡肉分别用清水洗净，切块，加入姜、葱、料酒等调料煸炒，加入鸡汤烧开、取出；人参用开水泡软，切丝，备用。3.将泡人参的水加入炖盅内。人参和鹿茸片放在熊掌上，加入瘦肉和鸡肉，炖盅加盖，用文火隔水炖至熟烂，即可食用。【功能】：补气血、健脾胃、壮阳、益精髓【适用范围】：用于气血虚出现的各种症状。症见面色苍白、头晕眼花、少气乏力、食欲不振、食后腹胀、心悸失眠、腹泻或便血、脱肛，易汗出、怕风寒、易感冒，男子阳痿、早泄，女子月经量少色淡等。




[[Category:飮食]]