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== 概述 ==



一、官名、官署名。二、内廷女官名、女官署名。





== 详述 ==



掌供奉[[皇帝]]膳食。[[秦]]官有尚食，为“六尚”之一。汉初沿置。[[东汉]]后，其职并入太官署。[[北魏]]于门下省设尚食局，为掌管皇帝膳食的官署；太官掌百官膳食，属光禄卿。[[北齐]]因之，以典御不尚食局主官。[[隋]]初，尚食仍隶门下省。[[隋炀帝]]建殿内省，以尚食为殿内所属[[六尚]]局之一，改典御称奉御，员额二人，正五品，属员有直长六人，正七品。又增设女官尚食等六局。唐改殿内省为殿中省，仍辖尚食等六局。[[宋]]殿中省、尚食局无实职，尚食之职归于御厨。[[元丰改制]]，拟复唐殿中省六局之旧，未行。[[宋徽宗]]崇宁间一度重建，[[宋钦宗]]靖康时又废。[[金]]、[[元]]尚食局属宣徽院。[[朱元璋]]吴元年（1367），依元制于宣徽院下设尚食局。明[[洪武]]元年（1368），改属[[光禄寺]]。旋废，职司仍归光禄寺的大官署。 　　[[隋文帝]]于内廷置女官“六尚”、“六司”、“六典”，其一为尚食，员额三人，相当于从九品，掌进膳先尝，辖司医三人，掌方药卜筮，典器三人，管理饮食器皿。炀帝增置女官，建立六局二十四司。尚食局主官为尚食，从五品，管司膳、司酝（掌酒）、司药、掌燃料四司，司膳四人，余各二人，均从六品，以下又有典与掌，分为从七品、从九品，女使若干人。唐承隋制，品级则有提高，尚食为正五品，四司均正六品，典、掌为正七品、正八品。司膳减为二人。五代与宋女官亦有司膳、司酝、司食等名。金与明初均依唐制，设六尚局各女官。尚食局四司名称也不变。明永乐后，职尽移于宦官。







[[Category:職業]]