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== 【菜名】 ==


串煎[[馄饨 ]]

== 【所属菜系】 ==


[[浙江]]菜

== 【特点】 ==


外焦里嫩,有些[[微辣.]]

== 【原料】 ==


馄饨1盒[[调味]]料法国香[[菜]]末2小匙、[[辣椒]]粉2小匙 【

== 制作过程】 ==


1、 将平底锅预热放入少许油，转动油锅，让锅底平均布满沙拉油，再改小火。 2、 将馄饨平放入平底锅中，摆放整齐，将底部煎成金黄色，改大火，加入水煮沸后，盖上锅盖继续煮，听到油爆声后改小火，再将锅盖打开，慢慢煮至水分完全收干即可熄火，并用小铲将馄饨铲起。 3、 用竹签将馄饨串起，每串3个，上面撒上法国香菜末，再依个人口味，酌量撒上辣椒粉，串好后摆盘即可。 PS。如果口味想吃重一点的话，可在馄饨起锅前先涂上酱油，然后再撒上喜欢的调味粉或芝麻均可。



  

[[Category:飮食]]