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== 简介 ==


 

[[File:01000000000000119088226330209.jpg|thumb|冬菇油菜]] 此[[菜]] 含[[钙]] 、[[铁]]丰富，同时还含[[蛋白质]]、[[脂肪]]、[[维生素B1]]、[[维生素B2]]、[[维生素C]]及磷等营养素。主料：冬菇5克，油菜200克，佐料：植物油20克，[[盐]]15克，[[味精]]少许。
== 制作方法 ==


1、油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置；冬菇用温开水泡开去蒂。2、锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七分烂，加盐，再下油菜叶同炒几下。3、放入冬菇和浸泡冬菇的汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。特点：油菜软烂[[冬菇软滑]]。





[[Category:飮食]]